冰糖雪梨加生薑可以嗎

冰糖雪梨不應該加生薑。加入生薑會破壞原本的營養和功效，會衝突，不應該加入。從食物的功效作用來看，冰糖雪梨，性涼，有滋陰潤肺、清熱止渴的功效，而生薑偏溫性，有發表散寒、驅寒保暖的功效，與冰糖雪梨一起燉煮，會中和雪梨的寒氣，降低食療作用，功效相反，因此冰糖雪梨不宜加生薑。