关于整只的百科
主料:八爪鱼。辅料:豆豉辣酱,洋葱,香菜梗,姜,食用油。酱爆整只八爪鱼做法如下:1、洋葱切丝,香菜梗切段、姜切丝。2、八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净,切成合适的块。3、锅里加水,加姜片后大火烧开。4、放入切好的八爪鱼,焯烫10-20...
晒干后的整只鸡做辣子鸡块好吃,方法如下:辣子洗净切方片状;鸡肉洗净切方块状后放料酒、淀粉搅拌备用;蒜切成蒜末备用、葱切成葱丝备用;锅入油;油热后,先煸炒一下青椒,盛出备用;锅再入少许油;油热后,放入葱丝炒香;再放入腌制好的鸡...
清蒸澳龙需要8-10分钟,澳洲龙虾学名叫锦绣龙虾。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种,通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。主要产地大洋洲具有六大特征:一是体大肥美,一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100-200克,成虾在750克以上。二...
1、原壳鲍鱼,原料:带壳鲜鲍鱼400克,水发冬菇75克,罐装冬笋75克,盐5克,味精4克,料酒8毫升,姜汁4克,淀粉20克,葱油20克,高汤500克。2、将鲍鱼从壳中取出,去掉肠肚,用水冲洗干净,再加盐、醋搓洗,去净粘液,再漂洗干净;鲍鱼壳刷洗干净,上屉蒸...
制作方法:1、在龟四肢、脖子、腿窝等处注入15%福尔马林;2、把龟用针固定在底座上;3、浸泡在15%福尔马林里10天;4、用75%酒精泡10天;5、再放在95%的酒精里泡10天;6、拿到空气流通的地方风干,对于背甲小于15厘米的龟,在75%酒...
鸡材料:盐、黄油、蜂蜜。做法:鸡处理干净,涂上盐,冷藏腌制2至3个小时。放入烤箱,烤温大概在150到200度左右。准备黄油加蜂蜜,稍微加温让黄油融化。烤10分钟左右,拿出烤鸡刷上调制的黄油加蜂蜜。再过15分钟,拿出来再刷一遍。烤...
在野外整只鸡可以做成叫花鸡。第一步:鸡调好自己喜欢的味道,或不调味,用锡纸包好。第二步:干躁的泥地(沙质土最好)挖一个坑,放柴火在坑里烧,烧到足够热,温度一定要高,不然鸡焖不熟。第三步:把柴灰扒出来,放鸡进去,用坑边的热土盖好...
微波炉烤整只鸡要15分钟。烤制过程中要时不时观察炉内的情况,避免烤焦烤糊。如果不够熟可再烤,自已注意火候。且需要在微波炉烤的时候不停的翻面。做法如下:一、材料主料:农家鸡1只。调料:香卤料适量,老抽5ml,精盐5g,生姜3片,...
整只猪脚卤两个小时以上最有营养,卤猪蹄是一种美食,主要材料有猪蹄,花生,香料,香菜等,是我国典型的传统熟肉制品,猪蹄营养丰富,含多种胶原蛋白。经常食用猪蹄,对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有极佳的适口性和独特...
配料:2杯面粉、1茶匙食盐、1茶匙百里香叶、1茶匙罗勒、1茶匙唇形科植物、1汤匙芹菜味的盐、1汤匙黑胡椒、1汤匙干燥的芥末、4汤匙甜椒粉、2茶匙蒜盐、1茶匙生姜、3汤匙的味精。步骤:1、在一个大碗混合所有的唇形科植物...
冷冻肉食品是不分整块和分零冷冻,要相比较来说,还是整只鸡进行冷冻比分块冷冻好。因为没有分零的肉类放冰箱急冻,不会流失营养部份,分零后肉类冷冻可能要流失一定营养成份。因为通过包装、解冻,分零肉类接触物,空气、包装等...
清炖整只鸡材料及做法如下:1、食材用料:老母鸡1只、党参3根、干淮山3片、枸杞、红枣6颗、盐1汤匙、胡椒粉5克、生姜15克;2、现宰老母鸡一只,从尾端开口去内脏及鸡屁股,洗净血水备用;3、剁下鸡爪,党参改刀,生姜切片,干淮山一并...
