关于黄芽菜的百科
黄芽菜是大白菜的一个类群,是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种。黄芽菜白皮包心,顶叶对抱,包心坚实,黄化程度高,煮则汤若奶汁,炒则嫩脆鲜美,且耐贮藏,为冬令常备蔬菜。黄芽菜株高30厘米左右,株幅40厘米至45厘米,叶球...
黄芽菜做法:原料:黄芽菜、胡萝卜、黑木耳、猪肉、油、盐、鸡精;步骤:1、黄芽菜洗净切断,猪肉洗净切片,胡萝卜洗净切片,黒木耳泡发洗净;2、起油锅加热;3、放入肉片煸炒2分钟;4、放胡萝卜煸炒;5、放入黑木耳煸炒;6、放入黄芽菜煸炒2...
黄芽菜肉丝年糕汤的做法如下:材料:年糕2条、白菜3瓣、猪肉100克、干香菇4朵、食盐4克、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、植物油1大勺。做法:1、肉丝加料酒、生抽、淀粉腌制片刻;2、年糕切片、黄芽菜切粗丝、干香菇提前泡发...
白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜。引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西...
黄芽菜是属于大白菜的一种。白菜芯色浅黄,犹如嫩芽,故称黄芽菜,被誉为百菜之王。黄芽菜的外形美观、株型很紧凑、叶球抱合、包心紧实。黄芽菜品质优良,具有很好的营养价值,叶质柔嫩、口感鲜嫩、风味独特、生食熟食都适宜,适...
龙芽菜是一种野草,也是一种可食用的野菜,其食用部分为嫩苗或者嫩茎叶,嫩苗的食用主要是春天,嫩茎叶是夏季采摘的较多。龙芽菜含有丰富的维生素A、B、C、E和矿物质,其中磷的含量丰富。...
黄豆芽发芽的全过程:1、种皮裂开,看到一个白色的豆瓣,长出胚根。2、胚根长出,胚根向下生长,在吸收水分。3、胚根开始伸长。胚根伸长了一二厘米,长成豆芽的根。4、胚芽的逗号型不见,长成叶和茎,叶子绿绿的,嫩嫩的,叶子下面是两片...
黄芽白是大白菜的一种,黄芽白菜,为十字花科植物白菜的叶球。二年生草本植物,高达1米。基生叶倒卵状长椭圆形至广倒卵形,长30~60厘米,薄而多脉,边缘波状。花期春、夏。河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。白菜,二年生草本,高4...
黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经,具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。那么黄...
1、温度:黄秋葵喜温暖、怕严寒,耐热力强。当气温13度,地温15度左右,种子即可发芽;2、水分:黄秋葵耐旱、耐湿,但不耐涝,发芽期土壤湿度过大,易诱发幼苗立枯病。结果期干旱,植株长势差,品质劣,应始终保持土壤湿润;3、光照:黄秋葵对光...
所需材料:黄豆芽、大蒜泥、芝麻、盐、麻油、辣椒粉。具体做法如下:1、黄豆芽用水洗净后,放入开水中煮5至6分钟;2、将黄豆芽捞起,用凉开水把黄豆芽冲冷,然后彻底沥干;3、将盐、大蒜泥、麻油、芝麻、辣椒粉依次加入沥干的黄豆...
黄芽白和大白菜是没有区别的,大白菜被人们称为包心白菜,也叫黄芽白,所以大白菜的黄芽白是没有区别的。它的营养价值是非常的高的,里面不但含有蛋白,也富含胡萝卜素,维生素丙等等微量元素。对人体的生长发育是非常有益处的。...
芽菜是芽苗类蔬菜,用植物种子或其他营养体,在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等。芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而制成,分咸、甜两种,无机盐、微量元素和维生素B1、维生素B2的含量很丰富。...
