关于做小排的百科
原料:排骨,花椒,姜。步骤:1、汤锅大火烧开水,下肉,煮1分钟;2、倒掉水,洗干净肉和锅。重新放水,加肉,葱段,料酒;3、用泡茶的金属小盒子,装一片姜,花椒,一个剪开的干红辣椒,两瓣敲碎的蒜;4、旋好盒盖,放进汤里。同煮4分钟。加盐调味;5、芹...
材料:排骨,小米,红薯,姜,蒜,盐,生抽,料酒,生粉,色拉油,葱花,腐乳。做法:1、小米淘洗干净,加水浸泡2小时。红薯切片,姜剁成末,蒜切末。2、将肉排剁成三厘米见方的小块,然后清洗冲水,尽量冲去其自身的血污。3、将姜,蒜末与排骨一起倒入盆中...
材料:带骨大排,3片蒜,3瓣调味料,料酒1大匙,酱油2大匙,糖1茶匙,五香粉半茶匙,清水4大匙,甘薯粉半杯。做法:1.大排洗净,用刀背或肉槌将肉面拍松,蒜去皮拍碎,一同放入调匀的调味料中腌20分钟。2、将调味料拌入大排中中,锅内油烧...
1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;2、土豆去皮适当切块,大葱切段;3、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净;4、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水旺火烧沸;5、再改用小火炖至半熟时,放入土豆炖至熟烂;6、再加盐、味精起锅即可...
1、将NewRow牛小排彻底解冻(放入常温来水中)。2、剪开包装袋,用厨房用纸吸干表面水分。3、往烧热的锅子源里加入橄榄油或牛油(牛扒上的肥油更好)。4、七成熟的话牛扒每面煎60秒就行,另外牛小排中间的筋可以竖起煎香脆。5、...
小米排骨的做法步骤:1、小米淘洗干净,加水浸泡2小时,红薯切片,姜剁成末,蒜切末;2、将肉排剁成三厘米见方的小块,然后清洗冲水,尽量冲去其自身的血污;3、将姜,蒜末与排骨一起倒入一个大点的盆中,搅拌均匀;4、然后加入适量的盐,生抽,...
1、小奶锅将水烧沸,下面条,煮熟;2、同时,另取一个锅将排骨汤烧热,加入鸡毛菜,煮熟,置于碗中;3、将面条捞到碗中,根据排骨汤的浓淡和个人口味,微调盐量4、最后点少许麻油。一碗营养丰富的早餐排骨面就做成了!...
1、将小排放入热水锅里,煮一会,撇掉血沫,捞出沥干备用。2、锅里放白糖,炒出糖色,放入小排翻炒,放入酱油翻炒均匀。3、加入热水,放盐,搅拌均匀,然后大火收汁即可。4、红烧小排是一道以排骨为主要材料制作而成的一道菜品。...
1、小瓜排骨汤的用料:排骨一根、小瓜一个。2、小瓜排骨汤的做法:排骨洗过后加冷水煮去血沫,新鲜小瓜切块备用,冷水加拍过的生姜,煮排骨扔进去,煮个半小时左右,汤发白,骨头香味出来。小瓜扔进去煮,煮到熟为止,瓜比较嫩建议十分钟...
猪小排可以做成红烧猪小排、猪小排炖蛋、烤猪小排等美食。以下是烤猪小排的做法,需要的食材有:猪肋骨500g、葱适量、姜丝适量、蒜末适量、豆瓣酱适量。烤猪小排的具体操作步骤如下:操作/步骤1、处理猪排猪排洗净,用料酒泡...
1、所需食材有猪排骨500g、酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油等。2、将排骨剁成段,葱和姜分别切段。3、锅置火上,放入油,待油烧热后,下入排骨炸至金黄捞出。4、沥干油,国内留少许油,下入葱、姜、酱油、白糖,加入水,放入排骨,加...
主料:猪小排。配料:白糖、食盐、醋、酱油、料酒、鸡精、植物油。1、猪小排500克焯水后,煮三十分钟取出,放入盆中。2、加入一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋腌渍20分钟。3、捞出洗净控水备用,炸制金黄,捞出放入锅中...
蜜红豆小排包小熊的做法如下:1、将主料中的所以材料混在一起,揉成光滑的面团,一点点加入玉米油,至能拉出完整的薄膜,醒发至两倍以上大。2、将发酵好的面团排气,分割成每个约50克的面团16个(剩下的面团我做了肠仔面包)。3、将...
