关于炒羊心的百科
炒羊心的制作方法:原料:羊心500克,胡萝卜100克,尖椒50克,盐20克,姜末10克。做法:1、羊心清洗干净;2、把羊心切成大片后用水清洗几遍,去掉血水;3、烧开水,把羊心焯水,再洗去浮沫控干水;4、青菜洗好,胡萝卜和尖椒、大葱都切成片;5、炒...
红烧羊排的主料:羊排500克。辅料:食盐1/2茶匙,生抽1汤匙,红烧酱油1茶匙,大葱1/2根,香叶6片,白糖2茶匙,黄酒1汤匙,玉米油1汤匙,姜4片,蒜5瓣,八角2个,水适量。1、首先将羊排泡冷水里解冻。2、然后洗干净以后放冷水里加热。3、水开以后煮2分钟捞出来用热水清...
材料:蒜苔、羊鞭、油、盐、葱、姜、酱油。做法步骤:1、蒜苔洗净切段,羊鞭洗净切段;2、开火,锅内倒油,锅里油热后放葱、姜爆锅;3、然后放羊鞭翻炒一会儿;4、炒香后放适量盐、酱油,然后放蒜苔,炒去辣味出锅即可。...
炒羊肉做法:1、准备材料:羊肉、红朝天椒、绿朝天椒、油、胡椒粉、辣椒粉、干红辣椒、生姜、大蒜、花椒。2、羊肉切成条状,放入碗里,放入去皮的生姜、葱段、白酒,浸泡30分钟去膻味。3、生姜切成丝状,将锅置于电磁炉上,爆香生姜...
准备材料:洋葱200g、调和油适量、食盐适量、姜5g、胡椒粉3g、蒜5g、鸡精2g、淀粉适量、生抽3g、料酒3g。步骤1:新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水。步骤2:羊肝切薄片。步骤3:加一点老抽,淀粉拌匀。步骤4:下开水锅焯熟后。步骤5:用清水冲去...
炒羊血的主料:羊血。辅料:油,花椒,八角,盐,蒜,干辣椒,葱,姜,白酒。1、锅里倒入油,放入花椒、八角、蒜、干辣椒炸出香味。2、放入切块的羊血,同时加入葱和姜。轻轻摇晃锅,翻翻边缘。3、淋少许白酒去腥。4、加入盐,可以适当颠颠锅。5、最后...
食材:羊肚1000克,冬笋50克,大葱20克,盐5克,香醋10克,白砂糖15克,大蒜(白皮)10克,淀粉(蚕豆)15克,胡椒粉2克,味精3克,碱1克,花生油35克。1、将羊肚油膜刮去,洗净,放入70℃的热水锅氽一下,去血水和膻味,再刮去黑膜放碱水中浸泡1小时。2、连同碱水一起下锅煮透,放进清水漂...
1、将羊肉洗净,横切成薄片,加生抽、鸡粉、糖、绍酒、淀粉、油腌一下;2、萝卜去皮切成长方形片,放入水中,加姜片、盐煮15分钟,捞出沥干水;3、锅中适量放油,下羊肉炒几下,放入萝卜、葱段炒至羊肉熟,勾入用香油、胡椒粉、盐、糖、...
辣炒羊心的做法如下:材料:羊心2颗、尖椒2个、洋葱半个、姜3片、大葱1段、蒜3个、干辣椒3个、剁椒1个、花椒1把、食盐3克、老抽3克、料酒2克、生抽3克、花生油20克。做法:羊心洗净,切片。半个洋葱,两个尖椒,洗净,切大片,备用。...
1、食材准备:羊杂250克、尖椒150克、油、盐、孜然、胡椒粉、大葱、姜各适量。2、尖椒洗净,去根,去籽斜刀切大片。3、葱丝,姜丝备好。4、油锅热,入小花椒,葱,姜丝出香味。5、羊杂入锅翻炒。6、羊杂不用炒太长时间,买时就基本是熟的。入尖椒...
羊肉小炒的家常炒菜有洋葱炒羊肉、胡萝卜烧羊肉、牙签羊肉、羊肉蝴蝶排、黑胡椒羊排、红扒羊肉等。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。羊肉属于高能量食物,每100g的羊肉中含有蛋白质19g...
肥羊1盒、大葱1根、生抽一勺、香菜3根、蒜5瓣、姜3片。锅里下料酒,拍一块姜,水开下羊肉卷焯水,变色捞出控水。斜刀切大葱,蒜姜切末,香菜切段。蒜姜末炒香,下羊肉卷炒干水分。下大葱开始调味,盐、生抽、老抽、白胡椒粉适量。...
