烤箱可以烤雞蛋餅嗎

可以。

步驟：1、準備兩個蛋黃，一個全蛋，用打蛋器打碎；2、白砂糖50克，分三次加入蛋液中，一邊用打蛋器，一邊加糖；3、打5至10分鐘，然後加入90克低筋麵粉；4、繼續用打蛋器攪拌，打10分鐘，打成濃稠的狀態；5、加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，加入之後直接攪拌，不需要用打蛋器；6、攪拌均勻後，倒入裱花袋內，袋子嘴切開一個小口，擠出多餘的空氣；7、擠在用來烤餅乾的油紙上，每一塊不要擠得太大，不要粘在一起，這樣烤出的雞蛋餅就是一塊塊的；8、將待烤的餅乾放入烤箱，烤箱溫度調為170度，時間設定為20分鐘，功能設定為上下受熱。邊烤邊觀察，如果聞到已經熟了而且看到雞蛋餅成型，就不用20分鐘那麼久了。