关于英炖的百科
东北芥菜英炖豆腐的功效:可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。做法:主料:毛豆腐300g、五花肉100g。调料:食盐适量、鸡精适量、蚝油适量、调和油适量、芥菜适量。具体步骤:1、五花肉和芥菜切丁备用;2、锅里加油,然后开...
材料:猪皮适量、葱适量、姜适量、干红辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、茴香适量。步骤:1、猪皮刮去里层的油脂。2、加水煮开三两分钟,捞出晾凉。3、再次刮净猪皮上的油脂。4、用热水中洗干净。5、把处理好的猪...
蒲公英和香菇可以同时炖。蒲公英的功效:1、清热解毒,可用于热毒症,可以治疗肝热目赤肿痛,以及多种感染、化脓性疾病;2、消痈散结,治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒,高热不退;3、对乳痈有良效,能解毒散结通乳,可内服或外敷。香...
1、将两个鸡蛋打散在碗里,加不要没过碗高度的水,冷热都可,加1/5勺盐。2、水加热烧开,把装鸡蛋的碗一块放进锅里,锅里的水不要没过碗,盖盖炖3~5分钟。3、关火端出来,加2/5的酱油,3/5醋,香喷喷的炖鸡蛋就好了。...
主料猪蹄。配料老藕,莲子,红枣,陈皮,精盐,姜片。做法1、莲子,陈皮洗净控干,红枣洗净去核,藕洗净,切一厘米厚的片。2、猪蹄治净,切块。3、沙锅内加清水,旺火烧开,放进藕片,猪蹄,红枣,莲子,陈皮,姜片,烧开后撇去浮沫,改用中小火继续煨至猪...
蒲公英炖猪肉的方法:材料:苦菜适量、酢浆草适量、瘦猪肉适量、葱适量、生姜适量、精盐适量、味精适量。具体步骤:1、将苦菜、酢浆草洗净切碎,用白纱布包好,扎紧;2、猪肉洗净,切块,与纱布药包同置沙锅内;3、摆上葱节、姜片,加水...
主料:鹅1只,大葱30克、姜10克、香菜小段、八角3个、桂皮2块、香叶3-5片、料酒30克、植物油30克、酱油30克、老抽酱油5克、盐6克、白糖5克、味精或鸡粉2克(可选)、胡椒粉微量约0.5克。1、把大鹅处理干净,斩成5厘米大小的中...
炖猪肝的做法:原料:煮后切碎的猪肝1大匙、切碎的胡萝卜1大匙、碎葱头2小匙、切碎的带荚豌豆2小匙、白酱油2大匙、黄油、肉汤、牛奶;制作步骤:1、把黄油放锅内熔化;2、将葱头放油锅内炒后加入猪肝、胡萝卜、带荚豌豆,并加入肉汤和...
一、炖乌江鱼。1、准备食材:乌江鱼1条、大葱4小段、姜6片、蒜2头、冰糖10克、八角2个、生抽50毫升、老抽50毫升、蚝油20毫升、米醋15毫升、料酒10毫升、盐1勺、香菜2棵、金龙鱼橄榄调和油20克。2、将鱼切成两半,在表面...
食材:野鸡,猪油,油,葱,姜,花椒,料酒,精盐,白糖,味精。炖野鸡的方法如下:1、先剥去野鸡皮,去除内脏,洗净血污,剁成块;2、熟猪油烧至180度时,放入野鸡块,炸成金黄色,倒入漏勺滤油;3、炒锅留底油20克烧热,下葱段、姜块,炒出香味;4、投入炸好的...
炖鱼做法共分为2步,需要的食材有草鱼1条、大葱、姜、蒜、酱油、醋、花椒、盐、油、盐、葱,以下是炖鱼的具体做法:操作/步骤1、准备食材把鱼处理干净,切成大块,放入料酒、盐、姜片、酱油腌制一个小时。2、炖煮至熟锅中放油,...
蒲公英炖鸡汤做法如下:鸡丝蒲公英汤的材料:主料:蒲公英100克、鸡脯肉50克。调料:植物油、盐,葱丝,姜丝、香油、鸡精。鸡丝蒲公英汤的做法:1、蒲公英择去老根黄叶,洗净,焯水,过凉;鸡脯肉洗净,煮熟,凉凉,撕成丝备用。2、锅内倒油烧至...
