辣椒該怎麼炒

1、主料：青椒400克，輔料：色拉油40克鹽3克味精2克醬油2克大蔥20克

2、將青椒去蒂，去籽，切成5釐米長的絲；蔥切段。

3、鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱後放入青椒、精鹽反覆煸炒至青椒八成熟時，加入醬油、味精，炒拌均勻，放蔥段，出鍋裝盤即可。