关于菜心的百科
酱油菜心准备菜心、酱油适量；蒸锅放水烧开；放入洗干净的菜心；盖上锅盖煮2分钟，开盖用筷子夹起装盘摆整齐淋上适量酱油即可。清炒菜心准备菜心500克，盐、鸡精适量；菜心下水烫一下，直至菜心变软；将烫好的菜心拿起来切好；锅热下油...
1、烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右。2、将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用。3、锅内入油烧热，放入适量蚝油和鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉。4、将红椒丝和葱丝码放在菜心...
南方的菜心就是菜薹，十字花科芸薹属，1-2年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。菜心喜温和气候，温度过高或过低，会导致菜薹纤细，产量低，质量差。菜心...
菜心不是芥菜。菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼...
1、菜心[名]heart(ofcabbage/etc.);tenderflowerstalk(ofgarlic,rape,mustard,etc.);2、[例句]蔬菜有：白菜、菜心、苋菜、西洋菜和芹菜。Vegetables:cabbage,heartofcabbage,Chinesespinach,watercressandcelery....
主料菜心。配料油，盐，生姜。做法1、菜心清洗干净，在水里泡半个小时。2、生姜切成姜丝。3、热油锅，爆香姜丝，放盐进去炒。4、倒进适量的清水，水量要多，要够没过菜心，大火煮开后放进菜心，用筷子心稍压一下，要让水没过菜心，然后帮菜...
油菜菜心择菜需切掉菜根，然后把黄的，有虫眼的，坏的菜叶扔掉，取大盆，放水，放入油菜，洗净，具体洗几遍，以个人洁僻程度而定，把菜捞出，控净水分即可。菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物，适合播种在南方温暖的地区，是我国南...
食谱用料：菜心、鸡、彩椒。调料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉。步骤：1、将鸡洗净切成块，用盐和料酒腌15分钟，加少许淀粉拌匀；2、将水烧，将鸡下锅焯水，待水开后捞出；3、在锅中烧油，把葱、姜、蒜下过，将其炒香，然...
1、菜心好吃的做法蒜蓉菜心。2、煮沸一锅水，水中加入一勺盐，一点香油，将菜心加入，待水再次沸腾把菜心捞出，并用凉水冲一下。3、炒锅放油，加入葱花和蒜蓉，微微炒香，加入烫好的菜心，翻炒均匀。4、依次加入生抽、鸡精、蚝油，翻炒均...
菜心煮10分钟左右可以熟，煮的时间过久会破坏菜心的营养成分，但是时间过短，不能将菜心煮熟。菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一，一年四季均可播种。菜心品...
不能。菜心的花不能吃原因有很多，菜心开的花会吸引好多昆虫，有些昆虫的会携带毒素而使有毒物质留在花朵上，另外一般的清菜在种植阶段都会喷洒一些农药,菜心的花吸收农药的程度比叶和茎多，菜心的花农药最多。菜心的花含有...
1、菜心摘洗干净，放入开水中焯烫３０秒（水烧开，滴几滴植物油，可以使菜叶碧绿油亮）。2、捞出充分过凉控水，摆入盘中备用。3、大蒜切碎、枸杞洗净，碗内放入适量蚝油、生抽搅匀。4、起油锅，放入蒜末炒香，倒入料汁烧开，淋入水淀粉，煮开后...
第一、菜心首先选择嫩小的那种。第二、把菜心放置盘里用水清洗几遍，然后把菜心捞起来整齐地放到篮子沥干水份。第三、小米辣、蒜米准备好。第四、开火下油和盐，然后放蒜米、小米辣进去爆出味来，第五、整齐地把油菜心摆到...
用料：菜心500克、油1汤匙、盐1汤匙，生姜1大块；做法如下：1、菜心清洗干净，在水里泡半个小时；2、生姜切成姜丝；3、热油锅，爆香姜丝，放盐进去炒几下；4、倒进适量的清水，水量要多，大火煮开后放进菜心，用筷子稍压一下，要让水没过菜心，然后...
荔乡仙境美，增城菜心甜。增城迟菜心是远近驰名的优质蔬菜品种，素有菜心之王的美誉。迟菜心最好吃的做法：食材：迟菜心500克、少许头菜丝、姜丝、红辣椒丝、清水500克。做法：1、洗净菜心，把菜心从尾部开始切，每段长10厘米；2、锅...
1、芥兰和菜心最大的不同就是它们根本不是同一种菜系,人们说的芥兰是甘蓝菜的一种,而菜心则是白菜的一种,一种是甘蓝科,一种是十字花科。2、芥兰这种蔬菜中有大量的天然苷类物质存在，这是天然的抗癌成分，这种物质在菜心...
鸡肉和苦瓜菜心是可以一起吃的，互相不相克，一起炒着吃不会引起任何不良反应，营养价值也高。苦瓜，性味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在...
利用“纸”留住蔬菜水分。叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包...
1、腌肉调味料：酱油、葱花、香油、蒜泥、清酒（或者料酒）各1小匙、胡椒粉少许。2、做法：将牛肉用腌肉料腌渍。3、将米洗干净，放入清水中浸泡，然后用手捏碎备用，将米洗干净，放入清水中浸泡，然后用手捏碎备用。4、锅内加入香油烧...
菜心以前主要作为特菜在湖南、江西、浙江、福建、北京、上海、云南、河南、南京等地有少量种植。进入21世纪以来，供应广东、港澳和海外市场，先是利用周边省份和云贵地区就近生产供应，后来发展到利用北方地区4到10月份相...
1、菜心种植的时间通常是在三月份或者是九月份的时候进行种植。这两个时间段是菜心生长最旺盛的时候，并且质量也要比其它时间种植的好。但是由于科学技术的发展，现在菜心所种植的时间一年四季都可以进行。2、菜心又名菜...
菜心发苦能吃的，发苦的原因和菜心的栽培过程中的技术和管理及高温有关。土壤酸化和板结，就会影响菜心根系营养的均衡吸收，使菜心生长受阻、营养不良，这样菜心就会发苦，特别是靠近茎基部的地方会发苦。...
广东菜心是菜薹。十字花科芸薹属一、二年生草本。我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应。主薹与侧薹供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富，每百克食用部分含维生素C79毫克。可炒食、汤用，也出口港澳，并有清热解毒、杀...
菜心。菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。菜心为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种。根...
1、菜心清洗干净2、水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用3、菜心捞出过凉4、挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用5、锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软6、加适量开水炖煮7...
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