关于香笋的百科
香笋可做香椿炒笋片、香笋炒鸡蛋、凉拌香笋等。以香椿炒笋片为例,一共分为5步,以下是香椿炒笋片的详细操作步骤:操作/步骤1、香椿洗净香椿洗净,春笋去壳去老根后洗净纵向切开。2、焯水锅内水开后把香椿头和春笋一起入锅焯...
雷竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。全世界共计有30个属550种,盛产于热带、亚热带和温带地区。竹笋(英语:bambooshoot),是竹的幼...
鱼香肉丝用的是冬笋。鱼香肉丝,据说是某个四川主妇利用家里剩余食材“凑合”的神来之笔。食材用料:主料:里脊120克、冬笋75克、木耳50克。辅料:葱5克、姜5克、蒜10克、泡红椒20克、糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶...
用料:米饭1碗、香菇3朵、白菜5片、莴笋半棵、高汤适量。做法:1、白菜洗净切末,香菇洗净切末,莴笋洗净切末,牛肉切末。2、取锅倒入高汤,汤热后倒入牛肉在高汤里搅拌均匀。3、搅拌再次煮沸,加入莴笋末。4、加入白菜和香菇。5、...
竹笋是笋类。竹笋是竹的幼芽。顾名思义,春天破土而出的是春笋;夏秋时节收获的叫夏笋;冬季收藏在土中的便是冬笋。可以吃的竹笋有毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋等80多种。竹笋经过加工,可制作笋干、笋衣、笋丝、腌笋、酸...
香菇和竹笋木耳可以一起炒。做法如下:材料:笋半个、肉片100克、香菇5朵、黑木耳20克、葱1段、盐5克、味精5克、胡椒3克、糖5克、生抽1汤匙、生粉10克、料酒1汤匙。步骤:1、肉片洗净,加料酒、胡椒粉、糖、生抽、生粉上浆。...
可以一起炒。推荐做法:1、准备材料:竹笋一百克、鲜香菇三个、胡萝卜两根、香葱适量。2、将竹笋、香菇、胡萝卜洗净切片,葱切段。3、锅中烧水,水开后放入胡萝卜,焯一到两分钟捞出。再放入竹笋,焯两到三分钟后捞出,焯竹笋的过...
1、将香菇每朵切成三分之一的大小。2、莴笋切片,大小可以根据香菇大小来切,斜片切。3、调至中火,倒入一匙羹火麻油,再放入辣椒,紧跟着倒入莴笋和香菇,炒3-5分钟左右即可。4、放盐,装盘。...
莴笋炒香菇可以清热补虚材料:香菇150g、莴笋200g调料:食盐、干辣椒、调和油、元贞糖做法:1、香菇提前5-6小时泡好2、莴笋削皮切片3、辣椒切小块4、准备葱姜,辣椒5、油锅大火烧热倒入葱姜等材料6、倒入香菇,莴笋,青椒,不停翻...
两者互不相克,所以莴笋叶能和香菜一起吃。下面是吃香菜的一些禁忌:1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用;2、服维生素K时不应食用;3、不宜和动物肝脏同时食用;4、不宜与猪肉同食;5、不宜与白术、苍术、丹...
材料:笋干、香菇、油、盐。1干笋丝用清水浸泡一夜,清洗干净,在开水里滚煮10分钟,捞起沥干备用;2、香菇用温水泡发,切成丝;青椒洗净切成丝;3、热锅倒油,放入笋丝和香菇丝煸炒两分钟,加老抽调味上色,再放入青椒丝,再翻炒一分钟,至青...
竹笋和香菇能一起吃,两者食物没有相克。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。多种维生素和胡...
泡酸笋的步骤:1、首先将1000克竹笋清洗干净;2、沥干水分之后用100克盐腌制三个小时;3、将竹笋放入罐中;4、放入50克辣椒和20克姜片,100克盐;5、倒入1000克水密封即可。食材分量分别是:竹笋1000克、盐200克、辣椒50克、姜片20...
