关于冷冻的百科
将空气炸锅温度调整到200度，烤制时间约20分钟左右。中途需要暂停烤制，并将鸡排翻面，以免出现烤糊的状况。在使用空气炸锅时，还应注意不要遮挡顶部的进风口和背面的出风口，避免热空气烫伤。...
生巧克力放冷藏、冷冻都可以。冷藏主要是用于短时间不吃，冷藏保存不会使得巧克力变得特别硬，吃上去口感和刚买的差不多。但是，如果是长时间不吃，则需要放入冷冻室进行冷冻保存，才能延长巧克力的保存期。...
根据虾米存储时间而定。虾米短期要食用，即储存时间短，可选择冷藏，能存放150天左右。虾米要长时间储存，可选择冷冻，能保存300天左右。虾米又名海米、金钩、开洋，是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾...
提拉米苏能冷冻保存半小时，不要冷冻太久，因冷冻太久的提拉米苏易变质，口感也会变差。保存提拉米苏的较好方式是放进冰箱的冷藏室，建议连同包装盒一起放入冰箱的冷藏室，甜点保存时间会更长。甜点类食品不宜久放，应当尽快食用...
需看商品标签而定。部分红虾为北极虾，该类虾活着时便为红色，因此冷冻的时候为生虾。而煮熟的虾在高温加热烹调中，虾中的蛋白质遇热凝固，虾红素会迅速分解出来，颜色很快变红，因此冷冻的红虾也可能为熟的。...
1、先把冰冻的薯条拆袋倒入菜篮子里，把冰冻薯条里的冰块筛出备用。2、锅烧热后倒入适量的食用油，等油烧至8成热时下薯条，不知道温度，可以把筷子插到油中，筷子边上冒小泡就可以了。3、薯条放到锅中，用筷子扒拉散开以防粘连，然...
空气炸锅冷冻食品需要解冻。冷冻类的食品还带有许多的冰晶，如果不解冻就用空气炸锅烤制，会影响食品的口感。建议先将冷冻食品用冷水解冻或常温解冻，以便腌制入味，缩短烤制时间。...
虾煮熟后放冷冻保存还可以吃。熟虾只要没有出现变质情况，是可以食用的。虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有...
自制红豆馅冷冻能放2个月，放冰箱冷藏室可以存放4至5天左右的时间，但建议要尽快吃掉，以防变质，时间越久，越不利身体健康。红豆馅放冰箱要注意保存方法，要将红豆馅用保鲜膜封口，与空气隔绝，以免串味和滋生细菌。红豆馅的做法：1、...
热水不可以放冰箱冷冻。热水放入电冰箱内，会使冷冻室（或冷藏室）温度迅速上升，温控器很快接通压缩机电路，制冷系统开始工作，吸热降温。由于冰箱内温升幅度较大，压缩机要连续运行很长时间才能停止，使箱内温度降到预定值。不仅增...
新鲜松茸不洗不可以直接冷冻。新鲜的松茸刚采摘下来带有较多泥土，直接冷冻不利于长时间保存，因泥土中带有比较多的细菌和微生物，因此在冷冻松茸之前，需要清洗其表面的泥土，以延长保存时间。松茸是一种名贵的野生食用菌此菌...
1、准备一个解冻冷冻鱼的盆子，并且将冻鱼放入盆内。2、然后往盆里倒入一勺水，水位要淹没整条鱼。3、接着再往水盆里倒入一些食盐，并且搅拌均匀，让盐溶解掉。食盐不仅可以加快冻鱼解冻还可以杀菌消毒，烧出来的鱼也更加新鲜...
1、将新鲜鲍鱼取出，放在沸腾水中煮半小时以上。2、使肉体与鲍壳能轻松剥离。3、冷却后用保鲜袋将鲍鱼单体包装，挤压保鲜袋进行排气。4、放入冰箱冰冻储存即可。...
