怎麼做鹹蛋黃冬瓜啊

主料：冬瓜半個、熟鹹鴨蛋2個、蔥1根；

輔料：雞精少量、鹽微量。

鹹蛋黃冬瓜的做法步驟：

1、冬瓜去皮切成條狀放在上面，熟鹹鴨蛋放入水中蒸鍋放8至10分鐘；

2、把煮好的鹹鴨蛋裡的蛋黃弄出來，放小碗裡搗碎，開炒菜鍋，放適量油，油熱了放蔥花，翻炒幾下，放入鹹蛋黃沫，翻炒至有泡沫，倒入冬瓜；

3、倒入冬瓜後放少量雞精，翻炒，嚐嚐鹽味，味道淡可以放一點鹽，就可以出鍋了。