沙拉蝦的做法

材料：

鮮蝦、土豆、生粉、麵粉、雞蛋、泡打粉，沙拉醬、番茄沙司、白糖、鹽、料酒、薑汁、檸檬汁。

做法：

1、土豆切絲泡入清水，蝦去頭去殼，去除沙線備用； 　　

2、鍋裡水燒開，加入料酒、鹽、薑汁再 加入蝦煮熟撈出； 　　

3、另備一口鍋，加入清水、檸檬汁、番茄沙司、沙拉醬、白糖燒開，備好料汁； 　　

4、鍋裡熱油，放入土豆絲油炸成蓬鬆狀撈出；

5、最後將煮好的蝦裹上備好的料汁，再用炸好的土豆絲團起即可。