壽司簾可以用什麼代替

壽司簾可以用保鮮膜代替壽司捲簾，直接將飯和紫菜鋪到保鮮膜上面，然後利用保鮮膜捲起來，注意不要把保鮮膜捲到裡面了。用保鮮膜來卷壽司需要注意力度，避免海苔破損，卷好後的壽司要用刀慢慢的切，注意不要切散。

如果想做壽司而沒有捲簾的話，可以直接用保鮮膜代替，將保鮮膜平鋪在桌子上面，直接將海苔和米飯鋪在保鮮膜上就可以了，等食材放好就開始卷，卷的時候手要輕一點，否者會把海苔給弄破。

飯米飯和食材的時候，不要將米飯鋪滿整個海苔，將海苔邊留一點出來，材料也要放均勻，確保切的時候每一塊壽司都分配均勻，可以根據自己的喜好來選擇食材的搭配。

等壽司卷好後，切壽司也是需要注意的，先將刀的兩面都沾水，然後開始慢慢的切壽司，如果不嫌麻煩，可以切一塊抹一下水，讓刀保持溼度切每一塊，這樣的壽司才會精緻。