关于黍米的百科
黍米是黄米,是一种黍科植物的果实,是中国最重要的五谷之一。黍米虽然外观与小米相似,但是这种米的黏性却比小米大的多,主要出产于中国的山西省附近,是当地人制作年糕的重要材料。...
选用老品种黍米酿制的黄土高原月子酒,味道甘甜微醺。黍米最好是选用老品种小粒的软谷米(和我们平常吃的小米很像,但不一样),大黄米的出酒率很低。将50kg软谷米去掉干瘪虫蛀的,倒入盆中,井水浸泡30分钟后,淘洗3-4遍,直至无杂质;...
黍米是大黄米。黍米,又称糯秫、糯粟、糜子米等,是我国最古老的一种农作物,被列为五谷之一。一般来说,黍米分两种类型,以秆上有毛、偏穗、种子黏者为黍;秆上无毛、散穗、种子不粘者为稷。有白、黄、红诸色。我国华北、西北多...
原料:黍米面、红枣、水、煎饼。1、黍米面准备好,大红枣挑选洗干净煮10分钟左右;2、黍米面兑上适量的水,和大枣混合;3、大锅灶上面放上煎饼,捏成圆形的糕往里放;4、全部放好之后盖上盖子,开锅之后几分钟即可食用。...
黍米和小米的区别有植株区别、黏性区别、颗粒大小区别。1、植株区别:黍米的植株是分株,不是单株。小米是单株植株。2、黏性区别:小米黏性小,因此多用于米粥或者是煮干饭。黍米的黏性强,能煮粥也能做年糕。3、颗粒大小区别:...
糯米酒,又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,传统工艺使用糙糯米,也有白米酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。糯米酒营养非常丰富,能补虚补血补脾肺。增添了酒性,善于窜透,能通肝、肺、...
1、稷米和黍米从外观上看没有明显区别,都是金黄色的存在,而且都有淡淡的米香,但它们在口感上有一定不同,稷米在煮了以后粘性比较小,而黍米在煮熟以后粘性比较大,而稷米特别适合用来煮饭,黍米则主要用来酿酒,这是两者之间最重...
因为玉米是被子植物门、单子叶植物纲、禾本目、禾本科、玉蜀黍属、玉蜀黍种,故被称为玉蜀黍。严格地说,玉蜀黍才是玉米的正规名字。玉米,原名:玉蜀黍,别名:棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟。禾本科、玉蜀黍属...
黍并不是小米,黍的俗称是黄米,它的果实比小米要稍微大一些,煮熟之后比较粘稠,主要用来做糕点和酒酿,而小米的颗粒较小,煮出来没有黍那么粘,通常是用来熬粥,或者做成窝头、煎饼等主食。黍和小米是一个东西吗1、不是黍和小米不...
玉米在明朝时传入中国,起先被认为是高粱的一种,故称玉蜀黍。黍是黄米,优质的黄米称之为梁。蜀黍是现在说的高粱,原产于东非,经印度传入我国西南地区,因此称蜀黍。又名包谷、珍珠米、玉棒子、玉高粱、玉麦、粟米等。...
黍又称黄米、糜子,有糯质和非糯质之别,糯质黍多作以醇酒,非糯质黍,称为穄,以食用为主。原产中国北方,是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏。黄米可用于煮粥、...
黍稷的黍能组的词有:蜀黍、黍子、稌黍、黍尺、作黍、黍酒、黍黍、黍秸、黍米、毫黍、巨黍、歌黍、黍苗、黍稭、黍穟、黍粽、稻黍、黍田、钜黍、搏黍等。...
玉蜀黍和玉米没有区别,玉蜀黍是玉米的另一种称呼。因为玉米是被子植物门、单子叶植物纲、禾本目、禾本科、玉蜀黍属、玉蜀黍种,故称为玉蜀黍。玉米主要成分是蛋白质、脂肪、维生素E、钾、锰、镁、硒、及丰富的胡萝卜素...
黍是一种粮食作物,与稻类相似,俗称黄米,性黏,可酿酒,黍为一年生草本。秆直立,单生或少数丛生,圆锥花序,开展或较紧密,成熟则下垂,长约30厘米,分枝具角棱。黍米,又称糯秫、糯粟、糜子米等,是最古老的一种农作物,被列为五谷之一。黍米...
1、高粱禾本科一年生草本植物。秆较粗壮,直立,基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉;叶舌硬膜质,先端圆,边缘有纤毛。性喜温暖,抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。中国栽培较广,以东北各地...
黍子不是小米。黍子,单子叶禾本科植物,生长在北方,耐干旱,一年生栽培作物,民间称为“黍子”、“黍谷”,有的地方因为多用黍米酿酒,又称为“酒米”。籽实淡黄色,常用来做黄糕和酿酒。小米(外文名:Millet),别称粟米,禾本科、狗尾草属...
玉米的别名称为玉蜀黍。玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名,玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。玉米是一年生雌...
黍稷:学名为黍,禾本科,黍属一年生草本植物。粳者古称稷、穄,现称稷子、糜子;糯者古称黍,现称黍子、粘糜子或黄粟。一种早熟、耐旱的粮食和饲料作物。分布范围:世界上黍稷主产国为苏联和中国。亚洲、欧洲和美洲一些国家也有少...
黍读音:shǔ;解释:黄米,古代认为是上等的粮食;出处:《过故人庄》整句话的意思:老朋友准备好了黄米饭和鸡肉。...
玉蜀黍是玉米,玉米(学名:ZeamaysLinn.),别名为苞米、珍珠粒等,禾本科玉蜀黍属植物,原产于中南美洲,现在世界各地均有栽培,是重要的粮食作物和饲料作物,也是全世界总产量最高的农作物。因其含有丰富的蛋白质等各类营养元素,被誉为...
shǔ。黍,是汉语通用规范二级字。此字初文始见于商代甲骨文,其古字形像散开了穗的成熟的黍的形象。黍是一种粮食作物,与稻类相似,俗称黄米。黍相关词语:蜀黍、黍子、黍尺、巨黍、黍酏、黍秸、黍臛、黍秫、作黍、黍谷等。笔...
硬糜子米简称糜子米,软糜子米又叫黍子米,糜子属禾本科黍属,又称黍、稷、禾祭和糜。糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子又叫黍子,软糜子碾下的米称软米,著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕,在陕北做炸糕、枣糕均...
这是《过故人庄》里的一句诗,译为:老朋友预备丰盛的饭菜。《过故人庄》是唐代诗人孟浩然创作的一首五律,写的是诗人应邀到一位农村老朋友家做客的经过。在淳朴自然的田园风光之中,主客举杯饮酒,闲谈家常,充满了乐趣,抒发了诗...
可以做黍子面小枣年糕、黍面油茶糕等。黍子面小枣年糕做法:原料:黍子面适量、小枣适量、开水适量。步骤:1、小枣洗净提起泡发控干;2、黍子面中缓缓倒入开水,同时用筷子翻拌成絮状,稍微晾凉,用手团成一个个小窝头状,然后开始插...
因为玉米是被子植物门、单子叶植物纲、禾本目、禾本科、玉蜀黍属、玉蜀黍种,故称为玉蜀黍。严格说,玉蜀黍(读音:yùshǔshǔ)才是玉米的正规名字。玉米,原名:玉蜀黍,别名:棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟。秆直...
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