关于炒西的百科
素炒西葫芦丝的主料:西葫芦,大蒜,红泡椒。辅料:食用油,盐。1、西葫芦刨去老皮和有磕碰的地方,红泡椒洗干净,大蒜去皮洗干净。2、西葫芦切去两头,切成丝。红泡椒只要半个,切丝,这个不辣,只是为了好看。大蒜切片剁碎都行。3、锅烧热,倒...
炒西蓝花要先放水里煮一下。焯水可以保持西兰花色泽,以及除掉异味、涩味和草酸等。西蓝花,俗称青花菜,原产意大利,是一种常见蔬菜。西蓝花是二年生薹属草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿...
可以做素炒西葫芦。食材:西葫芦、鸡蛋、葱、姜、蒜、鸡精、盐、花椒。步骤:1、西葫芦切片备用,鸡蛋按炒鸡蛋的方法炒至七分熟取出备用;2、锅中油烧热后放花椒,爆出香味后将花椒粒剔除;3、放入葱沫,姜丝,蒜片,爆香后倒入西葫芦...
西红柿炒鸡蛋先炒鸡蛋,把鸡蛋打匀,加少许盐,然后均匀倒入油锅,油温不宜太高(一般六七成热就行),把鸡蛋均匀倒入油锅后(炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口)。用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒...
1、先将材料准备好。2、西红柿切好。3、打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。4、小火起锅、倒入适量油。5、将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。6、再起锅。倒入些许油,放入西红柿翻炒。7、加入糖和盐翻炒均匀即可...
1、主料:西瓜皮600克。2、调料:大葱10克,姜5克,味精1克,盐3克,白砂糖5克,酱油5克,香油5克,植物油20克。3、将西瓜皮洗净,削去硬皮,切成西瓜皮片。4、将水烧开,放入西瓜皮片,待水再开时捞出西瓜皮。5、锅中放植物油烧热,先炒葱姜末,接...
炒西葫芦炒鸡蛋的做法:将西葫芦切片、葱姜切碎装盘备用。鸡蛋打入碗中打散,热锅烧油,下入鸡蛋炒熟,盛出备用。热锅加葱、姜、花椒、八角爆香。下入西葫芦翻炒均匀,西葫芦七成熟下入鸡蛋。加入盐翻炒均匀,装入盘中即可。西葫...
1、西兰花用洗米水侵泡30分钟;洗净后撕小朵。2、用滚水灼烫2-3分钟后捞出;锅里热油,爆香蒜蓉。3、倒入蚝油、鸡粉、水、淀粉煮开;浇在西兰花上,撒上小米椒做点缀即可。西兰花,俗称青花菜。原产意大利,是常见蔬菜。通称绿花菜...
1、准备豆油30克,酱油5克,盐5克,葱5克,鸡蛋和西红柿。2、将鸡蛋打入碗内,搅拌均匀,葱洗净,切成葱花,放入打好的鸡蛋中。3、将豆油放入锅内烧熟,放入鸡蛋炒一分钟,放入切好的西红柿,炒两至三分钟即可。西红柿炒鸡蛋,鲁菜。又名番茄炒蛋,是许...
方法:1,西葫芦一切两半,切成片,把葱姜蒜切成末;2、虾仁洗净后最好放在冰箱冷藏15分钟左右,炒的时候便不缩水,不会变得又干又小;3、葱姜爆锅,放入虾仁炒,加一点糖,可以去掉虾的腥味,然后盛到盘子里;4、葱蒜爆锅,倒入西葫芦炒,然后将...
主料:基围虾,西兰花。辅料:油,盐,料酒,淀粉,白糖,葱,姜。1、西兰花掰成小朵,清洗干净用盐水泡十分钟左右;2、冷冻虾泡水化开;3、将西兰花焯水;4、虾去皮,肠,放到在碗里加入料酒,盐,淀粉腌渍一会;5、锅里放入油加热,将葱,姜爆香,加入虾仁炒...
食材:西葫芦1个、红辣椒1根、食用油15毫升、生抽10毫升、花椒10粒。1、红辣椒、花椒备用。2、西葫芦洗净切片。3、热锅放入植物油后放入花椒粒。4、花椒变色后,放入西葫芦片翻炒均匀。5、中小火翻炒三分钟左右,放入生抽...
