攤雞蛋果子的做法
來源:生活大全幫 2.52W
1、香蔥切碎,綠豆麵與小麥麵粉放入大碗中。
2、往裝有面的大碗中,分次加入水,邊加水邊攪拌,直到麵糊均勻無顆粒。
3、鍋中加油,倒入些許麵糊,令麵糊均勻鋪滿鍋面。
4、開1-2只雞蛋倒入麵糊中。
5、戳破蛋黃膜,使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿餅面,放入蔥花。
6、把餅翻過來再繼續烙制1分鐘左右。
7、攤好的餅放在鐵板上,刷上甜麵醬、辣椒醬。
8、最後撒上生蔥、芝麻即可。
雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富。一個雞蛋重約50克,含蛋白質7-8克,脂肪5-6克。