基本步骤:1、备好生抽、料酒、鸡精、干辣椒、姜、大葱、花椒、老抽、盐、五香粉、八角少许。2、将小排骨切好水洗净。3、锅里放水和花椒煮开,在放入排骨大火煮开。4、排骨捞出洗净沥干水备用。5、锅里放油,小火炒葱姜八...
将排骨剁成小块儿,放入盘中倒上料酒,放上葱段、姜片和盐,将排骨蒸30-40分钟左右,捞出备用。锅中倒油,油热将煮熟的排骨炸第一遍,再过第二遍油,外焦里嫩,捞出备用。加入醋、酱油、番茄酱、白糖。翻炒汤汁,盛出备用。倒入少许油,...
牛小排的做法:材料:牛小排3片、香菜1棵、姜2片、洋葱一小半、料酒、酱油、小苏打、牛排酱2大匙、蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖、清水半杯;步骤如下:1、牛小排解冻后洗净,从骨头中间切开,每片切成三等份小块,加...
糯小米蒸排骨做法步骤:1、排骨,一根肋骨的量;2、排骨用淘米水浸泡十至二十分钟,以利于去掉血水;3、小米,用三勺;4、小米泡水三个小时;5、土豆去皮两个;6、排骨中加入料酒一勺;7、老抽或生抽少许;8、白糖两茶匙,食盐半茶匙;10、拌匀...
1、用料:肋排、红剁椒、蒜、生抽、黄酒、葱姜、盐、鸡精、糖。2、排骨放锅里过水,放姜、葱、料酒,煮5分钟后关火,用凉水冲净并沥干备用;3、大蒜切片备用;4、葱姜蒜片放油锅煸炒至大蒜片表面金黄;5、加入剁椒、生抽和糖继续翻...
1、洋葱、迷迭香大蒜切碎;羊排用牙签挫孔2、将香料抹在羊排身上;将酱汁淋在身上3、将研磨好的黑胡椒撒上羊排身上盐,抹匀后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏一天4、将羊排摆放在烤盘上,烤箱200度,包裹上锡纸烤25分钟5、打开锡纸后,接...
主料排骨500g,冬瓜700g。辅料瑶柱适量,虾米适量,姜适量,盐适量。步骤:1、准备好冬瓜、排骨等材料。2、排骨洗净,切成大约5厘米一段。3、冬瓜洗净,连皮切大块。4、锅里加入适量的清水,将排骨入锅焯水。5、焯好的排骨洗净备用。...
1、排骨用冷水浸泡30分钟,除去血水。加3勺酱油,2勺米酒腌制30分钟。2、锅中油烧至6成热,下排骨炸成棕红色捞出备用。3、重新起锅,加少许底油,中小火烧热。放葱花姜片,大料,桂皮和陈皮爆香,再加入冰糖。4、加2勺酱油,2勺醋,1勺米...
1、小米提前浸泡一小时以上,排骨剁块用温水洗净后在凉水中浸泡半小时,以逼出血水。2、将排骨捞出沥干水份后,加料酒、郫县豆瓣或蚝油、白糖、生抽、八角、花椒和姜米、少量干淀粉腌制半小时。3、小米浸泡好后,滤出,与腌好...
材料:排骨,香菇,葱,姜,盐,酱油,醋;制作步骤:1、香菇洗净,用水泡开,切薄片;2、排骨洗净,去水,和冷水一起下锅,煮开;3、排骨捞出来,小火干炒,烧到快粘锅时,放葱姜、香菇、酱油。继续炒;4、泡香菇的水烧开,倒入锅中,没过排骨;5、大火烧开,放醋、...
1、材料:牛小排500公克,蒜头50公克,B.红萝卜50公克,西芹80公克,洋葱1/4个,盐1茶匙,糖1茶匙,嫩精1/4茶匙,红酒100㏄2、将材料B与100㏄水用料理机打成汁,过滤备用。3、蒜头切碎,与调味料、作法1的蔬菜汁混合均匀成酱汁,腌牛小排约6...
一、主料排骨、番茄沙司、糖、山楂二、辅料生抽、盐、料酒三、做法1、锅中放入清水,加上一勺料酒,两大片姜片,把切好的排骨倒入锅中,水开后瞥去浮沫,中小火煮上半个小时左右;2、将煮好的排骨捞出备用,炒锅里放入油,中小火,放入...
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