关于饭汁的百科
烤肉拌饭汁的做法如下:1、先把肉切1厘米左右的片,放在容器里,加入烤肉腌料,盐水拌匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏;2、吃的时候从冰箱里拿出来,铺平放在烤盘上,烤箱预热后,上下火230度烤20分钟;3、烤好后,切成1厘米左右的丁;4、黄瓜切丝,...
制作拌饭汁配料共三个步骤,需要准备材料:小米辣1个、小绿辣椒1个、酱油5勺、大蒜2瓣、蚝油3勺、蜂蜜2勺、陈醋1勺。下面是制作拌饭汁配料的详细步骤:操作/步骤1、切好配料将小米辣、小绿辣椒切段,大蒜剁成蒜蓉。2、混合调...
1、食材用料:糯米160克;大米80克;芒果2个;椰子汁适量。2、糯米用水浸泡一小时。3、把大米和糯米混合后洗净放入电饭内胆,加入椰子汁。4、放入电饭锅按煮饭键。5、煮饭期间可以先把芒果去皮切丁备用。6、电饭锅跳闸后加入芒...
原料:生抽、老抽、酱油、盐、味精、糖、鱼露、耗油、胡椒粉、葱、姜、蒜、香菜、尖椒。做法:1、先将葱头用油炒香。2、把水份炒干后加入水,冰糖,生抽,老抽少许。3、再加入适量的鱼露,鸡粉,味精,煮开后过滤。3、调汁:在碗中加入...
加入鲍鱼汁、蚝油、少许的清水烧开即可。海参捞饭的做法如下:材料:杏鲍菇100g、西兰花100g、海参50g、米饭100g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、鲍鱼汁适量、蚝油适量;步骤:杏鲍菇清洗干净、切滚刀块;西兰花洗净切成小...
材料:水发海参40克、熟糯米饭100克、胡萝卜10克、黄瓜10克。调料:上汤300克、鲍汁100克、湿淀粉10克、明油10克。做法:1、海参放入上汤中小火煨15分钟,取出备用;2、胡萝卜、黄瓜去皮,修成橄榄状,放入沸水中大火汆1分钟捞出;3...
1、准备一有盖大罐(瓷质或泥质)。2、小红辣椒3斤切碎(最好用搅拌器绞碎),干黄豆粉2斤(即黄豆磨成粉),大蒜1斤搅碎,生姜1斤搅碎,盐适量,糖少许,味精少许,以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌,油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜,搅...
1、将鲍鱼内脏去除,清洗干净,外壳用牙刷刷净,入开水锅中蒸3分钟备用;2、西兰花入开水中焯熟过凉开水待用;3、在锅中放入少许食用油,将鲍鱼汁、老抽、适量高汤、蒸好的鲍鱼、水淀粉混合入锅内烧开勾成芡;4、取一碗米饭倒扣在...
1、在番茄皮上划几刀,把番茄放到水里烫一下。2、番茄去皮,切成丁备用,胡萝卜切丁,与青豆一起氽熟备用。3、鸡蛋打散备用,在锅中放入少许油,将鸡蛋倒入翻炒。4、炒成块后盛出,将番茄丁倒入锅中,边炒边用铲子按压成泥。5、加入...
1、食材:鸡胸脯一块,鸡蛋一个,黄瓜一小节;2、辅料:盐巴、胡椒粉、料酒、五香粉、生抽、面粉、面包糠。将鸡胸脯肉横切成薄片,用刀背轻轻捶打使肉质松软使其更加入味;3、捶打好的鸡肉加入盐巴、胡椒粉、五香粉、料酒、生抽,用...
材料:生抽半杯,老抽1汤匙,芝麻油1/2茶匙,白糖半汤匙,蒜蓉1茶匙,油2茶匙。做法:1、用小锅把煲仔饭酱油的汁料用小火煮开,备用。2、烧热锅下油2茶匙,爆香蒜蓉,再加入已煮好的酱油,用小火再煮1分钟即可。...
肉汁浇饭的做法:材料:大米400克,肉丝75克,鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量。1、大米淘洗后晾干,入煲中加水蒸制成饭。2、肉丝、鳝丝过油,加鸡丝、火腿丝、笋丝煸炒,加酱油、白糖、绍酒、味...
1、糯米提前浸泡至少三个小时,然后沥干水备用。2、泰国椰子粉一包,用60克水兑开后煮熟,加入适量的白砂糖,喜欢甜的可以放多点糖。3、煮好后的椰浆稍微黏稠。4、糯米加入适量的椰浆,放蒸锅里蒸熟,大概三十分钟。5、蒸好后的...
