关于鸡汤的百科
可以，但天麻和虫草花均为补品，选其一即可。天麻和虫草花炖鸡汤主料：鲜鸡300克、虫草花10克、天麻5克。做法1、鲜鸡洗净，斩件;姜去皮，切片;天麻用白糖水泡软并切片。2、将虫草花、鸡块、姜块、天麻放入紫砂煲中，加入开水，慢炖...
鸡汤要炖1小时。鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，其中含有丰富的营养成分，饮用可为人体补充一定营养。...
材料：老鸡一只，粉丝2束。辅料：生姜，红枣，枸杞，葱花，油，盐，白胡椒粉适量。做法：1、老鸡洗乐善好施，剁小块，鸡腿和鸡翅要连着。2、热油爆香姜片。3、下入鸡块爆炒。4、炒至鸡肉无血色状态。5、所有材料放入瓦罐大火煲开。6、去掉表...
鸡汤熬成奶白色的方法是：材料：鸡、葱、姜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉。熬制步骤：1、将鸡清洗干净，去掉内脏和鸡油；2、葱切段，姜切片，枸杞用水泡发备用；3、把锅放置火上加入适量水和料酒烧开，下入鸡焯去血沫捞出备用；4、焯水的鸡用...
主料：鸡、酒酿、红枣；辅料：盐、水。具体做法如下：1、鸡切块，红枣去核；2、鸡肉冷水下锅飞水；3、红枣，酒酿加入水煮开，加入鸡肉；4、大火煮开转小火煮一个半小时；5、出锅前放盐调味即可。由于酒酿有去味的作用，所以可不用姜、醋等。...
1、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激...
1、做法：首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉；2、大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净；3、将清洗过的鸡肉放入高压锅中；4、加入厚姜片、小葱2根、加入一汤匙料酒、放入清洗好的枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉3粒...
煲鸡汤多久为宜：如果从鸡汤的角度来讲，在充足的水分的情况下，时间越久，那么鸡肉中的营养就会析出的越多，如果鸡汤中加入大枣、枸杞等营养的物质，就会充分的融合在一起。时间越长越好，火力越小越好。通常家里中火煮2小时就可...
最适合炖汤的部位是鸡排。下面介绍一下鸡汤的做法：主料：鸡1只；辅料：生姜1块、料酒3滴、大蒜3瓣、香葱1根。1、准备好食材；2、把大蒜剥皮,葱打结备用；3、锅里加水把鸡肉放里面煮开,去血水；4、去掉之前的血水把鸡肉冲洗干净再...
三七煲鸡汤的具体步骤如下：材料：鸡1千克，三七15克、红枣20克、桂圆肉15克、盐适量。1、将处理好的鸡放入滚开水中，大火煮3分钟，取出洗净；2、三七洗净切片，枣去核洗净，圆肉洗净备用；3、将鸡、三七、红枣、龙眼肉、食盐放入锅中，...
1、准备好食材：母鸡半只，当归25克，党参25克，红枣6枚，桂圆干25克，生姜一小块，盐适量。2、鸡肉切成小块，放入沸水锅内焯水后捞出，用冷水降温后，洗净血沫油污，放入砂锅内。3、姜块洗净拍扁，放入砂锅内，把桂圆干、当归、党参、红枣洗净...
材料：料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块。做法：1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小...
材料：嫩鸡1只、人参10克左右、红枣10枚、盐少许。做法步骤：鸡去毛当净，取鸡腿肉或鸡胸肉，去皮、骨；人参切片，与鸡肉一起放入炖盅内；加开水适量，文火隔开水炖3小时，调味热服。功效：大补元气，健脾强身，祛病延年，健脑益智。...
主料：三黄鸡1只辅料：大料少量，香菇少许，香叶适量，盐少许葱适量，姜少量香菜适量，枸杞少许煲鸡汤的制作步骤：1、整鸡焯水去杂质、血沫。2、开水加入大料、香叶、盐、葱姜、焯过水的整鸡放入沙锅炖2小时。3、放入香菇、枸杞继续...
食材：新鲜鲍鱼仔6个，三黄鸡1只，生姜几片，枸杞，红枣6颗，盐适量。做法：1、新鲜鲍鱼仔用清水清洗干净，用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。2、将鲍鱼肉和壳分离出来。3、鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠去掉，将壳上的泥清洗干净。4、鲍鱼肉加少许盐...
松茸鸡汤加板栗会增添特殊的清甜清香。板栗松茸鸡汤材料：鸡肉、板栗、松茸、竹荪、红枣、姜片、薏米、香菇。做法：1、沸水倒入鸡肉，去血沫，加入姜片，可去味；2、准备板栗、香菇、松茸切片；3、泡发竹荪，准备红枣、薏米；4、把清理...
建议不要放油，避免煮后汤的油腻，因为鸡肉在烹煮的过程中会产生很多本身油脂。可以直接倒入清水，在水热时放入葱段、姜片、莲子等作料，要加枸杞的话建议在出锅前5分钟左右放入，可以保持鲜味并且减少枸杞营养流失，最后加盐，因...
主料：鸡半只、红枣适量。做法：1、把鸡肉碎成大块，然后再将鸡肉的肥油和厚皮都给摘下来不要，可留着炒青菜用，也不会浪费。2、准备好3片生姜，红枣10几颗。3、把洗干净的鸡肉放进汤锅里，放入少量的冷水煮开。然后再将煮开的水，全...
多喝鸡汤摄取更多的动物性脂肪，对一些心血管病人和痛风病人来说，饮用大量的鸡汤对身体很不利，恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。鸡肉已被炖烂，容易消化也利于营养被吸收，想要更好的营养，应该主吃汤里的鸡肉，适当喝一些汤...
因为现代生活节奏太快，导致现在的人们特别浮躁，急于想听到能让心灵安静下来的文字，还有就是现在的人们都比较有上进心，都想着怎么成功，怎么复制别人的成功，也是太过于急功近利的一种表现，所以大家压力都很大，容易有各种的心理...
1、成名每在穷苦日，败事多因得意时。2、勇敢地迎接逆境，即使不能实现最初的梦想，也会打开另一扇梦想的大门。3、现在的拼命努力，不过是让自己日后有想要就买的魄力。4、树的方向，风决定，人的方向，自己决定！5、勤奋者废寝忘食，...
鸡汤用料：鸡、红枣、枸杞、土豆、胡萝卜、姜、盐做法：1、土豆和胡萝卜切滚刀块，鸡切块，锅中加入三分之二的水，放入少许盐，姜块拍烂放入锅中，与鸡肉一起大火熬煮；2、大概十分钟后打出浮在水面上的泡沫，加入枸杞和红枣，改用中火炖...
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮开后马上捞出鸡肉洗净；2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣、桂圆肉3粒、...
一、材料金针菇1包，鸡肉100公克，姜片少许，红萝卜片20公克，葱段10公克，太白粉少许，米酒少许二、做法1、将金针菇去头切备用；鸡肉洗净切片，加入太白粉、米酒腌10分钟。2、取锅装水加热，水滚后放入姜片、红萝卜片与腌好的鸡肉片，以...
1、紫菜吸油。小火炖鸡汤时，将一片紫菜轻轻放在汤的表面上，使紫菜在汤表面展开，稍微沉下时，将紫菜捞走。油则会被紫菜吸走，汤随即变清。2、保鲜膜。用一大张保鲜膜折叠后，用牙签扎一些小孔后，展开放在炖好的鸡汤上面，使汤没过...
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