清泉魚是啥魚

清泉魚是清江魚，被譽為“千湖之省”湖北的水產一絕。清江魚是產於湖北省清江庫區的魚，以生長水域環境優良、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全深受國內外客商的青睞。特定環境，優異水質生長出美名遠揚的清江魚。隔河巖庫區形成後，幽靜清雅的清江水，更為清江魚提供得天獨厚的生長條件。無公害、無汙染、無激素是清江魚最大特徵。