关于凉拌面的百科
1、调料:姜、蒜、盐、鸡精、辣椒油、香油、生抽、姜康面、胡萝卜丝、黄瓜丝、炸花生仁、醋、香菜。2、将黄瓜切丝、胡萝卜切丝、准备一些香菜、花生米备用。3、把水烧开,下入面条,将面条煮熟后捞出,放入凉开水中(可放些植...
怎样做凉拌面好吃又简单共有五步。准备食材:黄瓜80克、胡萝卜20克、细面、香菜1根、蒜末2克、辣椒油200毫升、香油200毫升、生抽20毫升、醋20毫升、麻汁5毫升、白砂糖2克、盐2克。以下是凉拌面好吃又简单的具体操作步...
1、将黄瓜切丝,火腿肠切片。2、碗中加入适量的盐、陈醋、生抽、芝麻酱、蒜沫、辣椒油、香油、白糖搅匀。3、锅中加水,水开下面条。4、煮熟捞出,用清水透凉,控干水份。5、面条中加入黄瓜、火腿、料汁,搅拌均匀即可。...
食材:细薄面条250克,掐菜100克;调料:香油10克,净葱10克,净姜,蒜瓣各5克,酱油75克,醋20克,辣椒油25克,麻酱25克,花椒粉1克,芝麻2.5克,白糖10克;做法如下:1、把葱切成末,蒜捣成泥,姜捣成汁,芝麻炒酥用面杖压成粗面,把所有调料对成汁;2、用开...
原料:面条1斤、西红柿3个、鸡蛋2个、菠菜或者豆芽若干、大蒜一头、食用盐4克。制作方法:1、把大蒜捣碎,然后用冷水搅拌之后放入食用盐、味精和香油等;2、就是把番茄洗净切成块状,鸡蛋破皮放入小碗中均匀搅拌后放入少量的食...
把葱,姜,蒜切成末,黄瓜切成丝备用。开始下锅煮面了,面煮到9成熟就可以了。煮面的时候为了让面煮得更筋道,可以在开锅冒泡时盛里一小碗水,重复三次即可。就是把刚煮好的面拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉。开火炒佐料,把先前准...
一碗凉拌面的热量是521卡左右。热量:指由于温度差别而转移的能量,也是指1公克的水在1大气压下温度上升1度c所产生的能量。在温度不同的物体之间,热量总是由高温物体向低温物体传递,即使在等温过程中,物体之间的温度也不断...
凉拌面的种类较多,其不同口味的的酱料配法有:1、通干面酱:材料:猪油或清香油1小匙,陈醋1小匙,酱油1小匙,味精少许,香油少许,葱花1大匙;做法:将所有调味料搅拌均匀即可;若是用油面,可撒些油葱酥,增加油面滑润的口感;2、南乳干面酱:材料...
凉拌面特点:凉爽可口,香鲜咸辣麻各味俱全。主料:细薄面条250克,绿豆芽去根100克。调料:香油10克,净葱10克,净姜、蒜瓣各5克,酱油75克,醋20克,辣椒油25克,麻酱25克,花椒粉1克,芝麻2、5克,白糖10克。制作过程:1、先把葱切成末,蒜捣成泥,...
主料:面条适量。辅料:青瓜适量、鸡蛋一个、麻油少许、生抽少许。凉拌面的做法:1、将食材准备好;2、鸡蛋打散在平底锅煎成蛋饼;3、将蛋饼和青瓜各切丝;4、锅中放清水烧开,下面条煮两三分钟即可捞出;5、捞出的面条放在装有凉白...
调料:鲜辣椒,鲜花椒,菜子油。方法:1、鲜辣椒去蒂,用铁签串起来,放炭火上烧至稍微有点皱皮时离火辣椒油,抽出铁签,放入钵内,加鲜花椒捣成蓉;2、净锅上火,下菜子油炼熟,倒入辣椒蓉里即成。注意事项:1、因鲜辣椒水分含量较大,所以油温...
“夏日必吃酸辣凉拌面,做法简单,无敌过瘾,你确定不来一碗。唯有美食与你不可辜负”准备食材碗中加入葱花蒜末、芝麻、辣椒粉,淋上热油加入生抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、白醋1勺、食盐适量,搅拌均匀面条煮熟后冷水冲凉放入碗...
1、先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。2、用开水将面条煮熟,捞出后放在面板案上,用电扇吹凉去水分,洒上香油用筷子抖散继续吹透。3、将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中,上面放煮好的...
