关于炒鸡蛋的百科
1、主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。配料：油，盐，葱花，花椒面等。2、做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒，米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。3、注意问题：油要多一点，以做出来的米...
1、准备蒜薹200克、西红柿1个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡精适量。2、蒜薹洗净切好，鸡蛋打入碗里备好。3、西红柿切好备用。4、煮水，水开后蒜薹焯一下。5、煮好的蒜薹沥干。6、准备热油炒鸡蛋，将炒好的鸡蛋备用。7、用...
酸豆角炒鸡蛋的做法步骤：1、酸豆角洗净，切小段，蒜瓣切碎；2、鸡蛋磕入碗中，搅打均匀；3、锅烧热后，倒入2大勺油，油烧至滚热后，倒入蛋液，迅速用筷子搅散并煎黄，盛起待用（一直用大火）；4、放入蒜末炒香，倒入酸豆角；5、炒至酸豆角干爽后，倒入...
一，材料：1、主料：西红柿，鸡蛋。2、辅料：盐，食用油，白砂糖。二，步骤：1、将材料准备好。2、将西红柿切好。3、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。4、选择在1200瓦功率上加热油。5、将打好的鸡蛋倒入，改用在600瓦功率上炒熟鸡蛋...
主料:金针菇200克，鸡蛋3个，菠菜300克。方法:1、金针菇洗净切成寸段，加入3个鸡蛋搅拌均匀。2、菠菜洗净切成小段备用。3、锅内放油，将蛋液和金针菇炒熟。4、放入菠菜翻炒至软熟，调入盐和鸡精出锅即可。...
冬瓜炒鸡蛋的制作材料为：嫩冬瓜、鸡蛋、油、精盐、味精、葱、姜末等。冬瓜炒鸡蛋的制作步骤如下：1、将鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀，将冬瓜洗净切成菱形片。2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。...
1、大白菜洗净切成条状。2、准备鸡蛋3颗。3、将鸡蛋打撒。4、倒入油锅中摊成鸡蛋饼5、铲碎加入葱花炒出香味。6、盛出备用。7、锅里放少些油，加葱花炸锅。8、倒入白菜翻炒至透明，加少许酱油翻炒。9、倒入炒好的鸡蛋翻炒...
做法:1、选择很嫩的芹菜叶，洗干净，切碎；2、鸡蛋打散待用；3、把切好的芹菜叶放入打散的鸡蛋液里，加盐搅拌均匀；4、锅里放油，等油烧八成热；5、倒入混合的蛋液，均匀摊开；6、两面煎至略泛金黄就可以了。...
1、准备食材；2、将鸡蛋打入碗中加少许盐打散；3、将四季豆去除头尾和老筋，洗净切成菱形段、干辣椒洗净备用；4、将切好的四季豆放入沸水中煮熟；5、锅中加油烧热，将打散的鸡蛋倒入锅中炒成鸡蛋花；6、原锅加少许油下入干辣椒段、...
1、倒入食用油，等油温上来，倒入鸡蛋煸炒。加料酒、酱油；2、加入地角皮，炒菜前从水盆里捞出来控一会，翻炒几下，很容易熟。如果炒着太干，可以在炒的过程中，适当喷一点水；3、加盐、葱白和辣椒面；4、装盘，完成。...
叫“豆芽菜炒鸡蛋韭菜花”；主料：豆芽菜220g、韭菜花1把、鸡蛋2个；辅料：橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量；做法步骤：1、豆芽菜把要摘掉洗好控干水备用；2、韭菜花洗好切成段；3、鸡蛋打入碗内放少许盐以芝麻...
1、准备蒜苗、鸡蛋、盐。2、将蒜苗洗净切段，鸡蛋两个打成蛋液也备用。3、锅内热油，油热至七成时，倒入蛋液。4、将蛋液快速划散，翻炒均匀。5、倒入蒜苗段，将蒜苗段炒到变软即可，出锅前调入适量盐装盘即可。鸡蛋，又名鸡卵、鸡...
梅豆角炒鸡蛋做法如下。主料：梅豆角，鸡蛋。辅料：油，盐，糖。1、将豆角切粒放入盘中备用。2、把鸡蛋打入碗里并搅匀备用。3、锅中放入油，把锅烧热，油热后加入豆角粒炒2分钟。4、两分钟后根据个人口味加入适量的盐和糖，再翻炒3分...
