关于蒸千子的百科
原料:细粉,肉,姜,葱,盐,味精、鸡精,老抽酱油,淀粉。做法:1、把肉剁成肉末,姜和葱切成末。2、细粉煮熟后切几刀,加姜末,葱末,肉末,加盐、味精、鸡精、老抽拌匀。然后加适量淀粉。3、用手拌匀,扮成糊状,放入篦子中衡火蒸熟即可。...
蒸粽子需要准备材料:粽子、水。共分为2个步骤。以下是蒸粽子详细操作:操作/步骤1、粽子泡水5分钟粽子放入水中泡5分钟。2、蒸粽子锅中烧水,放入粽子煮15分钟,关火后焖5分钟即可。...
步骤1准备食材:猪肉200克、鸡蛋3个、葱末5克、姜末5克、淀粉2匙、面粉2匙、酱油3匙、绍酒3匙、精盐1匙、味精1匙、五香粉1匙、花椒盐少许、色拉油适量。步骤2将猪肉剁成肉馅,装入碗中。步骤3加入葱末、姜末、清水搅匀。...
1、面粉中加酵母和白糖。2、加温水。3、和成面团。4、分成小剂子。5、擀成薄片撒盐和五香粉。6、刷油。7、依次类推重复摞在一起。8、用最下面的饼包起来。9、撒上白芝麻上锅蒸半个小时。10、电饼铛刷油放入蒸熟的饼...
蒸包子凉水蒸15分钟即可。经冷水蒸出来的包子口感会更加柔软、蓬松。蒸熟之后不能立马出锅,继续焖2分钟再出锅,否则会造成包子表皮回缩、塌陷。蒸包子前一定要进行醒面,在包好包子后,将包子静置15分钟。包子:包子是一种饱...
1、大米两斤,淘洗一遍,滤掉水分备用,清水4.5到5升左右,盖上盖子煮沸。2、揭盖,加入淘洗过的大米,开始两分钟内,每隔大概10秒左右,锅铲以每秒一圈的频率搅拌五六圈。3、两分钟后。此时基本上又再次沸腾,改成隔半分钟左右,搅拌五六圈,继...
带子蒸粉丝的时间不会太大,基本上蒸5分钟左右就能熟了,时间太久的话会导致带子鲜味下降,粉丝吃起来口感也会降低。带子蒸粉丝比较简单,将带子肉去除,在上面撒盐,然后将粉丝准备好放到扇贝里,浇上准备好的蒜蓉,等水烧开后放到...
蒸圆子一般要蒸10-15分钟左右,如果是类似于四喜丸子,红烧狮子头的肉丸,需要在开锅后,大火蒸25-30分钟左右。如果好像酒店那样的牛肉丸,蒸炉火够猛气够盛十一分钟就可以了,蒸老了口感就不好了。圆子是一种简单加工便可以食用...
1、主料:面粉300克,酵母适量2、辅料:油适量、盐适量、五香粉适量3、酵母用温水化开,缓缓倒入面粉中4、和匀加盖饧发5、面团发好后,揉光揉匀6、擀成椭圆形的饼状,刷一层油撒盐、、五香粉7、蒸卷起8、两边向中间按压9、立起后...
半小时左右。将梨顶端挖开,将梨肉取出,然后填入冰糖、川贝,再放入锅中隔水蒸,半个小时之后就可以开锅食用。如果说喜欢口感有一定硬度,可以稍微的缩小5分钟左右,反之就相应增加时间,可以自行掌握。冰糖雪梨蒸好还是煮好:冰糖...
清蒸海蛎子的蒸制时间和海蛎子是否开口、海蛎子的大小有关系,通常蒸制时间如下:1、去壳海蛎子肉接触水蒸气较多,因此容易熟,蒸3分钟左右即可。2、带壳开口得海蛎子是将海蛎子开口之后去掉一块牡蛎壳,然后蒸,通常蒸5分钟左右...
10-15分钟。盐蒸橙子需要蒸足够的时间,才能将橙子皮里面的营养成分析出,蒸得太久又容易将橙子里面的营养成分给破坏掉,经过长时间的验证,蒸10-15分钟是最佳的。橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果、柑子、金环、...
蒸冻饺子是热水蒸。不管是新鲜包的饺子,还是速冻的饺子,一律要等水烧开了才能上锅蒸,因冷水上锅蒸热气是慢慢上来的,会使饺子软塔塔不美观。蒸饺要趁热食用,一旦冷却,鲜嫩多汁的美味就荡然无存。...
