高壓鍋煮粽子放多少水

水量超過粽子10釐米即可。粽子在煮的過程中會膨脹吸水，如果加水不夠多，上面的粽子會漫出水面，而在水上面的粽子便不易煮熟了，因此水一定要足夠多才行，也可在粽子上用重物壓住，可防止粽子上浮，這樣煮出來的粽子才會更加緊實有彈性。