一、材料：鸡蛋、韭菜、油、盐。二、制作：1、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，也可加入少许生粉或一点盐。2、把韭菜洗干净，切成段。3、热锅放少许油，炒鸡蛋不用太多油，一丁点即可，否则会腻。4、锅烧热倒入鸡蛋液，用...
红洋葱炒鸡蛋会变黑是空气氧化产生的化学反应。材料：红洋葱、胡萝卜、鸡蛋、盐、料酒。做法：1．红洋葱洗净切成粗丝；胡萝卜去皮切条；2．鸡蛋打散，加入少许盐、几滴料酒和一点点水搅匀；3．锅入油倒入蛋液，炒至基本凝固后关火，用铲子...
青椒炒鸡蛋可以放酱油，不放酱油颜色更好看。青椒炒鸡蛋的具体做法：主料：青椒3个，鸡蛋3个；辅料：盐适量，食用油适量，葱姜适量。具体做法：1、青椒洗净去籽切丝，鸡蛋打碗里；2、鸡蛋碗里加一点盐，搅拌均匀；3、炒锅到少许油，把蛋液倒入，划...
可以，是否放辣椒看个人口味。韭菜炒鸡蛋的步骤：韭菜洗净切断。鸡蛋入锅中煎熟。放凉后，鸡蛋切丝。红椒切丝。炒锅下油，油热后加入红椒丝煸香。再下韭菜段，翻炒至软后倒入鸡蛋块炒匀。加入调味料即可。...
用料：一斤菠菜，两个鸡蛋，两个小辣椒，盐少许，高汤精少许。做法：1、油热后，把辣椒放入炝锅，然后放入菠菜；2、炒一会儿之后，倒入热水，水沸腾后，再把打好的鸡蛋均匀倒入；3、撒入盐和高汤精；4、加入少许水，煮沸即可。...
柚子炒鸡蛋具有化痰，止咳，平喘，增强免疫力，护眼明目，增强免疫力，抗氧化，抗癌防癌的功效，好吃不腻的一道菜。柚子炒鸡蛋做法：1、将柚子的表皮去掉，洗干净备用。2、锅中烧开水，将柚子在锅中煮半分钟。3、煮好的柚子泡在凉水中，放一...
食材：西红柿一个，鸡蛋5个，料酒、葱花、生抽适量，做法如下：把食材洗净切好，鸡蛋打到大碗里；锅中放适量油，把鸡蛋放少许料酒打散，倒入锅中炒熟盛出备用；锅中再倒入适量油，烧开后把西红柿和葱花一起倒入锅中翻炒，加入少许生抽炒匀；把...
步骤：1、葱花切碎备用。2、把鸡蛋打入碗里，鸡蛋要打匀，加入切碎的葱花适当的盐调匀。有一个诀窍，在调好的蛋里加入一点水，不要多，一点即可，可以防止煎鸡蛋的时候油溅出。3、把锅放油烧热，开火油热后，用锅铲将油弄到锅上沾满，鸡...
材料：粉条，鸡蛋，葱，蒜，盐，鸡精，番茄酱，生抽，白糖。制作方法：1、将粉条放入开水中浸泡，将葱和蒜切成末。2、把鸡蛋打入碗内，并且加入少量盐，进行搅拌。3、用油热锅后，放入鸡蛋翻炒，之后将鸡蛋装入碗内。4、再次用少量油热锅，之后放入粉...
炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材的一道菜。炒鸡蛋色香味俱全，营养价值丰富，含有丰富的蛋白质和人体必需元素，对心血管硬化有很好的疗效，能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂，提高身体免疫力。...
炒鸡蛋没有油也是可以吃的，但是鸡蛋很容易就被炒糊了，口味得看个人喜好。一般对蛋的处理：1、如果是平锅，锅底有一层油就可以煎蛋，油不用太多，给鸡蛋翻面时要小心；2、如果是炒蛋的话就不存在翻面问题，一般蛋液固化了就熟了，看你...
1、准备好食材：丝瓜250克，洋葱100克，鸡蛋100克；油、盐、生抽、葱花适量。2、首先是将丝瓜、洋葱洗干净，丝瓜去皮切滚刀块，洋葱切成丝。3、鸡蛋打散，加入盐和葱花，然后再搅打均匀。4、锅里热油，下鸡蛋，炒散炒熟，盛起备用。5、锅里...
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