关于砂锅的百科
砂锅不能放在木头、湿地、瓷砖、水泥地、湿抹布上。砂锅是一种炊具，为陶瓷制品，经高温烧制而成。从火上端下的砂锅不可以直接放在瓷砖、水泥地面、湿地上，如果温度骤变，砂锅极易裂开。...
砂锅炖甲鱼方法如下:主料:甲鱼、母鸡、辅料、火腿、冬笋、油菜。步骤:1、把甲鱼头剁去，控净血；2、锅中放入水，沸后将甲鱼投在锅中烫煮一下，捞出后用刀刮去黑皮和腹部的黏膜，再用刀尖沿裙边和甲鱼壳的连结处揭开背壳，取出内...
材料：草鱼头1个、草鱼尾1条、葱2根、姜2片、青蒜1根、酱油若干、糖若干、料酒1大匙、酱色1大匙、盐若干、胡椒粉少许、水淀粉1大匙。步骤：1、草鱼头、草鱼尾洗净，分别剖开两半，一起拌入调味料酱油3大匙料酒1大匙腌10分钟；2...
1、先用淘米水浸泡一晚，让淀粉物质渗入砂锅的孔隙中，使孔隙更加紧密。2、使用淘米水煮沸，以防止砂锅在使用中爆裂。3、新锅锅壁有细微气孔和吸水性，因此要用硬一些的刷子来刷锅壁。4、首次使用时炖面汤或稀粥，以防止漏水。...
釉里含铅，铅是柔软和延展性强的弱金属，有毒，也是重金属。铅原本的颜色为青白色，在空气中表面很快被一层暗灰色的氧化物覆盖。可用于建筑、铅酸蓄电池、弹头、炮弹、焊接物料、钓鱼用具、渔业用具、防辐射物料、奖杯和部份...
去用砂锅煮出来是红的，可以食用。绿豆粥变红原因分析：1、绿豆粥变红的原理很简单，是绿豆汤中从绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合的结果，开盖煮绿豆粥容易变色，用压力锅煮绿豆粥不容易变色。2、和...
材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。做法：1、先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味；2、把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟；3、把砂锅烧热，香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好，加油放入砂锅中爆香；4、将浸...
1、使用前需要仔细清洗，用软布和清水将砂锅里里外外都冲洗干净。2、洗完锅后往锅中加入水和食醋煮沸，可以去除砂锅中的铅。3、真正投入使用前，用砂锅煮一次粥，煮粥可以修补锅内的一些微小的瑕疵，以延长其使用寿命。...
用砂锅做的拌饭和用石锅做的口感略有不同，但是砂锅可以用来代替石锅。用砂锅做拌饭的方法：原料：胡萝卜、小香肠、新鲜香菇、菠菜、豆芽、辣酱。做法：1、将蔬菜等原料洗干净，沥干水分备用；2、把香菇、胡萝卜切成细丝，放在乐葵...
材料主料：白菜500克、猪肉馅300克、粉条200克。辅料：食用油适量、香油适量、胡椒粉适量、盐适量、蚝油适量、葱少许、姜少许、蒜少许、香菜少许。1、准备好所有食材。2、猪肉馅里加入适量香油葱、姜、蒜末，盐和蚝油。3、...
砂锅是厨具。厨具包括储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具、进餐用具，砂锅属于烹调用具，所以是厨具。砂锅是一种炊具，传统砂锅是由不易传热的石英、长石等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气、传热均匀、...
1、葱姜蒜切成片，香菇洗净备好；2、鸡肉剁成鸡块；3、土豆洗净，切成滚刀块；4、洗干净的鸡块放到砂锅里面；5、加入适量的水，把葱姜蒜都放上去，加入盐和酱油搅匀，盖锅炖；6、炖二十分钟就可以出锅。...
1、新买的砂锅先不要用，买一包盐倒进去，再加满水，搅拌，盐融入水中，盖上盖子，浸泡一个月，然后洗掉再用，一般的砂锅中间有很多的空隙，比较容易开裂，用盐水浸泡，盐会进入到砂锅里面，填充这些空隙，就会防止砂锅破裂；2、新买来的砂锅，一般...
砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。电炖锅是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。电炖锅采用文火慢烧法炖粥、...
1、锅中加入适量的水，放入适量的小米，开小火进行熬制，过程中米汤可以填补砂锅的内部缝隙。2、小米粥熬成糊状后，断电静止12小时以上，让砂锅内胆继续吸收米汤来填补缝隙。3、将小米粥倒掉，用清水对电砂锅的内胆进行清洗，清理...
主料：白菜。辅料：虾米、猪肚、玉兰片、香菇、牛奶。调料：色拉油、盐、味精、大葱、姜、料酒。做法：1、白菜切成2厘米厚的菜墩，码入汤盘内；2、盘内加入精盐、味精、料酒，上屉蒸熟，取出备用；3、小海米用开水浸泡备用；4、皮肚切块；5...
1、先用淘米水浸泡一晚，让淀粉物质渗入砂锅的孔隙中，使孔隙更加紧密。2、使用淘米水煮沸，以防止砂锅在使用中爆裂。3、新锅锅壁有细微气孔和吸水性，因此要用硬一些的刷子来刷锅壁。4、首次使用时炖面汤或稀粥，以防止漏水。...
【材料】五花肉，泡菜，粉条，香菇，葱，姜【做法】1、五花肉冲洗干净，水开后依次放入葱段、姜块和五花肉，加少量玫瑰露酒，煮约半小时至肉熟，捞出晾凉后切大薄片。煮肉的汤留用；2、香菇泡发洗净后，再用少量水浸泡，水中加少量白糖。红薯...
大概需要3个小时。材料：牛肉750克、植物油30克、盐8克、酱油30克、小葱15克、花椒5克、料酒15克、姜8克、胡椒粉2克、味精2克。砂锅炖牛肉的具体做法：1、将牛肋条肉洗净，切成3厘米见方的块；2、将牛肉块放入锅内，加入清水，上...
1、鲫鱼去鳞去肚去鳃，洗净，用干布擦去水份。2、平底锅里油热，放入鲫鱼，两面煎透，盛出。3、取砂锅，放入清水，鲫鱼，加姜片，葱结，料酒。4、大火煮开，中火40分钟，加盐，加葱花即可。...
砂锅好，主要有2点：密封性和温度：容易入味以及内循环比较好，尤其适合烹饪汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味；保温性：导热速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类...
砂锅粥汤底是姜丝、橄榄油、清料酒、盐、高汤精或者味精少许调制而成。做法如下：准备食材：大米、大闸蟹、姜丝、橄榄油、清料酒、盐、高汤精或者味精少许。把米洗净，放在砂锅里面，用热水煮，水要放足，小火煮半个小时左右。把...
排骨、鸡块、酥肉、红丸、西红柿、小葱、生姜作为底料。盐、味精、胡椒粉、咖喱粉和多种中药大料。中药包括：山药、枸杞、当归、黄芪、党参、大枣。步骤：备好鸡汤。将西红柿、小葱和生姜切好备用。取一砂锅，锅里倒少量的...
砂锅鱼的原料：水库大草鱼。砂锅鱼的配料：姜、葱、蒜。砂锅鱼的调料：黄酒、生抽。砂锅鱼的做法：1、鱼切段，用盐腌20分钟。2、砂锅底部倒少许油，铺上蒜瓣姜丝。3、码入腌好的鱼，码鱼时再夹杂放姜丝、蒜瓣。4、倒入黄酒、生抽，可...
食材用料：鸡、山药、枸杞、食盐、姜、料酒、小葱。做法：1、将鸡剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结；2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开；3、撇去浮沫，加入一汤匙料酒，放入姜片葱结；4、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟；5、...
热门标签
-
与策
昭通市
百分之四十
国安局
喜财
好线
恶贯满盈
两废
可剪
i59600k
砖一平
跨年查
锐刃翼
乡宁
裴涩琪
花炮
aitu
做红
带存
东兰
掌大上
狎鸥
怡养
多亮
澡要
会缺
康熙帝
W3X
奎面
幸福家庭
5ab
张一山周
掺和
两千五百
凉山州
手游生