核桃外面的皮能吃嗎

幹核桃上的那層皮可以食用。幹核桃上的那層皮可以食用。雖然核桃仁的皮吃起來有一點苦澀，影響口感。但是核桃仁的皮非常有營養。

去除核桃皮的方法：

1、熱水泡。只需把核桃仁浸在熱水5分鐘，就可以很方便地把皮剝開了，隨後用竹籤剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果更好。

.大鍋蒸。將核桃置於鍋內，大火蒸10分鐘，立即放入冷水中浸3分鐘，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鐘，用手輕輕一捻，皮即脫落。