关于火腿的百科
1、外表：品质较好的火腿，外观呈黄褐色或红棕色，用指压肉感到坚实，表面干燥，在梅雨季节也不会有发粘和变色等现象。皮面边缘呈灰色。如果表面附有一层粘滑物或在肉面有结晶盐析出，则表明火腿太咸。2、式样：以脚细直，腿心长，骨不...
江南百景图金华火腿在哪兑换在江南百景图手游中，玩家来到桃花村的左侧，地上可以看到一个插着牌子的地窖。在地窖中，玩家可以看到严大人，和严大人对话，就可以使用金华火腿兑换自己想要的物品。金华火腿可以留住，一期活动结束...
肘花火腿肘花厚切片蒜姜切沫，小西红柿切碎锅下油，放蒜姜沫，炒出香味，再下西红柿炒成酱将肘花放盘中摆齐，将刚炒好的酱均匀浇到肘花上蒙上保鲜膜，放入高压锅中蒸十五分钟，先大火烧开，再改中火取出即可食用...
1、培根是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成,现在市面上卖的培根很多是鸭肉做的，是看起来像培根而已。2、火腿肠是经过高温灭菌的香肠。3、培根是纯猪肉，火腿肠有淀粉、鸡肉之类的添加...
火腿切开后，一旦保存不好就会出现走油、虫蛀、变味的现象。正确的保存方法是，在切口面处涂上一层香油或其他植物油，然后用干净的食品袋或纸将火腿贴紧包好，存放时切口朝下。注意，火腿一经切开，即使保存得再好，食用时间也不宜...
1、材料：面包2片，鸡蛋1个，火腿1片，辅料：蔓越莓1瓷勺，胡椒半茶勺，盐半茶勺。2、早餐面包夹蛋的做法：取两片切片面包，摞在一起，横竖切两刀，切成8小块。3、把火腿也切片，切两刀，变成4小片。4、把切好的火腿夹在面包片里。5、平底锅中...
1、将辣妹子切成小块，不用将籽去掉2、同理火腿切小块3、挂面约一把、3成熟即可4、葱呛锅，然后入辣椒火腿小炒5、入面炒，记住先放3匙生抽，然后放2匙老抽，这样可以防止炒出的面粘，出锅干爽可口...
1、金华火腿是发酵食品，便于携带和贮藏。但消费者买回后要使腿质不变，火腿不能长期放在日光直射、高温、近火、煤烟飘熏处或潮湿的地方，通常应悬挂在室内阴凉通风干燥而清洁的地方。2、火腿肉面上的发酵层，不但不会影响火...
先将火腿放入清水中浸泡一夜，泡到能看出肉的原色，去掉杂质后再上锅蒸，蒸完后再将火腿切片，此时切片已经很容易了，多余用不了的放回冰箱冷藏。火腿是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵...
1、把火腿提前3个小时用温水泡，可以去除多余的咸味，因为其太干太硬，只有泡透才能切得动。2、长时间的浸泡后，用刀刮去其外皮的一层黄色物质。3、用刀切成薄片，一层一层地平铺在盘子中，切开，红红的，看起来很诱人的样子。4、把...
1、主料：火腿辅料：植物油、盐、辣皮子、花椒粒、大蒜、香葱、辣椒粉、孜然粉。2、火腿去皮切斜花刀，不要切段，入味就好。3、辣皮子泡泡切段、大蒜切片、姜切丝。4、热锅凉油，油热7成下火腿。5、下火腿炸到出花捞起。6、锅...
火腿（100g）、青豆（50g）、葱（10g）、姜（3g）、食盐（5g）、五香粉（3g）、水（20ml）、花生油（20ml）。熏豆干洗净切菱形片，火腿切片。豌豆焯水盛出备用，熏豆干焯水盛出备用。热锅下油，先放入火腿炒香，放入豆干、青豆、葱姜末大火炒30秒。加盐，五香粉...