1、主料:250克豆角、1个西红柿。2、配料:适量的油、盐、酱油、葱花、蒜片。方法:1、将准备好的食材洗净。2、用刀将食材细切,豆角切成2至3厘米的小段,西红柿劈成小块。3、用油热锅,放入葱花蒜片。4、放入豆角丝进行翻炒。5...
1、主料:西兰花(250克),蘑菇(鲜蘑)(100克);2、辅料:胡萝卜(50克),大蒜(5克);3、调料:盐(2克),味精(1克),植物油(20克);4、制作方法:西兰花切小朵;大蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末;5、胡萝卜去皮洗净,切片;6、西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水...
1、西芹摘洗干净,斜刀切片,葱切丝,姜切丝备用。2、胡萝卜洗净切条,丸子切片。3、锅中倒入食用油,放入五香粉。4、油八分开,放入丸子煸炒,放入葱,姜爆香。5、放入胡萝卜,西芹煸炒,放入盐煸炒。6、放入味素,出锅装盘。...
西葫芦炒肉,口感香甜,味道独特。首先西葫芦洗净,切成片。猪肉洗净切成薄片即可。准备葱姜蒜等食材,辣椒切成丝。放在一边备用。锅中烧热,倒油,将肉片放入锅中进行翻炒。炒制8分熟的时候,就可以经西葫芦倒入锅中。然后在放入...
制作材料:西兰花360克,牛肉180克,胡萝卜15克,碱5克,料酒5克,大蒜5克,酱油8克,淀粉6克,白砂糖4克,植物油15克。西兰花炒牛肉的做法:西兰花用盐洗净,切开小块,油盐水灼熟;姜切片,胡萝卜洗净切成薄片备用;牛肉切薄片,加入调味料,腌十分钟,泡...
1、锅烧热,加入适量的色拉油。2、倒入切好的西芹翻炒。3、加入适量的盐,翻炒均匀,再加入适量的胡椒翻炒均匀,即可出锅。西芹,伞形科植物,它既不是根菜,也不属于粘滑食物,它营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生...
准备材料:西兰花200克、蒜末5克、辣椒末适量、食用油5毫升、盐6克、蚝油3克。1、清水煮沸,倒入西兰花,焯水30秒捞出。2、倒入食用油,放蒜末,大火爆香。3、倒入西兰花,翻炒均匀。4、加蚝油和盐,翻炒均匀。5、倒入适量辣椒,翻炒均匀。西...
原料:活大河虾1000克、龙井新茶1、5克、鸡蛋1个、绍酒1、5克、精盐3克、味精2、5克、淀粉40克、熟猪油1000克。步骤:将虾去壳,挤出虾仁,换水再洗,这样反复洗三次,把虾仁洗得雪白取出,沥干水分,放入碗内,加盐、味精和蛋清,用筷子...
1、西红柿两个洗净,去蒂切滚刀块,打三个鸡蛋搅散备用。2、热锅烧油,油温4成热之后倒入打好的蛋液,小火煎1分钟定型倒出备用。3、再次放少许油,倒入番茄翻炒,加5克番茄酱增香,再加适量清水烧1分钟。4、再加入少许淀粉、白糖,倒入炒...
1、西红柿切块,大蒜切片。2、鸡蛋磕开打散。3、锅内倒入较多植物油,大火烧热,倒入蛋液。4、盛出炒好的鸡蛋(也可以拨到锅边),放入西红柿块、蒜片,不停挤压翻炒。5、出汁后放入花椒粉、姜粉、盐,搅拌均匀,放入炒好的鸡蛋。6、西...
1、将西兰花切成一朵一朵的,再从中间切开。2、将葱姜蒜切丝或块。3、将西兰花放入开水中焯一下。4、锅中放油,下入葱姜蒜,炒香后,放入西兰花,快炒后,放入酱油、盐、味精。5、装盘。如果招待朋友,可以装饰一下,自己家吃,可随便...
1、西瓜皮洗净切条,火腿肠切条备用。2、锅内热油炒香辣椒、蒜瓣。3、倒入西瓜皮、火腿肠,加入盐、鸡精翻炒均匀即可。西瓜皮:西瓜皮,别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制7~8月收集西瓜皮,削去内层柔软部分,晒...
用料:西芹,枸杞,百合。步骤:1、西芹、百合非常洗干净,西芹斜切成片、百合掰成小瓣。2、锅中烧水,放西芹和百合分别焯熟沥干水备用。3、锅中放少许油烧热,放焯好的西芹和百合翻炒几下,放适量盐调味翻炒均匀即可。4、盛出来后放...
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