可樂鴨舌的做法

1、備好可樂、鴨舌。

2、鴨舌用粗鹽抓洗微醃去味。

3、再加適量溫水沖洗至乾淨。

4、將洗好的鴨舌下鍋，加適量清水再加適量可樂。

5、加適量的醬油入味上色。

6、最後再加適量細鹽加重其鹽味。

7、大火煮至十分鐘左右即可。

8、關火繼續留在鍋裡入味一下，之後即可出鍋。

注意事項：

1、粗鹽洗淨鴨舌，用粗鹽洗過的鴨舌特別乾淨。

2、可樂是帶甜的調味，要注意加適量細鹽再加重鴨舌的鹽味。

3、入不入味按個人喜好來定，如果入味了，起鍋的時候就要注意適當地加熱一下，這樣子鴨舌在出鍋後才會清爽。

4、放涼後的鴨舌口感更好。