怎麼包棕子的順序

來源:生活大全幫 2.08W

怎麼包棕子的順序

包棕子的順序:將粽葉捲成一個圓錐形,滿滿地往裡填上餡料,填到溢位來的樣子,按照螺旋的手法,從粽葉的另一端開始慢慢的捲起來。捲到把尾巴都捲起來為止,而後用大拇指壓住。把卷起來的那一面對摺,用棉線底部十字形的捆包起來,捆好不散開就可以了。

粽子前的準備工作:

1、粽葉可選常用的箸葉、箬葉、蘆葦葉。粽葉越大(寬)越好。先把粽葉放到水裡浸泡、泡軟,一般提前一天做,然後再濾幹。

2、米要新米,要純糯米。

3、準備喜歡的餡,如:大棗、豆沙、肉餡等。先將糯米洗淨,棗子也要洗乾淨,棗最好是金絲棗。

4、準備好綁粽子的棉線(或五彩線),洗乾淨。

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