1、用料:蒸鱼豉油250克,野山椒粒(含野山椒的汁水)、辣鲜露各50克,紫林陈醋150克,白糖水(同时蔬汁的做法)、食神骨味素各25克,生抽20克,青、红杭椒圈各40克,纯净水30克,生蒜片15克。2、制作:将所有原料混合均匀,浸泡20分钟(最好入冰箱...
1、先把鸡蛋和西红柿分别炒熟后备用,黄瓜切丝备用,大蒜捣碎成蒜泥然后加适量醋拌匀备用,麻酱加适量清水拌匀备用。2、在准备材料的过程中锅中可以烧上水,水烧开后把康师傅快速面放入锅中,待滚起时把面捞出,不要煮的时间过长...
原料:鸡蛋一个,面30g,黄瓜、火腿、胡萝卜适量。配料:黄油,花生酱(或芝麻酱),盐,鸡精,醋,糖,凉开水。制作过程:1、.将水烧开后加入面煮熟后,捞到凉开水中备用。2、盘中放入黄油,在微波炉中加热到黄油化开,将打散的鸡蛋到入盘中,小火2到3...
不要用太细的面,容易粘,不要煮得过熟,过两次凉水。材料:面条、青瓜、鸡蛋、麻油、生抽。做法:1、将食材准备好;2、鸡蛋打散在平底锅煎成蛋饼;3、将蛋饼和青瓜各切丝;4、锅中放清水烧开,下面条煮两三分钟即可捞出;5、捞出的面条...
1、香菜1根切段,蒜末2克、黄瓜80克切丝,胡萝卜20克切丝。2、将清水大火煮沸,放入细面200克,大火煮熟,捞出过凉水。3、调酱汁:辣椒油20克、香油20克、生抽5克、醋5克、麻汁15克、白砂糖2克、盐2克,倒入蒜末,搅拌均匀。4、将面条放入盘中,将香菜、黄...
食谱:面条、黄豆酱、猪后腿肉、黄瓜、胡萝卜、生姜、大蒜、小葱、老抽、自制花椒水。步骤:1、准备适量生面条,锅内放足量冷水,大火烧开,放入面条;2、入锅的面条用筷子立即划散,煮制2分钟左右至面条熟,随即捞出,过凉备用;3、锅内...
凉拌面的调料可以放香油,葱,姜,蒜瓣,酱油,醋,辣椒油,麻酱,花椒粉,芝麻,白糖。凉拌面的做法:1、准备面条、鸡蛋、黄瓜丝、葱丝、大蒜1瓣、酱油、麻酱、辣椒油、醋;2、烧一锅开水,将面条放入,待水开后倒入一碗冷水,再次水开后再加冷水,...
做凉拌面需准备食材:面条、葱末、蒜末、辣椒粉、生抽、陈醋、雪碧、老干妈、芝麻酱、胡萝卜丝、黄瓜丝。一共4步,以下是做凉拌面的详细操作:操作/步骤1、淋入热油爆香碗中装入葱末、蒜末、辣椒粉,淋入热油爆香。2、加入生...
材料准备:挂面,青瓜,胡萝卜,蒜,葱,辣椒粉,酱油,醋,糖;制作步骤:1、将面条煮好,拌少许油,在盘子里摊开;2、将青瓜和胡萝卜切丝,再将蒜切末,将葱切葱花;3、将蒜末、葱花、辣椒粉铺在面条上,把热油浇在配料上;4、在锅中倒入少许水,加酱油和醋...
用料:莜面250克,开水适量,黄瓜1根,胡萝卜1根,醋,生抽,老抽,香菜半勺,糖,盐,鸡精,花生。1、莜面倒入面盆中,中间挖坑;2、开水倒入中间的坑,边加水边用筷子搅拌,直到没有干面;3、拌好的面,放到不烫手;4、揉成光滑的面团;5、把面搓成圆柱形放...
首先准备面条,将面条放入滚水中,煮至断生,捞出沥水。菜籽油烧开晾凉,倒入面条中,然后用电风扇吹,边吹边用筷子挑起面条散热,直至冷却,做好的面条会变得根根分明,很有弹性,姜蒜切末,葱切葱花,放入面条中,倒入酱油和食醋,放上一勺辣椒...
凉拌面藕的食材有干面藕、芝麻酱、食盐、香油、生抽、米醋、蒜、辣椒油,一共有四个步骤,以下是凉拌面藕的详细操作:操作/步骤1、发泡面藕将面藕用清水冲洗后放进温水中,泡半个小时左右,捞出备用。2、调制酱汁碗中依次加入...
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