蒲公英炖鸡汤做法如下:主料:蒲公英100克、鸡脯肉50克。调料:植物油、盐,葱丝,姜丝、香油、鸡精。做法:蒲公英择去老根黄叶,洗净,焯水,过凉;鸡脯肉洗净,煮熟,凉凉,撕成丝备用。锅内倒油烧至六成热,放入姜丝煸香,倒入适量清汤,大火烧开...
1、在采购时应选鲜活的鳝鱼,死的不能用,一是有毒,二是腥味较重。2、购进的鳝鱼应用清水加一点菜籽油饲养2天,让其吐尽腹内的残食和粪便,减少部分腥味。3、鳝鱼宰杀清洗干净后切段加入一勺干淀粉,抓拌拌匀。4、锅烧热,下宽油,...
方法:1、把乌鸡洗干净后切去鸡头,把鸡肉切成块,留作备用;2、准备红枣四粒,枸杞子二十粒左右,花期参片十几片,参须四条;3、把生姜切碎,蒜切碎,葱剥好切碎,留作备用;4、把所有材料放进锅里,加入足量的清水,大火煮十分钟后,改用小火煮两...
准备燕窝两盏,冰糖15g,纯净水适量,将燕窝放入容器加入纯净水,中途换水,共泡发6-8小时,挑出燕毛,撕成条,挑去杂质清洗过滤,放入隔水炖蛊,加纯净水,略没过燕窝,炖壶加水开始炖,设定时间炖40分钟,最后5分钟加入冰糖,炖至冰糖融化,燕窝软...
1、将貉肉洗净,放入沸水锅中焯一下,后捞出来洗去血污,切块。2、投入热锅内煸炒几下,烹入料酒、酱油,后加入精盐、葱、姜和适量水。3、武火烧沸,撇去浮沫,改为文火炖至肉熟烂。4、后撒入胡椒粉,推匀出锅。貉肉含有丰富的蛋白质...
炖牛肉需要准备食材:牛肉2000克5人份、鲜姜1块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2小块、香叶4片、花椒适量、盐适量、红烧酱油适量。共分为5个步骤,以下是炖牛肉的详细操作:操作/步骤1、处理牛肉牛肉洗净,切成2、3厘米的大块。2、...
原料:小母鸡1只,大花菇2只,姜12片。步骤:1、把姜冼净,切成薄片,放在炖盅底;2、把鸡内里掏空和里里外外洗净,放三片姜入鸡肚里;3、花菇切片,与鸡一起放入炖盅里,放大半盅清水,然后隔水慢火炖3小时;4、到喝汤时才放适量盐和撒少许白...
视情况而定。炖猪肉需要1个小时左右;炖牛肉需要2-3个小时;炖羊肉需要2个小时左右;炖鸡肉需要1-1.5小时;炖鸭肉用高压锅需要2小时左右,用普通锅炖鸭子需要2小时。所有的肉类炖煮时可适当增减时间。...
材料:白萝卜450克,牛肉,葱,油,姜,八角,鲜汤,料酒,牛肉块,盐,味精,萝卜。做法:1、将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;2、锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;3、再放入...
蒲公英能炖羊肉做汤材料:羊腩肉750克,白萝卜一颗,蒲公英50克,盐10克,鸡精10克,料酒10克,葱15克,姜15克,胡椒粉20克。做法:1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;2、将锅里倒入底油,点火,放入姜片煸炒出香味后倒入开水;3、加盐、...
材料:小鸽子1只、大葱1根、姜片10克、香菇5朵、枸杞5克、大枣5个、食盐少许。炖小鸽子做法:1、小鸽子用清水浸泡10分钟,再用活水冲洗干净。2、在砂锅中加入清水,放入小鸽子、姜、葱。3、香茹用水洗净后,用清水泡20分钟。4...
鱼汤的作用不仅在于补充蛋白质,还因含有较多的钙而作为婴幼儿主要的营养素.只要对鱼蛋白不过敏,都可以给宝宝经常喝。但要注意:不要过浓,过咸,也不要天天吃,会让宝宝吃厌了。另外,喝鱼汤时,起锅时一定要滴几滴醋在汤里,这样...
蒲公英排骨汤具有清香,养颜,排毒的功效,所需材料:蒲公英100克、排骨500克、盐少许。做法:1、野生蒲公英清洗干净备用;2、排骨500克洗净待用;3、锅内加冷水,下排骨,比例为2比1;4、大火烧开,打去血沫,放少许盐;5、去血沫后煮5分钟放...
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