关于色拉油的百科
1、原料不同：色拉油原料一般是大豆和菜籽等，而菜籽油的原料只有菜籽。2、适用范围不同：色拉油去除了大多数的杂质成分，适合用来做冷菜；而菜籽油则更适合用来炒菜，菜籽油炒出来的菜有特殊的菜籽油香气。3、制作方式不同：色拉...
一般的话，一桶色拉油的容量规格有：5升的、4.5升的、2、5升的、1.8升的、1升的等等。色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。...
压榨大豆油不是色拉油。大豆油是人工从大豆种子中提取的。色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油，可用于生吃，因特别适用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹...
不同种类的面包用色拉油的量也不同，大致可以分为三类：1、法国之类的完全不用色拉油。2、一般面包，色拉油的量需要占面粉重量的5%到15%，即做普通面包时，一斤面中要放入0.05斤至0.15斤色拉油。3、一种较为特殊的面包种类，即丹...
色拉油是毛油提取出来的。色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油，可用于生吃，因特别适合用于西餐色拉凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少、在0℃条件下冷...
调和油：最适合日常炒菜调和油也是一类油脂的总称，它们是用几种高级烹调油经过搭配调合而成的，其中以大豆油和菜籽油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见；也有以葵花油和棉籽油为主的调和油。调和油的营养价值依...
理论上来说，用色拉油炸东西和用豆油炸东西颜色不一样。因为色拉油是经脱色处理过的，所以没有了原油脂的颜色，炸制的东西颜色要浅一些，反之豆油没有经脱色处理，因此用豆油炸制的东西颜色较深。但在实际应用时，由于火候、时间...
1、来源不同。色拉油：色拉油是以大豆油、葵花籽油、菜籽油、米糠油等原油为原料经过精加工制成的油。大豆油：大豆油就是一大兜为原料，经过初步的榨油，过滤处理的原油。2、色泽不同。色拉油：色拉油由于经过精密加工，其油脂的...
色拉油是可食用植物油。色拉油是由各种植物原油，经过脱脂等一系列加工所制作出来的高级植物油。主要用于各种食物加工，凉拌调酱等。色拉油含有丰富的维生素E等营养物质，具有抗氧化和降血脂的功效，可预防心血管疾病，利于大...
1、我们要用刀子把油桶竖着剪开能下去手就行，然后在把鸡蛋一个一个的放进去不要横直剪要不然重力会拉开；2、用透明胶带缠几圈；3、这一种是沿着油桶的标签剪开把鸡蛋放进去，也是用胶带缠起来，这样离远看是看不出来的，这样领...
色拉油的燃点是340度左右，不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的。燃点是指使能够进行放热反应的物质达到迅速燃烧状态的过程。将可燃物充分暴露在热的表面之中，电热金厉丝、辐射能源中很小的点火源（如中等...
玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(...
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭即脱脂等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色...
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和...
色拉油保质期一般为12-18个月。如果色拉油有异味或变色，说明色拉油已经变质，建议立即丢弃，不要食用。注意色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥、密封，符合食品卫生和安全要求，不得掺有其它食用油、非食用油、矿物油。...
0.91克每毫升至0.93克每毫升之间。应避免经高温加热后的油反复使用。色拉油食用过多对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐色拉...
狗喝了半瓶色拉油不会对狗的身体造成太大影响，只是会有很严重的腹泻，这种腹泻是因为狗在排便前的一段时间内饮食不正常所致，解决办法如下：1、饿狗一天，对拉稀的狗治疗非常有效，但要注意断食期间不能断水；2、前往宠物救助站注...
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色...
色拉油平时还可以用茶油或者芝麻油来代替，茶油，是人们从茶树籽中提取出的天然食用油，而芝麻油则是以芝麻为主要原料，经过压榨提纯以后，多多的食用油脂，它们都含有多种天然抗氧化成分，而且一些微量元素和活性成分的含量也远远...
1、色拉油是提纯的豆油，可以直接食用。主要是作色拉用或凉拌用。2、色拉油用于煎炸炒时要改变传统的用油方法，不能等油烟滚滚后才下菜料，因为色拉油的冒烟温度高达220℃，一、二级油在150℃冒烟，加之它十分纯净，已经脱除异味...
色拉油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的色拉油会对人体产生危害。从外观看，优质油颜色适中，味道清淡柔和，这是通过精心选料、合理加工而成的。相反，油品颜色深并不代表油浓，而是精炼程度低、杂质多的缘故。选购油脂...
做蛋糕并不需要加色拉油。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、啫喱粉、液体、香精和发酵剂。制作过程：1、三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡，接下来放食材，放一点点盐一勺糖继续打，继续打，到有点稠时再放一勺...
色拉油，又译作“沙拉油”，是植物油经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等五道工艺之后制成的食用油，特点是色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟，并且不含黄曲霉素和胆固醇。优质色拉油应包装严密，无渗漏现...
色拉油中油脂的”油”指液体部分，”脂”则指固体部分；”油”与”脂”随着温度的变化会发生可逆性变化（即形态的改变）。此外，由于油品在精炼过程中脱除杂质、水分、游离脂肪酸等成分的同时也脱除了胶体，使油脂的粘度下降，抗冻...
标准重量是5千克或10千克。油脂的密度一般在0.91g/ml至0.93g/ml之间，密度乘以体积就可以得到重量。色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭（脱脂）等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的...
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