关于做糖油的百科
原料:水、糯米粉、泡打粉、油、糖、白芝麻等。糖油果子具体制作步骤如下:1、把糯米粉加泡打粉和水和成柔软的面团;2、将面团搓成小汤圆状;3、在锅里倒入油和糖,比例为3比1,用中小火不停的炒,炒到糖溶化,注意不要把糖炒糊;4、放...
1、将明矾碾碎成粉末,与苏打粉、精盐一起放入面盆内,加清水600克搅拌,使之溶化,再倒入面粉1000克拌匀揉透,取出置案板上,盖上湿布饧约20分钟。2、炒锅内加清水约50克烧开,放入绵白糖,待糖完全溶解成汁后离火冷却,放入面粉100克...
糖油酥饼制作方法:1、主料:面粉380克。2、辅料:白芝麻适量。3、调料:色拉油95克、水105克、白糖80克。步骤:1、油皮(面粉200g、色拉油15g、水105g)和油酥(面粉100g、色拉油50g)的原料分别揉成团,盖保鲜膜松弛30分钟;2、糖馅(...
1、把糯米粉加适量水和成比较软的面团,在加水时注意用量,多加一些水会让面变得柔软。2、随后将其搓成大小相近的小面团,事先准备好。3、准备好锅,向其中加入适量油和糖,油和糖的比例为3比1,再用小火加热,一直到糖融化。4、向...
糖油糍粑的做法如下:1、把糯米粉放入容器中,用温水揉成可以软软略有弹性的状态,分成一个个的小面球,备用。2、红糖少许,用开水将红糖化开,搅拌均匀。3、锅中放油少许,七八成油温时把小面球放进去,压扁,慢慢浸泡,两面煎至微微黄...
1、准备中筋面粉500克2、分别加入发酵粉3克、泡打粉2克、盐3克。3、加入270克清水合成面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起发酵。面团发酵完成,取2克碱面用清水稀释开揣进面团,直到...
做糖稀放油。糖稀的两种做法:1、放少量油,大约是糖的十分之一,油五成热时放入糖,不停的炒,直到变成深色即可;2、用水,把水煮沸,加入白糖,立刻转小火,熬至糖化,加入白醋,转为最小火,不停搅拌,熬至糖水有胶粘性即可。...
1、面粉加少许盐,用开水烫一半面,然后加适量凉水和成面团,醒面20分钟。2、将面团擀成大片,放入用面粉加食用油和成的面酥,将面酥抹匀。3、从一边卷起,分割成适量大小的面挤子。4、用手捏住面挤子两端向相反的方向转动压扁做...
材料:木糖醇、杏仁露200克、熟山药150克、淡奶油100克、木糖醇蛋糕两片、弥猴桃、小红李子。做法:山药去皮切小块入锅蒸熟,取150克山药加200克杏仁露和10克木糖醇,无糖蛋糕的食材和调料:理机搅拌成泥备用。鱼胶片用冷水...
1、准备适量面粉用热水烫熟,用工具进行搅拌后放置一会,涂上少许食用油。2、揪出一小块,碾压成圆形,取白糖和面粉按1:1比例均匀混合后放入面团中,揉成糖糕形状。3、锅中放适量食用油,依次将糖糕放入低温油中,翻动糖糕使其炸均...
1、准备好用料:中筋面粉320克,清水190克,中筋面粉16克,砂糖70克,植物油56克,中筋面粉70克,发酵粉3克盐3克。2、面粉中加入清水,盐,发酵粉。揉成面团,用力揉面5分钟左右,盖上保鲜膜进行发酵。3、准备植物油56克,面粉70克。4、锅中...
一,食材:1、主料:小麦粉250克,红糖80克。二,方法步骤:1、红糖放于容器中;2、加水稀释成红糖水;3、加小麦粉、酵母粉;4、和成糖面团静置20分钟;5、小麦粉加酵母粉、盐和成面团静置20分钟;6、将面团分成等份;7、将糖面团分成等份;8、...
材料:1杯温水、2大勺植物油、540ml高粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母。做法:1、揉面团。2、面团和好后,取一保鲜袋,倒一点油,搓匀,将面团放入,袋口打结,静置,待发至2倍大取出。3、轻放面板上,用拳头轻轻将面团...
