关于可炖的百科
红参可以炖猪肚加胡椒。红参炖猪肚加胡椒的做法:材料:猪肚1个,红参50克,酱油90克,料酒60克,大蒜5克,姜片10克,葱段5克,精盐6克,香料包1个,胡椒5克。步骤:1、猪肚用盐,醋搓洗干净,用温水洗2次到3次;2、将猪肚放入沸水锅内焯透,捞出投凉...
苦菜可以炖猪心吃,因为这些食品互相不相克且营养丰富,口感清香鲜美,里面包含有人体所需的各种维生素,蛋白质,微量元素及矿物质等,猪心胆固醇含量比较高,老人和三高人士尽量少吃。做法如下:1、用刀在猪心的尖端处切十字状开口,...
做法:准备原料:鸡块800g,莲藕400g,油适量,盐适量,葱适量,辣椒适量,老抽适量,生抽适量,料酒适量,南瓜适量,姜适量。鸡块洗净切成小块,用开水焯一下,捞出控干。热锅放入适量的花生油,放入葱、姜爆锅。放入焯好的鸡块。放入老抽和生抽,进...
干鲍鱼,肉质则需要先泡发,泡发之后炖汤一个半小时以上,才能够将鲍鱼炖烂。再把干鲍鱼的肠子去掉以后,用清水把它冲洗干净,然后放在干净的锅中,再加入纯净水,用大火烧开,把火力调成中火后,慢慢煮至半小时,这时如果发现鲍鱼还没有...
主料:鸭半只。辅料:板栗250克。调料:食盐5克,陈皮10克,水适量。做法:1、陈皮洗净,老姜洗净切片,老鸭洗净,斩成大小适中的块,放入沸水中焯烫去除血沫;2、板栗用刀在表壳划一道口子,放入滚水中浸泡约3分钟,趁热捞出剥去外壳;3、将老鸭...
小鸡炖蘑菇、东北炖菜、白菜豆腐炖粉条、乱炖有理、酸菜白肉血肠、干豆角炖排骨、干豆角炖排骨、牛腩炖柿子等。小鸡炖蘑菇,名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。东北菜的...
主料:黄鱼1条;调料:适量盐、酱油、葱、姜、料酒、可乐、植物油。黄鱼擦干水分;加热锅,锅热后倒入油,油稍温后放入鱼煎;煎约四分钟后关掉火,待鱼肉温度降低后,鱼翻面,再煎另一面,等待鱼肉温度降低后将鱼取出备用;锅里留少许底油,...
小熊电炖锅可以炖鱼,需要的材料:花鲢鱼1条、葱、姜、蒜、油。做法:1、将葱、姜、蒜、切片备用;2、把花鲢鱼去除内脏清洗干净,斩成三段;3、锅内入油,油七成热时爆香葱、姜、蒜;5、花鲢鱼小心放在锅中过油,两面都稍煎一下;6、锅内...
高压锅可以使肉质更烂更嫩。人参炖鸡:是一道以人参、鸡为主要食材,蘑菇、青豆、红枣、生姜、盐、白糖、味精为辅料制作而成的传统药膳。具有参味醇厚,鸡肉细嫩,滋补强身的特点。人参鸡是食料滋补中的佳品,具有补脾益肺、生...
炖排骨可以放莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等菜一起炖。1、莲藕:是莲肥大的地下茎,富含铁、钙、植物蛋白质、维生素、淀粉等营养物质。2、玉米:一年生高大草本。含有丰富的植物纤维素、钙、谷氨酸等营养物...
玛卡食用方法使用方法:1、鲜根和叶子可以和肉或其他蔬菜一起炒熟或炖肉、炖排骨食用;2、加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用;3、可以泡水、泡酒、冲咖啡;4、可以晒干后用水或牛奶煮熟炖肉、炖排骨;5、打成干粉做餐饮用,做调...
可以,因为这些食物并不相克。做法:1、选排骨肋排,锅里放水,凉水时放入,焯水,外壳变色时就捞起来过凉水。2、排骨过凉、晾干时,油烧热加入冰糖炒糖色,然后放入排骨均匀裹上糖色,加入八角、桂皮、香叶、姜蒜和辣椒炒香,加料酒、酱...
