炸冰蝦怎麼做
來源:生活大全幫 3.16W
1、大蝦洗淨去皮去黑線,尾部殼留著。在蝦肚上橫畫幾條淺口,不要切斷,拉直蝦身。再打散雞蛋,準備好澱粉和麵包糠;
2、大蝦滾上澱粉,再蘸上蛋液;
3、最後放入麵包糠裡滾動,麵包糠均勻的包住大蝦;
4、用適量的色拉油燒至160到170度,筷子放進去冒泡就可以,放入大蝦中小火慢慢炸至金黃色,翻個再炸至金黃色,即可出鍋。
1、大蝦洗淨去皮去黑線,尾部殼留著。在蝦肚上橫畫幾條淺口,不要切斷,拉直蝦身。再打散雞蛋,準備好澱粉和麵包糠;
2、大蝦滾上澱粉,再蘸上蛋液;
3、最後放入麵包糠裡滾動,麵包糠均勻的包住大蝦;
4、用適量的色拉油燒至160到170度,筷子放進去冒泡就可以,放入大蝦中小火慢慢炸至金黃色,翻個再炸至金黃色,即可出鍋。