辣椒醬要晒幾天太陽嗎

辣椒醬要晒幾天太陽。但是切記不能攪拌，以免造成酸性變味。將辣椒醬在太陽天把缽放在太陽底下暴晒4-5天。晒制過程會有氣泡冒出，這是辣椒醬在發酵，晒制好的辣椒醬由紅色變成深紅色或者褐色即可。