材料:叉烧肉熟100克、广式腊肠2条、鸡蛋1个、番茄沙司30毫升、鲍汁30毫升、生抽15毫升、糖5克、米饭熟350至400克、西兰花2粒。浇汁饭做法如下:1、将熟米饭挖成半圆盛入碗里。2、将熟鸡蛋对半切。3、将熟的叉烧肉切片,腊...
铁板饭酱汁的制法:准备韩国辣椒酱1000克,酱油150克,细辣椒面300克,清酒100克,味精200克,姜汁50克,蒜汁100克,香油100克。取一不锈钢桶,掺入2000克清水,调入韩国辣椒酱、酱油,上小火煮沸后,下入细辣椒面搅拌均匀。放入清酒、味精、...
制作鲍汁需准备食材:鲍鱼、海参、鹌鹑蛋、高汤、米饭、盐、葱姜、花生油、蚝油。一共四个步骤,下面是制作鲍汁捞饭的详细操作:操作/步骤1、清洗干净鲍鱼去掉壳,去掉内脏,清洗干净。2、大火烧开锅里放少油,葱姜爆香,倒入一大...
1、先将鸡胸肉用醃渍酱料,酱油,酒,美奶滋醃一下约30分钟2、做甜醋酱:酱油,糖,醋混合在一起备用3、做塔塔酱:将水煮蛋捣碎加上美奶滋和牛奶拌匀备用4、鸡肉正反都都沾上一层薄薄的太白粉后,用小火慢煎到熟5、煎到两面呈...
制作鲍汁捞饭所需食材有鲍鱼、海参条、鹌鹑蛋、高汤、米饭、盐、葱、姜、花生油、蚝油。共分为5个步骤,以下是制作鲍汁捞饭的具体操作:操作/步骤1、准备食材鲍鱼去掉壳和内脏,清洗干净备用。2、爆香葱、姜热锅烧油,放入葱...
焖饭料汁需要3勺生抽、5勺蚝油、半勺老抽,不需要放盐。料汁调好后倒入煮好的焖饭里搅拌均匀即可。焖饭是把食材和大米一同放入电饭锅内焖熟的美食,锅中有肉、菜、饭,操作比较简单。...
1、将胡萝卜洗净,去皮,切成片,洋葱洗净,切成块,芹菜洗净,切成段,备用,面粉用油炒一下备用;2、将锅内倒入水,放入鸡肉,用旺火煮沸后撇去浮沫,改用小火,放入胡萝卜片、洋葱块和芹菜段煮熟,取出鸡肉,用水冲洗后,剁成块,放回鸡汤内焖;3、将...
烤肉拌饭酱汁做法如下:食材:五花肉,米饭,洋葱,生菜,鸡蛋,花生,烧烤腌料,蚝油,老抽,料酒,沙拉酱;具体步骤:1、将五花肉切成1厘米的小肉块放入盆中,向盆中加入烧烤腌料、蚝油、老抽、料酒、清水,拌均匀腌制30分钟;2、将烤盘铺上锡纸,放入...
1、6勺生抽或者味极鲜,1勺白砂糖,6比1的比例,勺子用一样大小的,搅拌均匀,再加上3-4勺的水,白砂糖完全融化。2、热油,爆香一下大蒜和辣椒。3、然后把酱汁一下子倒进去,基本就沸腾了,然后喷1勺白酒,再煮个10多秒,让酒精挥发一下。4...
1、取一碗米饭,压实。取一盘子。2、把米饭倒扣在盘子上。3、煮好的鲍鱼放在盘子一侧。还浇了一些土豆泥4、锅里加刚才煮好的鸡汤,放一些豌豆玉米粒煮,然后加蚝油和水淀粉勾芡,然后把汁直接浇到鲍鱼和土豆泥上,这个鲍鱼捞饭...
日式蛋包饭的酱汁非常容易做,下面给你介绍做酱汁的步骤:食材:准备一锅烧开的水备用,1至3个番茄,适量的番茄沙司。步骤:1、锅里放水烧开,放入一个番茄烫制,使番茄表皮开裂。2、取出番茄,用手把番茄皮撕掉。3、把番茄挤压破碎,形...
1、备好材料:泡好的大米、清洗干净的菜心、香肠和酱肉。2、将肉入锅煮开一分钟。3、将肉取出,切成薄片备用。4、将砂锅底抺上油。5、泡好的大米入锅,倒入适量的水,要与平时烧饭水量相同,虽然大米已经泡过,但肉还会吸...
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