什麼牛奶中膠原蛋白含量多

牛奶中所含有的膠原蛋白含量非常的少，所以無論喝哪種牛奶，其並不能起到補充膠原蛋白的作用。牛奶主要含有的鈣質營養豐富，可以起到食療補鈣的作用。

鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種複雜乳膠體，其中水分含量佔86%~90%，因此其營養素含量與其他食物比較相對較低。牛乳的比重平均為1.032，比重大小與乳中固體物質含量有關。乳的各種成分除脂肪含量變動相對較大外，其他成分基本穩定，故比重可作為評定鮮乳質量的簡易指標。