关于蛋炒饭的百科
1、大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15分钟左右即可；2、各种辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅料也可）；3、鸡蛋一个，打...
1、打两个鸡蛋在碗里，放盐，然后用筷子绞拌，买根小葱，切成葱花。2、煎蛋要多放点油，这样能使鸡蛋煎来更嫩黄，反复翻煎后便用锅铲将蛋弄碎。3、然后倒下饭和，记得要把饭和散，然后也是反复翻炒，大概三分钟左右就可以了。4、这时加...
1、准备材料2、放鸡蛋3、加油翻炒4、添加调料5、出锅经验步骤：1准备材料将火腿肠切丁、把蒜苗分开切成蒜叶和蒜白备用。2放鸡蛋鸡蛋磕破放入碗内用筷子打散，热锅放油，将鸡蛋放入锅中用大火快速炒至熟，后倒出放入碗中备用...
主料：鸡蛋适量、洋葱适量、胡萝卜适量、香肠适量、青椒适量、红椒适量、米饭500克。辅料：食用油10毫升、料酒3毫升、盐3克。锅中倒油，放入蛋液翻炒。起锅放入油，放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒后翻炒。倒...
准备材料：鸡蛋２个、食盐１茶匙（５克）、食用油２汤匙（３０毫升、）葱食指长一节、米饭１大碗。1、生鸡蛋磕开，加入１茶匙盐（５克），用蛋抽搅打鸡蛋３０下，变成鸡蛋液。2、炒锅中倒入食用油２汤匙（３０毫升），中火烧至七成热。3、下入鸡蛋液，渐渐凝固后，用铲子快速翻...
1、时间需要根据分量来确定的，取隔夜米饭备用。锅烧干放油，油温加热到七成，打入鸡蛋，快速翻炒出蛋花，开小火慢炒，炒出蛋香味放入米饭，大火翻炒，半勺生抽，进行翻炒，炒至颜色均匀，出锅。2、蛋炒饭，是一种常见菜肴。最早的记载见于19...
蛋炒饭蒸米饭方法：准备大米1000g、清水500g、花生油两勺；将米洗干净，放入要用来蒸米饭的容器中，加入500g的水；盖上盖后，放在火上或插上电即可。蛋炒饭，是一种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上...
主料：一碗熟米饭、两个鸡蛋。辅料：三根青葱、适量盐、适量酱油、适量肉丝、适量植物油。步骤：1、将青葱切成一毫米长的小段，将鸡蛋敲碎放入碗中，加入盐搅拌均匀。2、放入植物油至锅中，起火热锅，放入肉丝爆炒直至半成熟，再加入...
平底锅能做蛋炒饭，平底锅受热均匀，翻炒应手，做法如下:1、先炒鸡蛋，然后加入米饭翻炒；2、加入青豆或青椒粒；3、再加胡萝卜丁做配衬；4、最后翻炒即可。...
肉丝蛋炒饭的营养非常丰富，肉丝蛋炒饭的做法也是多种多样，味道也是很美味，下面把肉丝蛋炒饭的制作方法分享给大家。洋葱、蒜头切末，红萝卜切丝、葱切葱花，猪肉丝用米酒、白胡椒粉、一点点酱油抓腌备用起油锅，放入洋葱、蒜末...
炒饭在我家很爱欢迎的，无论是当早餐还是宵夜，都特别的棒，简单又快手。平时一个人带娃没时间烧菜就会给自己来碗蛋炒饭准备材料，剩米饭一碗，胡萝卜切碎丁鸡蛋打散锅中放油，待油开始冒烟时倒入鸡蛋液倒入鸡蛋快赖用工具翻拌加...
炒蛋炒饭的时候用铁锅比较好，好处如下：用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘...
电饭锅能做蛋炒饭。电饭煲蛋炒饭的做法：1、往电饭煲内加入油和大蒜，当电饭煲加热后，将鸡蛋磕入碗中并搅拌均匀后，倒入微热的电饭煲中；2、加入少许盐、玉米粒和熟胡萝卜粒，将其搅拌均匀，加入少量的味精，盖上锅盖，按下蒸煮键；3、...