1、主料:毛芹菜、熟羊肺辅料:植物油、盐、生抽、姜、红尖椒、胡椒粉、辣皮子、鸡精、花椒粒。2、把毛芹菜洗净去掉叶子切段。3、红尖椒洗净切斜段、姜切末,辣皮子用凉水泡泡洗净切末。4、热锅凉油姜末、辣皮子、红尖椒翻...
1、碗中放入羊肉300克,倒入生抽5克、胡椒粉2克、玉米淀粉5克,搅匀腌制5分钟。2、锅中放油8毫升,放入适量生姜丝、煸炒爆香,倒入腌制好的羊肉。3、大火爆炒,炒至变色。4、倒入生抽5克、料酒3克、盐3克、适量葱段,翻炒出锅。营养价值:羊肉...
1、将羊肾先剖成两半,去膜皮,切成片,漂洗净,切成小块。2、羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。3、热锅凉油,将大蒜,先爆香。4、再把腌制处理好的羊腰子,倒入快速翻炒。5、再把洋葱,辣椒,胡萝卜丁,倒入,翻炒,炒些蚝油,...
羊肉汤的做法:主料:羊肉500g,辅料:葱5克,姜6克,枸杞2克,山楂5克,盐适量。步骤:1、羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水。2、羊肉切块,继续浸泡十分钟。3、控干水分。4、砂锅放水,将羊肉块放入其中。5、水烧开,撇去浮沫,放入葱姜。6、放...
1、羊肚菌先用温水泡一下,洗去泥沙,备用。2、香葱洗净,葱白切段,葱绿切成末。3、煎嫩豆腐成形的关键一步:锅中加水、少许盐烧开,嫩豆腐放入水烫一下捞出备用。4、炒锅倒入油烧热转小火,豆腐拿在手上边切边小心翼翼地放在锅中...
材料:酸菜200克,羊肉200克,红辣椒1个、植物油、盐、生抽10克、姜5克、花椒粉2克、鸡精1克1、把酸菜洗洗,多清洗几次切条,也可以切末,红辣椒洗净切条。2、把羊肉洗洗切条,用生抽和花椒粉拌均匀,加少许的干淀粉拌均匀,再加少许香油或者橄榄油...
所需食材:羊肉500g、大葱2根、蒜碎1汤匙、生抽3汤匙、淀粉3汤匙、白砂糖1汤匙、花椒粉二分之一茶匙、盐1茶匙、料酒2汤匙、油300ml、香醋1茶匙。制作过程如下:1、剔去羊肉上的筋膜,用温水漂洗30分钟以去除血污、膻脂,使羊...
羊肉炒尖椒材料:羊肉200g、尖椒100g、青椒100g、洋葱100g、油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、姜丝适量。做法:1、羊肉切片状待用;2、尖椒、青椒切块状,洋葱切丝状待用;3、锅中倒入油,烧至七成热时,下入羊肉翻炒至变色;4、...
食材:一块羊肉、1根大葱、几个大青椒、1块老姜、几瓣蒜、适量的干红辣椒、少许盐、少许味精、少许生抽、适量的芡粉、适量食用油。制作步骤:1、羊肉洗净,然后切薄片,放入碗里,然后加入少许生抽、少许盐、少许味精抓匀,然后...
羊肺羊肝羊心爆炒的做法有很多,提供以下做法:主料:羊杂碎400g,红辣椒半段,绿辣椒半段,红川椒2个,圆葱半个,辅料,盐,姜,葱,蒜,胡椒粉,味精,酱油,醋,白酒,胡萝卜步骤:1、羊杂碎洗净备用,葱姜蒜切碎,圆葱、辣椒、胡萝卜切丝,香菜切断。2、羊杂...
主料:羊脸肉500克、尖椒3个、香菜8根。辅料:适量葱、姜30克、适量蒜头,生粉10克、一品鲜酱油10克、食油15克、精盐3克、鸡精2克、大八角2颗。炒羊脸步骤:1、洗干净,热水烫一遍后切片;2、把葱切花、尖椒切快、姜切丝、大蒜拍...
1、羊肉切片,依次加入十三香、胡椒粉、盐、料酒腌制。2、青椒、红椒切片,装盘备用,开火,锅中下油预热。3、加入羊肉翻炒,加入青红椒,加入生抽和鸡精,翻炒至成熟即可。羊肉介绍:羊肉,性温,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时...
材料:鲜羊肉150克,仔姜100克,青红椒各1个,大葱1段,黄酒1小匙,盐适量,醋1小匙,鸡精1小匙。步骤:1、羊肉,仔姜,青红椒,葱白均切丝。2、羊肉略用黄酒和盐腌片刻。3、锅中下油烧到八成热,下姜丝煸香。4、把肉丝,辣椒丝,葱丝倒入锅中煸...
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