热的东西不能直接放冰箱冷冻。热的东西立马放入冰箱冷冻会导致冰箱内部的温度升高，增加冰箱的运作功率。并且放入的过程中会产生水汽，水汽凝固在冷板上容易结冰，同时吸入冰箱中的异味，会影响食物的味道。...
馒头冷冻能保存一个月左右。冷冻保存方法：准备一些干净的塑料袋，将馒头依次放入塑料袋中，每个塑料袋不要放太多，将馒头完全包裹住不留缝隙即可，然后塑料袋中的空气挤出并系紧，不能漏气，防止馒头流失水分，最后将装有馒头的塑料...
多宝鱼冷冻后影响口感。长时间的冷冻会破坏多宝鱼中的肉质组织，导致口感变差。多宝鱼的吃点就是肉质鲜嫩，冰箱冷冻的确可以保鲜，但冷冻只是减缓肉质腐败速度。而且放置时间过长水分也大大降低，制作后并不能达到应有的口感...
软冷冻不可以长期放肉。冰箱的软冷冻区可以存放鲜肉、鱼虾海鲜，但鲜肉的存放时间不能超过1周，海鲜类食品的存放时间不能超过3天。如果想长期保存肉类，建议将肉放在冰箱下方的冷冻区。...
1、直接食用：冷冻的榴梿可以拿出在室温中放置10分钟左右，使寒凉之气消散，同时使榴梿肉稍微解冻，直接用刀将榴梿肉切开食用，有吃奶油冰淇淋的味道。2、打泥食用：将榴梿稍微解冻之后打成榴梿泥，加在甜品上食用，或者直接跟牛奶、...
新鲜银耳冷藏最佳。冷冻温度较低时，银耳的营养流失，影响食用。冷藏保存时，要将其放入保鲜盒密封包装，避免受潮出现变质发霉的情况。银耳在食用前，需要将其放入清水浸泡两到三个小时，将其泡发。熬煮银耳时，银耳撕得越小越容易...
视情况而定。若是三个月内以及短期内饮用的茶叶，可以将其放入铁罐存放冰箱冷藏，保持在10度左右较好，每次取完茶叶一定要密封存放好。若是超过三个月或者近期不打算饮用的，可将其打包成小包装，密封好存放冰箱冷冻，需不定期检...
龙虾死了应根据需要选择保鲜或是冷冻。若是选择保鲜，则建议在24小时内食用，否则会失去其鲜美、爽滑、弹牙的口感。若是选择冷冻，则应在48小时内食用完毕，否则龙虾肉会因低温而缩小，如果不行，可把龙虾壳子剥掉，再进行冷冻，可保...
鱼肉可以冷冻。将鱼放入冰箱前，应及时将鱼鳞、腮及内脏去掉，然后用布袋或塑料袋严密包裹起来，然后直接放入冰箱进行冷冻，可保存四个月左右。虽然鱼通过冷冻可以保存较长时间，但冷冻时间越长，口感、营养价值越低，因此建议在短...
馒头放冰箱里冷冻不会产生黄曲霉素。黄曲霉的最低繁殖温度范围是6～8℃，最高繁殖温度是44～46℃，最适宜生长温度是37℃左右，产毒温度略低于最适宜生长温度，为25～32℃。缓慢通风比快速风干的霉菌容易繁殖产毒。而冷冻低温可以抑...
冷冻的黑椒鸡块用空气炸锅需要炸制25-30分钟，炸制前，180度预热5分钟后，再放进空气炸锅。冷冻的黑椒鸡块炸制前，建议先放在室温下进行解冻，可适当缩短炸制的时间。放入炸锅前需要将空气炸锅的炸篮和锅体清洗干净，以保持食物...
炝蟹是冷藏。因为冷藏层的温度可使炝蟹生存，炝蟹会处于自然休眠的状态。若将炝蟹放在冷冻层保存炝蟹会被冻住，冻住时体内的细胞都冻坏了，炝蟹自然死亡，将无法食用。注意炝蟹不要放太久，否则会流失一部分营养，影响炝蟹食用口...
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