桃李的超醇麵包是怎麼做出來的
來源:生活大全幫 2.03W
主料:高筋粉、酵母、水;
製作步驟如下:
1、將主料混合成團,蓋上保鮮膜,使之發到原來的2倍大;
2、加入黃油攪拌20分鐘,直到麵糰完全擴充套件;
3、將麵糰分割成3等份,鬆弛10分鐘左右;
4、取一個擀長,將麵糰擀平;
5、將擀平的麵糰捲起來放入模子裡。
6、進行最後發酵,發到8分滿,蓋上蓋子;
7、190攝氏度下烤10分鐘,轉到180攝氏度下烤30分鐘;
8、出爐後即刻脫模,即製作完成。
主料:高筋粉、酵母、水;
製作步驟如下:
1、將主料混合成團,蓋上保鮮膜,使之發到原來的2倍大;
2、加入黃油攪拌20分鐘,直到麵糰完全擴充套件;
3、將麵糰分割成3等份,鬆弛10分鐘左右;
4、取一個擀長,將麵糰擀平;
5、將擀平的麵糰捲起來放入模子裡。
6、進行最後發酵,發到8分滿,蓋上蓋子;
7、190攝氏度下烤10分鐘,轉到180攝氏度下烤30分鐘;
8、出爐後即刻脫模,即製作完成。