第一、黄豆芽用水清洗干净,控干水分,备用。第二、韭菜收拾清洗干净,控干水分,切成寸段。第三、鸡蛋打入盘中,搅拌成鸡蛋液。切好葱,姜,备用。第四、用锅先把鸡蛋炒出来,炒至八分熟,盛出备用。第五、锅里放入油加热,油热后放入花...
做法:1、鸡肉洗净切粒,青椒切圈。2、鸡肉里加清水,再加料酒、豆粉拌匀腌制20分钟。3、锅中加油,油温烧至五成热,放腌制好的鸡米炒散。4、再放豆瓣酱炒1分钟,再加青椒炒匀,撒上少许白糖。5、最后放芽菜,翻炒均匀,大火收汁即可。...
芽菜黄刺鱼的做法:1、芽菜洗几遍去咸味,切碎备用。2、锅里加油下姜片爆香。3、将鱼下锅煎至双面微焦,加入料酒生抽及少许的糖及清水。4、加入芽菜,一同焖至入味即可。芽菜:芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的保健绿色食品...
做法如下:原料:青菜195克,黄豆芽255克,油适量,盐适量,鸡精适量;1、把青菜洗净,把黄豆芽去根清洗;2、将已洗净的青菜放在案板上切碎;3、在烧锅中倒入适量的油烧热,然后把青菜倒入,在放在锅中的青菜进行翻炒;4、再加入黄豆芽,持续翻炒...
韭菜和黄豆芽可以一起吃,两者所含成分不会发生和韭菜相克的食物:韭菜不可与波菜同食,二者同食有滑肠的作用,易引起腹泻不可与蜂蜜同食,同食则令人心痛不可与牛肉同食,同食令人发热动火;韭菜和白酒不能同食,会火上浇油。是因...
芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成的,分咸、甜两种,宜宾芽菜是四川宜宾市别具特色的地方名菜。咸芽菜产于四川的南溪、泸州,重庆永川;甜芽菜产于四川的宜宾,古称“叙府芽菜”,现畅销于四川及京、津、沪等地。...
芽菜比梅干菜干,且两者制作原料和制作工艺不同,因此两者并不相同。1、梅菜:制作原料:老式芥菜;制作工艺:发酵熟成后需要晒干,因此取名梅干菜,也叫菜干。2、芽菜:原料:芥菜,即亚种、箭杆菜;制作工艺:压出水分后拌香料,放进坛中连续暴...
1、香菜是喜凉作物,在高温季节催芽的话,可以在之前先把种子搓开,分离出香菜果实内的2颗种子,催芽可以在低温、潮湿的条件下进行,比如说水井内。2、香菜种子放入水中,浸泡4小时左右的时间,然后装入编织袋中,悬挂在井中离水面6....
主料:黄豆芽、红椒、蒜苗辅料:香油、姜、葱、花椒粒、味精、料酒、盐做法步骤:1.黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花;2.锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味;3.放入黄豆芽和少许料酒煸炒片刻;4.放入...
绿豆芽一把、黄瓜一根、胡萝卜一根、食盐一小勺、香油数滴、生抽一小勺、米醋一小勺、白芝麻一把。1、胡萝卜去皮切成丝,黄瓜切成丝,绿豆芽摘去头尾部洗净备用;2、将水烧开,放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水,淋干...
炒芽菜的做法步骤:1、芽菜去根部冼净;香肠洗净后切片。2、锅内放少量油,烧热后放入香肠稍微煎1分钟后上碟备用。3、锅内放少量油,烧热后放入蒜末,爆香后放入芽菜。4、快熟时加入适量盐和水,盖上锅盖焖2分钟。5、加入香肠炒...
1、选择充实饱满的新鲜黄豆,用清水淘洗一下,放在水里面浸泡一夜,最少不能少于10小时。在这个时间准备一个一般的洁净不带油的盆、盘或者碗,底部铺一张吸水纸,把泡好的健康豆子铺在吸水纸上,上面盖一层纱布,在20-28度的环境下...
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