血蚶有沒有寄生蟲

血蚶有寄生蟲。

血蚶屬於海產品，而且海產品中一般都會攜帶寄生蟲，所以在食用血蚶的時候不能生吃，要將其充分加熱，這樣才能徹底殺死血蚶中的寄生蟲。

血蚶的蛋白質含量為鮮質量的10.59%(佔幹基質量的60.23%)，粗脂肪佔2.62%。所測得的17種氨基酸為614.677mg/g，必需氨基酸含量佔總氨基酸含量的36.05%，鮮味氨基酸佔總氨基酸總量的43.35%。