关于牛筋的百科
红烧牛筋草制作材料：牛筋草、盐、料酒、酱油、葱、姜、蒜、食用油、水。制作步骤：1、将牛筋草洗净，并用湿面粉包裹；2、将料酒、酱油、葱、姜、蒜、食用油切成片，放入碗中备用；3、将食用油和牛筋草放入锅煎炸5分钟；4、将料酒...
1、选购新鲜的牛筋时要求色泽白亮且富有光泽。2、牛筋上无残留腐肉，肉质透明，质地紧密，富有弹性。3、如果牛筋呈黄色，质地松软，没有弹性，则表明牛筋保存时间过久，不宜选购。...
1、把生牛筋丢到凉水锅里直接加盖煮。水开后、牛筋表面变色，将牛筋捞出过水洗净血沫。2、葱和牛筋切段。不放油，直接把牛筋带肥油的部分和葱一起放下去，让它自己煎出油。3、加料酒两大勺、酱油、两大勺、糖一大勺，翻炒至...
牛筋是牛的韧带，在肋条或外脊边的部位比较丰富。牛筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有...
牛筋的营养价值：牛筋有强筋壮骨的功效，它的作用有益气补虚、温中暖中、治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。但牛筋也有食用禁忌，即感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒...
1、凉锅洗净准备好，放入花生米后再入油，开小火不停翻炒，听到花生米噼啪响声稍密集、花生有少量脱皮的时候，关火盛出备用。2、将牛筋投入卤汁中小火卤制近2小时的样子至熟。3、将卤好的牛筋放凉切成小段。4、将大葱切段，姜...
牛筋鞋底有防滑作用，“牛筋底”是形容和牛筋一样结实，但是牛筋底是人工制造的，也叫热塑弹性橡胶底。牛筋底的特点主要体现在以下几个方面：1、用料讲究，牛筋底用料普遍比较上乘；2、防滑，牛筋底运动鞋的防滑效果很好，不用担心滑...
凉拌。用辣椒油，芝麻酱，醋等调料依个人口味拌匀即可。炒面：１、准备好牛筋面，蘑菇香菜洗净切好备用，葱花切好备用。２、锅内放少许食用油，烧热后，放入葱花爆香。３、放入蘑菇，略炒一下４、加入适量水，加入高汤。５、继续煮，把高汤煮开，放入...
1、牛筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；2、具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中...
生牛筋的处理方法：首先用牙签在牛筋上戳一些小孔，然后准备葱姜蒜以及料酒，把它给浸泡一下，去除一下腥味。并且能够让它很好的入味，然后放进锅里炖煮就可以了。牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的...
食材用料：牛筋400克，青红尖椒各半个，蒜姜适量，花椒粉适量，生抽适量，鸡粉适量，小红椒1个。具体步骤为：1、清洗牛筋，牛筋切块备用；2、青红尖椒洗净，切滚刀块备用；3、冷锅，烧热使食用油，爆香蒜、姜、小红椒；4、加入牛筋块快速翻炒；5、加...
原料：牛筋和牛肚各800克、豆腐皮和粉丝各300克、精盐12克、葱段25克、姜片15克、料酒50克、胡椒粉1克、牛肉汤1500克、辣椒油25克、牛油100克、味精、葱末适量、明矾少许、水适量。做法：1、将牛筋用温水浸泡，撕去筋络及...
牛筋是牛肌腱或骨头上的韧带。牛筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，是家庭餐桌的美味健康食材。选购新鲜的牛蹄筋，要求色泽白亮且富有光泽，如果呈黄色，质地松软，没有弹性，则表明牛筋保存时间过久，不...
牛筋汤是牛蹄筋汤，食材主料：半熟牛蹄筋、萝卜，配料：葱，生抽，油，盐，鸡精，做法步骤如下：1、将萝卜洗净捞出，切成块，待用；2、将牛筋放在切开，待用；3、烧锅倒油烧热，将切好的萝卜入锅翻炒；4、随后，合入切好的牛筋翻炒；5、加入一些水煮沸，将煮...
牛筋底辨别方法：用手往外拽鞋底，如能拽出两毫米以上，松手后能立即恢复原状，则为牛筋底。牛筋底是一种淡黄色半透明的鞋底，因其颜色与性状似牛蹄筋而得名。其是凉鞋和日常生活用鞋的上好鞋底料。牛筋底的特点：1、用料讲究，牛...
1、牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减...
牛肋肉是牛身上的肋条，排骨去掉那部分的肉。牛筋是牛身上的筋，富有韧劲，也就是牛的韧带。牛筋还属于中药之一，主治补肝强筋，益气力，续绝伤。牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿...
牛筋丸可以煲粉丝、面条，也可以煲汤，其中牛筋丸煲紫菜汤营养尤为丰富。以下是牛筋丸煲紫菜汤的做法：用料：牛筋丸，紫菜，葱，细嫩的香芹，鸡精，盐，香油。1、紫菜提前浸泡，换水2-3次；2、锅里水烧开后倒入牛筋丸进去，可以煮久一些，牛筋丸...
牛津布是一种功能多样，用途广泛的新型面料，市场上主要有：套格、全弹、锦纶、提格等品种。牛津布，又称牛津纺。起源于英国，以牛津大学命名的传统精梳棉织物，牛津布始于1900年左右。采用较细的精梳高支纱线作双经，与较粗的纬纱...
牛筋富含胶原蛋白，脂肪含量低，不含胆固醇，能够促进细胞的新陈代谢，使皮肤更加有弹性，减少皱纹，美容护肤，延缓衰老。牛筋味甘、性温，具有强筋健骨、温中暖中的功效，能够促进青少年的生长和发育，促进骨骼和牙齿的生长，有效预防骨质...
可以牛筋防滑链就是为了在路上行驶是增大摩擦力，防滑。当然可以跑长途。牛筋防滑链一般是橡胶链制成，具有防滑的功能。按照结构可以把防滑链分为两种：一种是已经接成罩状的防滑链；另一种是交叉安装的几根单独的防滑链，它比...
老北京牛筋是五个爪子是因为牛筋的原料是由牛腿骨髓提取而来，牛腿有五个关节，所以牛筋通常是五个爪子的形状。老北京是对古都北京的传统风俗的叫法。北京作为中国古都之一，老北京文化的核心就是讲规矩、讲礼仪、讲传承。...
牛筋皮子是牛腩的筋膜。筋膜位于肌肉的表面，分为浅筋膜和深筋膜两种。浅筋膜位于皮下，又称皮下筋膜，由疏松结缔组织构成，其内含有脂肪、浅静脉、皮神经以及浅淋巴结和淋巴管等。脂肪的多少因身体部位、性别和营养状况不同...
素牛筋辣条是用面粉、盐、水、甜味剂，防腐剂等混合。经牛排杠杆加温挤压后，经专用工具扭紧切料，拌上红油、辣椒、花椒等香辛料，味精、增鲜剂、防腐剂等，并用真空包装处理的即食豆制品。建议:辣条中含有过量防腐剂，增味剂及...
步骤：清洗：首先拿水泡，然后拿热水焯，焯时间不要过长，蹄筋放热水里时间长就会化掉。剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7厘米长的条。去腥味：将清洗后的牛蹄筋倒入锅中，再将锅中放少许油后，放入葱、姜，翻炒，加入白酒、醋、少量糖。先烧...
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