大米可以存放在地熱的的環境下麼

大米是通過稻穀加工失去穎殼和種皮後的白米。胚乳直接與空氣接觸，對溫、溼度影響比較敏感，吸溼性強，帶菌量多，害蟲、黴菌容易直接危害。大米在高溫高溼條件下，米中所含糠粉、碎米，既增加了吸溼面積，又阻塞了溼熱擴散，更易使大米發熱黴變，隨著儲藏時間的延長，在外界不良條件的影響下，色味下降，脂肪酸值增加會使大米發酸，膠體物質衰老變性，粘性下降，吸水量減少，食用品質降低。儲存大米建議適時通風，防潮隔熱。