黑色食品都有哪些

1、黑米：黑米外表墨黑，有黑珍珠和世界米中之王的美譽，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。

2、黑木耳：又名黑菜、木耳，為紫褐色至暗青灰色。黑木耳幹品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質中含有多種氨基酸。

3、黑芝麻：是芝麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。

4、黑豆：黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素及黑色素等物質，其中B族維生素和維生素E含量很高。

5、黑棗：黑棗初熟時為淡黃色，後則變為藍黑色。黑棗中含有蛋白質，脂肪，糖類和多種維生素。