牛霖可以炖。牛霖,学名膝圆。即牛的膝盖的位置,又因为这块肉的自然形状是圆的,又被厨师们称为和尚头。这个部位的肉肉质较嫩,筋少,只有薄薄的两片,剔除筋后,肉呈大块状,易于成型,因此在烹制菜肴时这块肉用途较广,像粤菜里的牛肉...
还可以和红枣,枸杞一起炖。原料:天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片,红枣10克,料酒10克,白糖1克,食盐2克,枸杞10克。做法:1、土鸡宰杀处理干净,红枣,枸杞用清水冲洗下。2、天麻提前加入少许白糖泡软。3、锅内加水烧开后,加入料酒5克,再把...
花胶可以和肉类、鱼类、海鲜等食材一起炖。下面以花胶与乌鸡炖为例。材料:乌鸡半只、花胶2个、海底椰适量、玉竹适量、芡实适量、枸杞少许、红枣5个、蜜枣1个、盐少许。做法:花胶提前浸泡2个小时,花胶会有些腥味,如果不习...
炖鸡可以放香菇、木耳、金针菇、红枣等一起炖,可以使鸡汤鲜香浓郁。炖鸡(Stewedchicken)是一种烹饪鸡肉的方法。烹饪方法简单,营养丰富,但不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火;与芝麻、菊花同食易中毒。...
主料:500毫升可乐。配料:50克生姜。步骤:1、将选取的生姜洗净。去皮后,切成细丝。生姜与可乐比例为1比100.2、将煮锅洗净,倒入可乐与姜丝。3、中火煮至沸腾后,换小火熬煮5至10分钟。4、将火关闭后,使用滤网将姜丝过滤后即可...
鸡可以和香菇一起来炖,因为香菇是一个含高蛋白及多种维生素的菌类。另外,也可以和红豆、陈皮、黄芪、枸杞、红枣一起来炖,在炖鸡的时候煨汤火候的要诀是大火烧沸,小火慢煨。这样可以使食物的蛋白质浸出鲜香,物质尽可能地溶...
可以用电炖锅炖,方便又好用,可以定时,但是不要选紫砂的电炖锅,要选陶瓷的;燕窝的功效:1、能刺激多种细胞分裂增殖,促进细胞分化,对受损皮肤进行快速修复,促进手术创口和创面的愈合;它能影响人体皮肤的细腻和老化,启动衰老皮肤的...
炖菜可以炖鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼、番茄土豆炖牛腩。炖菜都可以炖哪些菜共有五步。以下是番茄土豆炖牛腩的具体操作步骤:操作/步骤1、牛腩切块焯水去除血沫牛腩切块冷水下锅焯水,去除血沫。2、切好所有食材将土豆、胡...
羊肉炖干贝枸杞食材主料:羊肉1000克。辅料:枸杞20克,干贝15克。调料:姜8克,大葱5克,黄酒10克,盐3克,味精2克。具体做法:1、将羊肉洗净干净,放入沸水锅内煮透;2、捞出羊肉,入冷水中洗去血沫,切成肉块;3、生姜切片,葱切段;4、将铁锅烧热...
两者一起吃具有一定生津润肺、清热化痰的功效。可乐炖雪梨的做法:主料:可乐、雪梨。辅料:生姜、冰糖。步骤如下:1、雪梨清洗干净,削皮去核,切成小块;2、生姜切片或切丝,可依据咳嗽症状的轻重与个人口味加减量;3、可乐倒入小锅...
乌鸡汤可以炖甜的。做法:将乌鸡清理干净后洗净,切去鸡头和尾部;将红枣、枸杞、花期参片、参须、冰糖备好;将清洗干净的乌鸡剁成块状备用;将生姜拍扁备用;把备好的调理与食材一同放入锅里,加入足量的清水,大火煮开10分钟后,调成...
电炖锅快炖3小时、慢炖5小时。医学上表示,炖汤超过2小时,嘌呤就会过高,因此炖汤不要超过2小时。所以最好是用传统高压锅,再配合使用蒸好提,炖汤时间就只要30分钟了。...
1、可乐炖牛肉这样做好吃:牛肋条肉先用清水泡约一个小时,中间换几次水,泡好后切块;牛肉块放入冷水中,水沸后捞出冲洗净,洋葱切片,葱切段、姜切片炒锅中放油,油热后放入牛肉翻炒约5分钟,再放入葱、姜炒出香味,加入生抽、老抽、料...
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