牛轧糖用料如下:黄油50克、棉花糖300克、花生200克、芝麻100克、奶粉125、盐2克。牛轧糖又名鸟结糖(英文:nougat)是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果,一般分为软硬两种。把材料混合后,再由...
糖油果子的做法主料汤圆粉(适量)调料白芝麻(适量)糖(适量)油(适量)把糯米粉加水和成稍软点的面团。搓成大小差不多的小汤圆。锅里倒油和糖(比例3;1),用中小火不停的炒,炒到糖溶化(不要炒糊了啊,会苦的)。放入搓好的小汤圆,不停...
1、准备普通面粉、开水、白糖和花生油;2、将普通面粉放在干净的盆中,边倒开水边用筷子搅拌成团,直到没有干面粉为止;3、将面团放置一段时间,待温度不烫手后取出一小块搓成长条分成若干块,压扁擀成包子皮大小;4、在面皮上放适...
猪油糖是以猪油主要原料制成的糖果,吃起来带有猪油的芳香和独特美味。海丰人把猪油与面粉、食糖制成糖果,是对营养学的一大贡献,猪油糖甜而不厌,油而不腻,含有适量的猪油,既能给身体补充能量,又能饱尝口福,是其他糖果不能比拟...
1、先取十克糖,放入面粉中搅拌匀。2、沸水慢慢冲入面粉中,搅拌成面絮。3、稍凉后揉成一个光滑的面团,醒二十分钟。4、分成大小均等的小纪子,用手压扁(边缘薄一点,中间略厚一点)。5、面片中间放入适量白糖。6、像包子这一样包...
1、材料:猪板油2斤,蒜头切末8粒,辣椒1/2条,酱油1/2杯,水1/2杯,糖1/2杯,盐1茶匙,味精1茶匙。2、将猪板油切块状,下锅炸至金黄,沥出油,将油渣捞出备用。3、将蒜头、辣椒切末。4、起油锅,爆香辣椒末、蒜末,倒入调味料煮开,再倒入作法1...
1、将水和糖以2:1的比例放进锅中,以小火将糖熬化,等到锅中均匀的冒出白沫时即可,约需要5分钟。2、开大火,用锅铲不断搅拌,将山楂放入。3、小心翻炒,让糖尽量均匀裹在山楂上,成型即可关火出锅。4、最后放凉即可使用。...
材料:面粉500克,泡打粉2克,酵母粉2克,盐3克,水350克,糖。步骤:1、将面粉,发酵粉,泡打粉,盐放一起用手稍搅拌均匀,倒入水和成面团即可,不用使劲来回揉,放旁边醒发,发到喧腾,轻拍面表面像打鼓的声音,按下去很萱软,也可以头天晚上发面,盖上...
糖油饼上面的糖怎么做,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家。首先在100克面粉中加入50克红糖。然后加入25克玉米油和50ml水...
板油糖馒头做法如下:准备食材:自发粉500克,奶粉50克,糖20克,泡打粉2小勺,温水250克。所有粉类拌匀,分次加入温水,把面团揉10分钟至三光,盖上保鲜膜发1个半小时。发好的面团搓成圆棍,揪成乒乓球大小的小面团,面团擀好后,把红糖放在...
做法:备料:猪板油2斤,蒜头切末8粒,辣椒半根,酱油半杯,水半杯,糖半杯,盐1茶匙,味精1茶匙;将猪板油切块状,下锅炸至金黄,沥出油,将油渣捞出备用;将蒜头、辣椒切末;起油锅,爆香辣椒末、蒜末,倒入调味料煮开,再倒入猪油渣,翻炒均匀即可起锅。...
1、食材:油桃500克,冰糖20克,白糖20克,蜂蜜适量,清水适量。2、油桃清洗干净,去核,切成小块。3、放入不锈钢锅中,加入清水没过油桃。4、加入白糖和冰糖。5、大火煮开,转小火煮至糖融化。6、关火稍凉加入蜂蜜。7、盛入容器中,放入...
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