1、三分肥七分瘦的猪肉剁成肉泥,葱切末,姜切末。2、碗中放入肉馅儿、花椒粉、酱油、料酒、味精、葱姜末顺时针搅匀。3、在放入一个鸡蛋清,顺时针搅匀,这样搅的肉馅会更上劲儿。4、取一张干豆腐,平铺在案板上。5、将肉馅儿...
1、首先要在锅中加满一半的冷水,煮沸。2、准备好蒸笼和蒸笼布,这边扒拉小编要说的是,蒸笼布要选择市面上白色的比较好,虽然用过几次后悔变黄,但是这种比较不吸水不染色。记得,一定都要用冷水过一遍。3、将包子放在准备好的...
视情况而定。小笼包上气后蒸10分钟;中号的素馅包子上气后蒸12分钟;大号的素馅包子上气后蒸15分钟;中号的肉包子上气后蒸15分钟;大号的肉包子上气后蒸20分钟。蒸包子计算时间以上气开始计时,关火后焖3-5分钟。包子蒸制时间...
虾爬子蒸5到10分钟即可。将虾爬子清洗干净,水烧开后放入锅中大火蒸5分钟,发现颜色变红即可盛出,这时候的虾爬子蒸出来口感最鲜嫩。虽然蒸5分钟的虾爬子鲜嫩,但是由于虾爬子的大小差异以及蒸锅、容器等差异,为了避免虾爬子...
蒸包子要蒸15分钟左右。蒸的时候一定要使用冷水蒸,经冷水蒸出来的包子口感会更加柔软、蓬松。蒸包子前一定要进行醒面,在包好包子后,将包子静置15分钟,再进行蒸。蒸熟之后不能立马出锅,继续焖2分钟再出锅,否则会造成包子表...
可以。团子的成分简单,主要就是淀粉、纤维素、维生素等,放在蒸锅上,蒸5-10分钟即可,团子口感软糯香甜、美味可口,根据颜色分为:白团子和青团子两种,青团子是每年清明必备的食物。青团子是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,油绿...
制作食材:肉馅,薄豆腐皮,胡萝卜,香葱,酱油,盐,白糖,料酒,鸡蛋,香油,鸡精,鸡汤。千张蒸肉的做法详细步骤:1.将豆腐皮用热水浸泡30分钟,胡萝卜洗净去皮切成末,香葱摘洗净也切成末备用;2、将肉馅放入碗中,加入酱油,盐,白糖,料酒,鸡蛋搅匀待...
1、适量的大米洗净,我一般洗两遍就可以了。2、锅里烧开水,将洗净的大米放入。3、大火煮开后继续煮5~6分钟后关火。4、关火后将米饭盛出,过滤掉米汤。5、用筷子将米饭赶入蒸子里。6、然后用筷子戳几个洞洞。7、锅里再次放...
主要材料:粘米200克、梅花肉100克、白皮蒜100克、红萝卜50克、沙虫干50克、花生油3勺、精盐一勺、生抽半勺、蚝油半勺、料酒一勺。主要步骤如下:1、米洗净后泡4小时以上。2、将米加水后用料理机打成米浆。3、打好的米浆...
蒸箱蒸包子的方法步骤如下:1、向蒸箱内的容器里倒适量水,然后用平屉托着包子放入蒸箱内。2、在蒸盘上涂少量食用油油防止包子粘盘子。3、将蒸笼温度设置为100度,时间设定为15分到20分钟。4、等待15到20分钟后取出平屉。...
蒸桃子一般蒸20分钟左右。蒸桃子的做法:1、将桃子洗净,去皮,切成两瓣,去核,放入盆里。2、在每一块桃子桃核的位置放上一两小块冰糖,在盆里加一点热开水。3、放入蒸锅蒸20分钟左右即可。桃子:桃子素有寿桃和仙桃的美称,因其肉...
1、先将茄子清洗干净,然后去掉茄子的根蒂,以及茄子的尾端。2、用刀将茄子切成4快,不断。然后将茄子放在锅上进行蒸煮。3、蒸熟后,然后将茄子搞成一小块一小块的备用。4、大蒜搞成蒜泥样,青椒洗干净切成小块小块的。5、锅中...
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