紅米飯是粗糧嗎

紅米飯是粗糧。粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等，所以紅米也自然屬於粗糧。

所謂細糧（flourandrice），原則上是指加工後的成品糧。一般指麵粉與大米等食糧，與“粗糧”相對而言。