主料：米饭150克、鸡蛋2个、葱适量。辅料：油适量、盐适量。操作步骤：1、准备好所需材料备用；2、将鸡蛋打入碗中，并搅拌均匀；3、将葱洗干净，然后将其切碎，放入碗中备用；4、向锅中放油，再加入鸡蛋炒散，然后盛出备用；5、再向过中放油，...
主料：猪肉馅，米饭，胡萝卜。辅料：食用，油盐。方法：1、锅中放入食用油，油温高放入肉末煸炒；2、煸炒至肉末变色，放入胡萝卜煸炒；3、放入米饭一起煸炒；4、放入盐，继续煸炒，煸炒至米饭翻拌均匀；5、放入鸡蛋一块煸炒；6、煸炒至鸡蛋熟即可。...
蛋炒饭的热量是比较高的。蛋炒饭热量是164大卡/100g。每100克蛋炒饭含碳水化合物17、76克，脂肪7、88克，蛋白质5、08克，纤维素0.5克。鸡蛋富含蛋白质，还富含维生素A、B。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳...
可以，但隔夜的饭炒出来更加颗粒分明，有弹性。1、在焖好的米饭还热的时候，向里面打几个鸡蛋黄，热的米粒很容易与蛋黄包裹在一起，炒出来的米饭色泽金黄、颗粒分明。2、刚焖好的米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀，再加少许油拌匀...
1、再加小部分饭进去：蛋炒饭太咸可以再加一些饭还有配料进去，比如胡萝卜，玉米粒，青豆，火腿等。中和一下咸味，然后再加一点调味料，让后加入的米饭和配料能有更好的口感。2、加糖：加点糖进去，糖可以中和掉一些盐的味道。但是对于...
蛋炒饭热量少的做法是炒饭时少加油。蛋炒饭是一种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料。经专家考证，“卵熇”是用黏米饭加鸡蛋制成的食品。这就是蛋炒饭的前身。最传统的...
1、将鸡蛋打入碗中，加一点点盐后打散；2、将葱切成葱花备用，锅内放适量油，油热后倒入蛋液；3、蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出4、锅内留底油，加热后放入葱花爆香；5、加入剩米饭完全的炒散，再加一小勺盐；6、将...
蛋炒饭可放橄榄油，豆油，花生油，色拉油等，具体做法如下：一、准备食材：米饭适量，鸡蛋2个，火腿肠1根，胡萝卜半根，葱2棵，盐适量，色拉油适量。二、做法步骤：鸡蛋放盐并打散；胡萝卜去皮切丁，火腿肠切丁，葱切成葱花；锅中放少许色拉油并烧热；放...
1、西红柿洗净、土豆去皮、鸡蛋磕到碗里、葱、姜、蒜备好；2、土豆切细丁后用水浸泡；3、番茄切细丁，葱、姜、蒜切末；4、锅里放油，六成热放入姜、蒜末翻炒；5、放入土豆翻炒；6、放入番茄、盐、鸡精翻炒；7、添加少许水；8、放入米饭...
猪肉丁蛋炒饭具体操作步骤如下：主料：猪肉适量、葱适量、鸡蛋两个、米饭一碗、酱油适量、味精少许、盐适量；1、猪肉切丁，鸡蛋打入碗中加少许盐备用；2、锅中倒适量油，放入切好的葱爆锅；3、放猪肉丁翻炒，肉变色后倒入鸡蛋一起炒...
1、鸡蛋放盐打散，锅中倒油放入胡萝卜丁、火腿丁翻炒，捞出盛盘。锅中放油倒入鸡蛋翻炒，鸡蛋快凝固时放入大米翻炒，米饭粘上蛋液后放入炒好的胡萝卜丁和火腿肠。翻炒均匀后出锅盛盘即可。2、蛋炒饭，是一种常见菜肴。最早的记...
制作蛋炒饭如下：食材：鸡蛋2个、米饭400克、盐、味精、葱花适量。步骤：1、锅内放少许油少热，将鸡蛋打入锅中炒散。2、将米饭放入锅内炒散，再放葱花，加盐、味精、调味炒匀出锅即可。想要将蛋炒饭中的蛋炒碎，需要先加进鸡蛋，炒碎...
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