香菇双笋猪蹄煲的做法:1、准备材料:猪蹄840克,冬笋100克,香菇120克,蚝油15克,老抽5克,味精3克,盐5克;2、冬笋肉批净老皮,切开边,放入沸水滚滚,取起在冷水中浸凉,取起,切厚片;3、浸开冬菇仔,去蒂,洗净;4、烧净猪手之余毛,斩件,放入沸水内滚...
1、瘦肉1/3切成肉丝,其他的剁碎后,拌少量红薯粉、胡椒粉、盐,加入少许水往一个方向搅动,肉完全吸收水为准。2、清水煮沸下肉糜煮肉丸,开锅后下胡萝卜花,生姜,香菇干、竹笋、竹荪。3、汤沸后,下肉丝,把红薯粉勾厚欠下锅成羮。4...
香莴笋含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钾、磷、钙等物质,吃法有凉拌、生炒、油炸以及拌面。1、凉拌:去花叶、黄叶后,在沸水中略烫(去涩味),取出待凉,稍捏去水,切段,加白糖、醋、精盐、香油、味精拌成。亦可加麻酱...
首先买回来的冬笋进行去皮,然后对每个冬笋进行切割,尽可能的切成片,大小一致,将所有的冬笋片,全部放入在大的脸盆当中,然后倒入两包盐,此时双手带好手套后,用双手搅拌冬笋,使其盐分和冬笋充分的混合,密封一个晚上。然后用大火煮...
水笋即菰,有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫无病象,茎部不断膨大,逐渐形成纺锤形的肉质茎,也就是食用的茭白。水笋别名有很多,如茭瓜、茭笋、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高笋、篙芭等。菰的经济价值大,秆基嫩茎为真菌Usti...
第一、准备适量莴笋,去除叶子和外皮,然后切成片,放入盘中,注意,在处理莴笋的时候,尽量将外面的白皮去除干净,否则影响口感。第二、再准备一根香肠,去除外皮,斜刀切成片,放入盘中备用。第三、准备适量蒜,洗净后切成片,炒锅中放入适...
可以。以下不能和莴笋一起同食:1、细辛细辛辛温,发散解表。两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。2、奶酪。乳酪为油脂性食物,莴苣性寒,二者同食,易导致消化不良,以及腹痛腹泻。与此同时,莴苣生食...
雷笋是竹笋。雷笋,学名雷竹笋,又名雷公笋、早园笋、雷笋,因早春打雷即出笋而得名,是春笋市场上最早上市的笋种。雷笋2月初出笋,笋期60~70天,于4月中旬结束,一般单株笋重0.3~05千克,最大1.5千克以上,适宜采收长度为20~30厘米,以...
笋衣以春笋为原料,是笋叶最外面的一层,壳形笋皮,通过去壳剥笋衣修整,高温蒸煮,清水浸漂,榨压成形处理,烘干,整形包装即可成为日常所见的笋衣。笋衣是一道传统的家常菜,主要制作食材是笋衣、木耳,调料是辣椒油、蒜末、鸡精等,该菜...
1、生长部位不同:冬笋指的是未出土的毛竹笋,是毛竹在冬季生长于地下的嫩茎,而春笋是破土而出的笋,属于竹笋的幼芽部位。2、外形不同:春笋外形是纤细长的,冬笋的外形则短粗矮胖,春笋的外皮绿色偏紫,则冬笋的外皮是深褐色。3、...
1、将竹笋和大蒜洗净切好备用;2、将肥肉洗净切成细条,放入锅中;3、炒出油后加入姜沫;4、将大蒜苗和竹笋倒入锅中;5、翻炒一会,直到竹笋熟透;6、加入3g食盐;7、加入3g鸡精;8、起锅,美味的蒜香竹笋就做好了。...
可以。春笋跟鲜香菇能一起炒的功效如下:1、春笋跟鲜香菇一起食用能开胃健脾,宽胸利膈,通肠排便,开膈消痰和增强机体免疫力;2、在香菇的蛋白质中,含有十八种氨基酸。而人体所必需的八种氨基酸,香菇就占了七种。香菇还含有多...
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