关于汤粉的百科
材料：河粉干若干、猪肉丸、肉片、姜葱。步骤如下：河粉干放入凉水泡着待用；锅里不放油，放猪肉丸、肉片，等肉食品；开水，放入河粉略煮，倒去水泡入凉水中，沥干，这样吃起来QQ的；放调味品，姜葱、味精、酱油等即可。...
1、油锅里倒入油，烧热后再浇和蒜蓉中，搅匀。准备好外表饱满、干净的大蒜。2、将蒜剥开，剥成一粒一粒的。3、用刀背，将蒜粒拍扁，这样可以非常轻松的去除蒜皮。4、将蒜粒大致切碎。5、放入捣蒜的器皿中，加少量的盐。6、用擀面...
材料：鹌鹑、猪骨、姜片、黄豆、白胡椒、红萝卜。做法：1、把黄豆洗净并泡入水中。洗净肉材，放入锅内。2、不用油把白胡椒炒香留在锅上加入冷水。3、放入黄豆、萝卜、猪头骨、肉和姜片。4、煮沸后去掉浮沫。5、接下来转小...
材料：米粉400g调料：食盐、猪油、酱油、鸡精取出适量的干粉，冲洗掉灰尘备用。将锅里的水烧开，放入干粉，浸泡两个小时左右。两个小时后，将泡过的粉捞出，倒出热水。换入冷水，再将湿粉放入冷水中，浸泡半个小时。在碗中放入猪油，酱油...
汤底制法：将八角六粒、甘草25克、草果、丁香、沙姜、陈皮各5克装入小布袋里。入镬，加老姜50克，清水2500克煮半小时后，再加入生抽1000克，老抽250克，白糖200克，玫瑰露酒150克煮佛，即成。五香卤汁做法：清水一碗加5片姜、八角3粒、...
1、牛骨高汤。材料：牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗。作法：牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。2、猪骨高汤。材料：肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克...
所需材料：猪筒骨腿500克、猪肉100克、猪杂100克、香菜5克、葱5克、面条500克。具体步骤：1、用清水将猪筒骨腿洗净，放入开水中用大火煮2分钟；2、去掉血水，将猪筒骨腿再次用清水洗净，放入大汤罉；3、在大汤罉里放八成水，先用大火...
准备材料：牛骨1根、牛腩肉20克、萝卜1根、洋葱半颗、姜1块、草果3颗、八角1大匙、盐三分之一小匙、糖四分之一小匙、鱼露1小匙。做法：1、将牛骨敲开，准备一锅烧开后的水，放入牛骨和牛腩，焯水一次后捞起备用。2、将草果敲开...
1、烧一锅开水，把米粉放进去煮，煮好之后捞出来用冷水过几遍。2、热锅热油，打好的鸡蛋下锅煎，煎成蓬松的煎蛋。3、蒜切片姜切丝丢进热锅爆香，放入刚刚煎好的鸡蛋翻炒两下。4、往锅里加水，水没过鸡蛋一些，大火煮开会有很香的蛋...
1、米粉放锅里煮软后捞出沥干水备用。2、猪心切薄片。3、榨菜切丝，香菜切碎。4、姜切片，小尖椒切小丁。5、锅中烧适量水，放入姜片、小米椒和猪心煮2～5分钟，中火熬成汤。6、放入煮软的米粉，大火煮至沸腾。7、加入猪肉和榨菜...
1、准备新鲜的猪筒骨、鸡骨架、瘦肉、猪肝、粉肠、河粉、玉米淀粉、生菜、葱、香芹；起锅烧水把猪筒骨、鸡骨架焯水后再熬制3小时左右；2、把瘦肉、猪肝、粉肠清洗干净，瘦肉、猪肝切片，粉肠切段，切好分盆装，用油、盐、白胡椒...
汤粉的汤底：材料：河粉干若干、瘤芥菜、笋片、培根、豆瓣、玉米少许。步骤：1、河粉干放入凉水泡着待用；2、锅里不放油，放培根肉片炒出油，撩出肉片，放豆瓣和玉米略炒；3、小油锅，先放笋片煸，然后放瘤芥菜炒片刻；4、开水，放入河粉略煮...
