野菜丸子家常做法
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1、滿山都有的野菜,一定要摘剛長出來很嫩的,超過膝蓋高的都太老了。
2、注意:反面有這種白色毛絨絨的才是苧麻葉!只摘菜心(最高的那兩三片葉子);放入鍋中煮沸!剁碎。
3、加入麵粉和粘米粉,少量水,少量糖(不愛吃甜的也可換成加鹽),揉好面!粘米粉就是咱們吃的大米磨成的粉!
4、揉成丸子,放上蒸籠!蒸熟了!
1、滿山都有的野菜,一定要摘剛長出來很嫩的,超過膝蓋高的都太老了。
2、注意:反面有這種白色毛絨絨的才是苧麻葉!只摘菜心(最高的那兩三片葉子);放入鍋中煮沸!剁碎。
3、加入麵粉和粘米粉,少量水,少量糖(不愛吃甜的也可換成加鹽),揉好面!粘米粉就是咱們吃的大米磨成的粉!
4、揉成丸子,放上蒸籠!蒸熟了!