因为整只鸡在炖的时候会分泌出鸡油,这种油能提鲜,这种汤很有营养。煲鸡汤步骤:1、家鸡洗净,入放料酒的滚水锅里煮,待冷却后,剥去皮备用;2、当归,党参,圆肉,红枣,枸杞洗净备用;3、煲里放适量的水,把鸡和药材一起放入,加盖,大火烧开;4...
1、分类。取竹叶青品种生香瓜,先按大小分三类。大香瓜留作包瓜料;小香瓜留作香瓜料;中香瓜留作黑菜料。2、包瓜料与香瓜料腌制。每100千克瓜料下盐8千克,掸水5千克,瓜料入缸3小时后必须倒缸1次,每天倒缸2次,倒缸时要扬汤散热...
食材主料:鸭子1只;辅料:冰糖40克、盐适量、酱油适量、小葱适量、姜适量、桂皮适量、八角适量、花椒适量;步骤:1、首先将鸭子泡水;2、准备好调味品:葱、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒、盐、酱油;3、将泡出血水的鸭子清洗干净,入冷...
微波炉烤整只鸡要大约一个小时。微波炉烤鸡是一道以鸡翅作为主要食材,以微波炉作为工具,以芝麻,蜂蜜,盐,老抽,五香粉作为辅料烤出来的美食。具有鲜香麻辣的口味。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电...
1、剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除;2、用剪刀挑出虾脑;3、紧邻虾脑前部的是虾黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄;4、轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出;5、剪虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,因为这里可能也有括约肌...
1、把猪脚洗净,清除杂毛,剁成块,放在沸水中煮3分钟,去除血水。2、捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟,要看到猪皮缩紧。3、另准备一陶瓷锅,放入所有香料做底,把铁锅中的猪脚转移到陶瓷锅,下料酒一勺,冰糖。4、注满冷水,盖上盖...
白斩鸡整只煮不会破皮。白斩鸡做法:材料:土鸡、葱、沙姜、生抽;步骤:1、烧沸一锅水,把整只鸡放入;2、盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃。特点:保持了鸡肉的鲜美、原汁原味,鸡皮不破。...
原料:母鸡200g,肘子500g,精盐,味精各7、5g,料酒,葱,姜各10g。做法:1、宰杀母鸡后去净毛及内脏,洗净,将鸡胸肉及鸡腿剔下;2、与翅膀一同放入锅中,加入清水,待烧开后撇去血沫,然后用小火煮4-5小时;3、将鸡胸肉及鸡腿肉去净油质后拍碎成...
制作材料:鸡肉、水、盐、葱、姜、黄酒、茴香籽。制作步骤:1、用水洗净鸡肉并切成块,并将葱和姜切片;2、鸡肉放入锅内,加上适量水和切好的葱、姜;3、将汤烧沸,撇去浮沫,再用小火焖煮约2小时;4、将鸡肉取出,沥干水,趁热在鸡肉上撒...
整只鸡的做法,第一步:买食材,新鲜的鸡一只,不要太大也不要太小,能放进你家电饭煲就好,有土鸡的用土鸡最好了,生姜,香葱,大蒜,生抽,料酒,老抽,食用盐,黑胡椒,蚝油,洋葱,花椒粉。第二步:鸡买回来用温水清洗干净,再次出击一下,将鸡爪剁下来,生...
爆头八爪鱼是八爪鱼的一种吃法,在做爆头八爪鱼时,是需要清理的,需要将八爪鱼的内脏,像肠腺、胃等脏器清理掉,还有牙齿和外层黑皮,这些都是不能吃的。八爪鱼为温带性软体动物,生活在水下,适应水温不能低于7℃,海水比重1.021最为...
材料:土鸡半只,花旗参15克,红枣6颗,桂圆10粒,生姜10克,盐6克做法:1、鸡收拾干净,鸡头、鸡脖子、鸡爪砍下,全身均匀地抹上盐,其它食材冲洗干净;2、将鸡与所有食材放入大碗,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制2至4小时;3、取出,把一半的药材放到...
整只羊的材料及做法:材料:羊肉250g、孜然粒10g、洋葱1个、大葱100g、酱油、料酒、盐、孜然粉各适量。步骤:1、将孜然切碎,洋葱切丝,大葱切斜段;2、羊肉切片,放入孜然碎,淋入酱油与料酒,拌匀,再淋入油拌匀,腌制15分钟;3、锅入油,放...
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