椒鹽這種東西在超市有賣的嗎

椒鹽為中國各個地區常見的調味料，超市基本都有銷售。花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而鹹，多用於熱菜。

自制椒鹽方法如下：

1、取花椒50克，去梗、籽，放入鍋中炒至焦黃色時，倒在案板上用擀麵杖壓碾成碎末；

2、取細鹽150克放入鍋中，炒到水分蒸發幹，能粒粒分開時取出；

3、將碾碎的花椒和細鹽放在一起，拌合均勻即成。