关于煲汤的百科
1、准备好鲜瑶柱三粒、洋葱少许、番茄汁少许、菠菜少许、白酒少许、白脱油四分之一块、草菇少许、番茄配司少许、白浓汤适量、盐、味精少许，蒜末少许；2、将瑶柱、洋葱、草菇、菠菜切丁块备用；3、将洋葱、番茄汁及配司加...
与灵芝不能同吃的食物：1、松花蛋：灵芝其中含有蛋白质等微量元素，松花蛋中含铅等重金属元素，同吃会丢失掉灵芝原有的营养价值；2、辣椒：灵芝与辣性食物同食会影响到灵芝原有的营养价值；3、柠檬：灵芝与酸性食物同食会影响到灵芝...
黑蒜可以当做零食直接吃，也可以当调料品做菜食用，还可以用来炖汤、煮粥、焖制、清炒等。黑蒜是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60到90天后制成的，能够保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。鲜大...
排骨山药汤：原料：排骨、山药、胡萝卜、油、葱、盐、姜、水；做法：排骨清洗干净，沥水后捞出；山药去皮切块，胡萝卜去皮切块；炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖；炖30到40...
花生可以和木瓜煲汤。花生木瓜煲汤的具体做法如下：材料：木瓜1个、赤皮花生仁100克、肉排骨200克、调味料适量。做法：1、木瓜去皮洗净，切粗块，赤皮花生仁洗净。2、肉排骨洗净，用盐稍搓一遍。3、将全部用料同时入煲，加水6碗，煲...
煲鸭汤以老北京鸭相对更好，这种鸭外在形态主要表现为脚的颜色黄中带红，嘴筒不硬也不软，羽毛灰暗和翼窝下的羽毛全部长出，翎管突出。同时老北京鸭的肉含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等，并且鸭肉中的脂...
羊胎盘排骨红枣人参煲汤补肾，补血，养颜美容。据《本草纲目》记载："羊胎，母羊腹中的胎兽，性味甘温，具有益气补虚，温中暖下，调补肾虚、羸瘦之功效"。科学家经过大量实验证实，羊胎盘还具有养血安神、丰肌泽肤、延年益寿等功效，可...
方法如下：1、把握火候，用旺火将汤煮沸，再改用中火加热，让锅中的汤一直保持一种沸腾的状态，有助于汤内的脂肪乳化，并能均匀分散在汤中，使汤汁变白；2、用面粉和猪油煮成糊状，以二分的面粉，一分猪油放在锅中，以小火满煮；3、用水淀粉...
电炖锅：功耗比电饭煲等电锅小，功率一般在300瓦以下，最小的不到80瓦，容量有大有小。电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里。电压力锅：是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，结合了...
三宝猪肉汤材料箭猪肉500克，百合，莲子各100克，红枣20枚，蜂蜜、冰糖各适量。做法1、猪肉洗净，切块；2、莲子泡洗干净，去皮，心；3、将莲子和猪肉块放入锅中，加适量水，中火烧焖30分钟，加百合，红枣煮至酥烂，最后放蜂蜜，冰糖，待溶起锅即可。...
原料及调料：甲鱼750克，瘦肉150克，南杏20克，北杏25克，圆肉10克，淮山角25克，上汤4杯，冷滚水8杯，白酒1汤匙，姜片，葱条，生鸡油各适量。制作流程：1、将水鱼宰后刮去外衣，剔净黄油，洗净，斩块，去掉脊背骨，用滚水灼30分钟，取起洗净。猪肉切成块，用...
黄花菜可以和鸡一起煲汤。干黄花菜炖鸡营养价值很高，能够滋补身体。鸡汤富含维生素A、钙、磷、氨基酸、脂肪等营养成分，对人体有较多的好处。黄花菜味鲜质嫩、营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、...
将老鸡去头去尾洗净，放在炖盅内；将瘦肉切粗粒洗净放在炖盅内；将什菇洗净放在炖盅内；将灵芝不用洗放在炖盅内，放入上汤，炖5小时；汤炖好后再调味，既更好地掌握咸淡，又避免加碘盐长时间烹煮会流失营养素的情况。...
西洋参：配瘦肉、螺头炖汤或煲汤，清凉滋阴，补气提神，而且汤水甘香鲜美。西洋参是家常汤水食疗、茶疗常用药材，其味苦而带有微甘，性近于寒，其实是甘凉之品而已。功能生津助液，滋补肺胃。适用于阴虚血热，津少烦渴之类病者；山药：取其...
推荐益智仁禾花雀汤原料：禾花雀6只，益智仁12克，补骨脂10克，生姜4片。做法：1、禾花雀去毛，剖开去内脏，用清水洗净，益智仁、补骨脂、生姜洗净。2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约2小时，加盐调味食用。功效：温阳...
可以，猫爪草有清热，散结，通便的作用；猫爪草性温，味甘，辛，入肝、肺经，有治瘰疬，肺结核，疟疾的功效。中药医书上说它能治颈上瘰疬结核，消肿，截疟。治瘰疬，肺结核，猪瘦肉在汤中为药引之用；孩子是可以喝的，只要不含有豆类蚕豆类的食物药类...
陈皮，姜，葱，盐，植物油；例如做冬瓜汤：将鸭洗净，冬瓜去皮切块，葱洗净；炒锅内放油烧五成热，将鸭放进炒锅内炸透捞出沥油；将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清，用大火烧开锅后，入米酒、精盐，改用小火提至酥烂，放入精盐调味...
在功能选择状态下，按功能选择键选择煲汤功能，煲汤功能指示灯亮，开始灯闪动，电饭煲自动进入煲汤功能烹饪状态。苏泊尔创立于1994年，总部设在中国杭州，在杭州、玉环、绍兴、武汉和越南胡志明市建立了5大研发制造基地，拥有10000...
土豆，廋肉和黄芪能一起煲汤，功效有：1、土豆含有多种维生素和无机盐，食用土豆有益于健康与维生素的作用是分不开的，特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，土豆中还含有维生素A、维生素B1，硫胺素、维生素B2、维生素pp、维...
用料：羊肉、当归片、老姜、胡椒粉、盐。具体做法如下：1、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。2、把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量，大火炖煮，煮沸后撇去浮沫，调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、...
榴梿煲汤可以放姜片、核桃仁、红枣等材料。榴梿，是一种锦葵目、木棉科的热带常绿乔木。榴梿果实在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”，其气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球...
1、准备好红枣、香菇和莲藕，漂洗净血水，沥干水分备用。2、准备好莲藕、香菇。3、莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用。4、莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时。5、锅中油热，爆香姜片。6、加入适量冷水，煮开。7、移入高压锅...
黄豆的功效：1、增强机体免疫功能。2、防止血管硬化。3、通导大便。4、降糖、降脂。5、大豆异黄酮可延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。红萝卜的功效：1、益肝明目。2、利膈宽肠...
可以加一些甜酒。当归别名干归主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。国内有些省区也已引种栽培。其根可入药，是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防...
筒子骨有许多正确的煲汤做法，下面以筒子骨和莲藕煲汤为例。食材：筒子骨500克、莲藕30克、姜片适量、盐适量。做法：1、筒子骨用开水焯水；2、莲藕去皮，切块；3、将筒子骨、姜片和莲藕一起放入砂锅里；4、一次性添够水，中途不要加...
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