1、经过发酵好的火腿，可以放几个月是没有问题的，当然也要看火腿储存的条件来定。2、整只散装的火腿，若是在适宜的通风干燥的环境中挂置，可以放置一年是没有问题的。3、真空包装的火腿，再次密封起来之后常温下放置2个月没有...
1、首先我们把木耳泡开，然后放在一边多泡一会，因为这个木耳泡开以后煮一煮就可以吃了2、然后我们把火腿切成片，在放在盘子里边，当然火腿我们也可以煎一下，那样会更加的好吃3、然后我们把木耳放倒锅里边煮一会，直接捞出来放...
徽州火腿做法黄瓜去皮去瓢斜刀切丝，火腿肠斜刀切段，葱切段，蒜头拍扁切碎炒锅加适量油，倒入火腿肠煎至金黄，沥干油盛出炒锅留底油，鸡蛋打散加适量鸡精，鱼露，油热倒入蛋液滑散，用铲子将煎好的鸡蛋切块，盛出炒锅加适量油，加入蒜末爆...
火腿炒黄瓜最好吃：主料：火腿、黄瓜。配料：黄瓜、辣椒、大蒜、油、生抽、白糖、盐、鸡精。步骤：1、黄瓜、红椒、蒜洗干净；2、黄瓜、火腿肠切片、红椒切菱形、蒜切片；3、锅里放适量油烧热，放入蒜片、红椒炒出香味；4、倒入黄瓜、...
火腿是中国传统特色美食。是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉”“兰熏”。清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京，已被列为贡品。...
清蒸火腿材料：火腿500克，油菜心150克，鸡油15克，姜8克，大葱20克，味精1克，盐3克，料酒15克。做法：1、将火腿上方肉穿入铁叉，放在炉火上，用火苗燎去火腿表面的油污，放到温水盆中浸泡后，用刀将表皮刮净，在火腿外皮上刻上人字形花纹。2、...
1、蒸食：将清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸。2、蒸淡水鱼：将生火腿切成若干薄片（约50g），鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、鳜鱼、甲鱼等。3、炖食：用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等，然后用砂锅炖煮，汤料兼美。4、用火腿丝（片）...
美味的金华火腿炒蒜苗的做法如下：材料：金华火腿1块，蒜3瓣，辣椒1根，蒜苗2根。步骤：1、将金华火腿和蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切备用；2、烧一锅热水，将金华火腿在锅里烫过后捞起；3、另取锅爆香蒜、辣椒，放入金华火腿翻炒，再放入蒜...
市面上的火腿种类比较多，人们在选购的时候可能会眼花缭乱不知道选择哪种，那么云腿和火腿的区别有哪些呢云腿是一种菜品，是云南省著名特产之一，素以风味独特而与浙江金华火腿齐名媲美，蜚声中外。宣威火腿，因产于宣威市而得名...
火腿的保存方法：整体保存，挂在空气流通和蔽荫处，经常用食用植物油涂在火腿上，以防霉虫害。火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。正常温度20℃，保存期为6个月。刀切过的地方用保...
1、首先准备好豌豆，把豌豆洗净。2、打开双汇火腿。3、把火腿切成条形状大小。4、然后起油锅，把豌豆翻炒至断生，如图即可。5、接着下入火腿翻炒出香味。6、放入适量盐调味，再翻炒一小会，就可以出锅了。7、完成。经验步骤：1首...
1、将整个金华火腿上都涂抹上一层植物油，防止发霉虫害。2、如果是已经切割后的火腿，则建议在切口部位涂上一层植物油隔绝空气，防止变色。3、然后贴上一层保鲜纸或塑料薄膜。4、最后将火腿悬挂在阴凉通风处保存即可，注意避...
金华火腿不可以切片生吃。金华火腿虽然经过了长时间的腌制加工，但是并没有成为一种熟制品，仍然还属于生品，需要进一步加工烹饪之后再食用，否则容易引起身体不适。金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。金华火腿...