1、首先准备些牛肉，最好是牛腱子。2、将牛肉切中块，然后再稍微切点小小的肉丁。3、准备好葱、姜、蒜、料酒、糖、甜面酱。4、葱、姜、蒜起锅，把切的小小的肉丁放入锅中炒，加糖、料酒、甜面酱、盐、味精，翻炒至8分左右，填水，...
放牛肉味浓汤宝可以增香，做法：食材：粉丝、浓汤宝、卤牛肉、盐、葱花、香油、西兰花。1、干粉丝提前浸泡，锅里加入适量清水。取１小盒牛肉味浓汤宝放入清水里。2、煮开搅匀，牛肉汤完成。加入适量盐调味，加入泡好的粉丝煮开。3...
主料：米粉400g，调料：食盐20g、酱油少许、鸡精15g、马面鱼少许，汤粉的做法：1、取出适量的米粉冲洗下灰尘备用。2、将锅里的水烧开放入米粉，浸泡两个小时左右。3、两个小时后，将泡过的粉捞出倒出热水，换入冷水再将湿粉放入冷水...
主料：鹌鹑、猪骨、姜片。步骤：1、洗净肉材。2、2、5升水，冷水将肉和姜片下锅。3、煮沸后瓢掉浮沫。4、转小火，熬1、5小时。5、用筛子滤到其它容器，备用。另起一油锅，放蒜爆香，放入要下面条的青菜，炒几下后，将过滤好的汤倒入，烧...
材料：干米粉2片、猪肉80克、西红柿2个、肉丸6个、金针菇200克、花生油20克、香油、食盐1茶匙、鸡粉、胡椒粉、淀粉、水、酱油1茶匙做法：1、米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片...
1、将猪肝放置一旁，用水浸泡出血水。2、将猪粉肠洗干净，切成一小段一小段的，放置盘中，待用。3、将廋肉洗干净，切成薄片，放置盘中，待用。4、将浸泡好的猪肝洗干净，切成片，放置盘中，待用。5、将生菜摘好，洗干净，切成段，放置盘中，待用...
方法一：将八角六粒，甘草25克，草果，丁香，沙姜，陈皮各5克。装入小布袋里，入镬，加老姜，拍裂，炸透，50克，清水2500克煮半小时后，再加入生抽1000克，老抽250克，白糖200克，玫瑰露酒150克煮佛，即成。方法二：清水一碗加5片姜，八角3粒，花椒20粒，丁香6...
同分量的炒米粉热量比米饭高。1、米饭热量100克116卡，1两米饭125、0克含有热量145大卡，需要健美操43、3分钟消耗完。米饭是一种碳水化合物和水分含量都较高的主食，它是身体所需热量的主要来源之一，可占全天热量的百分之55...
一、用料：米粉、盐、酱油、鸡精、猪油、葱；二、做法：1、将米粉洗净；2、将锅里的水烧开后，放进米粉，浸泡俩小时；3、倒出热水，再倒入冷水，浸泡半小时；4、在碗中放入猪油、酱油、盐、鸡精，再倒入沸水，搅拌均匀；5、将浸泡好的米粉放进...
1、熬汤：先用大骨熬汤，然后调入皇大圣汤料粉，盐等材料即成高汤。汤鲜香。2、腌肉：先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩，爽滑，肉弹。3、蒜头油：用调和油烧热加入干葱头末，...
牛杂汤粉做法是：准备材料：牛肠，牛肚，牛心，牛肺各100克，辣豆瓣酱、姜末、花椒粒、高汤、葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、香菜段、植物油各适量。步骤：1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉备用；2、牛...
1、准备材料：猪筒骨5斤、老母鸡一个、鸭子半边、香葱、生姜、盐、白醋、胡椒粉、白酒。2、制作步骤：猪筒骨买的时候叫摊主砍好，老母鸡一个分成两半，鸭子半边全部清洗干净，然后全部放入冷水中浸泡两个小时把血水浸泡出来，中...
菌汤粉包要撕开。菌汤粉包撕开了可能会牙碜，海底捞的菌汤粉包主要成分牛油，花椒，红油，姜，蒜，干辣椒，香叶，八角，茴香，撕开了，挑选出自己需要的调料。海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体品牌火锅...