如何做溏心蛋

食材：雞蛋三顆、碘鹽兩勺、涼開水10-20ml、食用油40ml。

做法:

1、倒入40ml的油。

2、然後大火熟油，油熟後減為小火，將雞蛋打破放入雞蛋。

3、待底層蛋清凝固後，倒入說好的涼白開和食用鹽，小火收汁，即可出鍋。