茄子條做法
來源:生活大全幫 2.79W
主料:長茄子2根、熟白芝麻5克。
輔料:香蔥1根、高湯60毫升、老抽10毫升、白砂糖10克、米酒2湯匙30毫升。
步驟:
1、將長茄子削皮、切成10釐米的長條,放入湯碗中加入高湯、老抽、白砂糖、米酒混合拌勻,醃製5分鐘;
2、將香蔥洗淨,切成小蔥花,備用;
3、用保鮮膜將裝有醃好茄子條的湯碗包住,放入微波爐中,中火加熱8分鐘;
4、從湯碗中取出茄條,放入盤子,撒上白芝麻和香蔥花,即可食用。
主料:長茄子2根、熟白芝麻5克。
輔料:香蔥1根、高湯60毫升、老抽10毫升、白砂糖10克、米酒2湯匙30毫升。
步驟:
1、將長茄子削皮、切成10釐米的長條,放入湯碗中加入高湯、老抽、白砂糖、米酒混合拌勻,醃製5分鐘;
2、將香蔥洗淨,切成小蔥花,備用;
3、用保鮮膜將裝有醃好茄子條的湯碗包住,放入微波爐中,中火加熱8分鐘;
4、從湯碗中取出茄條,放入盤子,撒上白芝麻和香蔥花,即可食用。