关于木须的百科
木须柿子是西红柿炒鸡蛋。木樨,又作木犀,即桂花,属木樨科常绿灌木,银桂、四季桂等,开暗黄色碎花,极香,搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是因两者颜色、形状相似。制作过程:1、西红柿洗净放开水锅内烫一下,捞出用水投凉,剥去外皮切成桔子瓣块,...
一、配料主料:鸡蛋130克,西红柿200克。调料:猪油60克,精盐、味精、淀粉适量。二、操作1、西红柿洗净放开水锅内烫一下,捞出用水投凉,剥去外皮切成桔子瓣块,鸡蛋打放在碗中加少许盐搅匀。2、炒勺加油上火烧热,倒入蛋液,用手勺轻...
木须野菜可以用来包饺子。在使用木须野菜包饺子之前,需要将木须野菜进行焯水,因为木须野菜中含有草酸,而草酸有一种苦涩味,焯水可以去除这种味道,使包出来的饺子更加鲜香。饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中,名目繁...
木须菜野菜怎么吃共有3步,木须野菜可以做成野菜蛋饺、野菜煎饼、野菜糕。以下是野菜蛋饺的具体操作步骤:操作/步骤1、准备食材鸡蛋打进碗里,用筷子打碎,将野菜切碎和肉末加入适量的盐搅拌均匀。2、加入辅料锅加入适量的油...
木须菜美食的做法:所需食材:木须菜80克、黄瓜130克、水发黑木耳70克、鸡蛋130克。1、木须菜取60度温水,泡发1小时,干黑木耳取60度温水,泡发1小时;2、洗净的黄瓜切菱形片,洗净的水发黑木耳撕成小块;3、鸡蛋嗑入碗内打散备用;4、...
1、准备材料,鲜贝肉、胡萝卜、黄瓜、木耳、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、料酒、香油;2、木耳提前泡发;3、将蔬菜切片;4、先将鸡蛋炒熟备用;5、葱姜炝锅;6、放入胡萝卜和木耳翻炒均匀;7、倒入鲜贝继续翻炒;8、将炒熟的鸡蛋倒入锅中...
1、将里脊肉切成片,加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆,葱姜切末。2、取一小碗,倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用。3、坐锅点火倒入油,待油热后放入肉片滑熟,倒出控油,倒入鸡蛋炒熟后,再放入肉片、浇...
用途:1、矿物质含量丰富,包括钙、镁、磷、钾等,这些物质呈均衡状态,易于吸收。同时它们都是碱性矿物质,能在小肠内发挥作用;2、含有极丰富的叶绿素、氨基酸、植物纤维、酵素、胡萝卜素、维他命、钾和磷等成分,可清理肠胃、排...
木须柿子做法:1、西红柿洗净放开水锅内烫一下,捞出用水投凉,剥去外皮切成桔子瓣块,鸡蛋打散放在碗中加少许盐搅匀。2、炒锅加油上火烧热,先倒入蛋液,用手勺轻轻推炒成片状,捞出。3、再烧油,放入葱花提味,再放入西红柿,加少许糖,...
木须柿子盖浇饭做法:1、葱切成葱花,西红柿切成块儿,鸡蛋打到碗里备用。2、先炒鸡蛋,鸡蛋块儿的大小根据个人喜好,差不多熟了盛出放在碗里。3、葱花爆锅,放入西红柿块儿,放一勺糖。4、放入鸡蛋、盐,翻炒均匀,出锅浇在饭上即可完...
简单来说,木须其实就是木樨的笔误。搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是因两者颜色、形状相似。过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡呀蛋呀这些容易引起不雅联想的词儿,所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨。木樨,又作木犀,即桂花...
1、准备食材,牛脊肉适量,黄瓜、鸡蛋各适量、酱油、醋、鸡精、盐、葱姜、料酒、香油,水淀粉、胡椒粉各适量。2、将牛里脊切成片,加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀,黄瓜切片,葱姜切末。3、取一小碗,倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、...
粉条是木薯制作而成,不是木须。木薯又称南洋薯、木番薯、树薯,是大戟科植物的块根。主要分布于热带地区。是灌木状多年生作物。茎直立,木质,高2至5m,单叶互生掌状深裂,纸质,披针形。单性花,圆锥花序,顶生,雌雄同序。木薯于十九...
1、葱姜切碎,黄瓜火腿切片,木耳用热水泡发,多清洗几遍。2、2个鸡蛋先滑炒熟散备用。3、炒锅热油爆香葱姜,倒入黄瓜和木耳翻炒,烹入生抽,待黄瓜6成熟时倒入火腿继续翻炒。4、再次放入炒好的鸡蛋翻炒,烹入白糖,鸡精,和盐即可出锅...
用料:鸡蛋300克、干黄花菜50克、黑木耳50克、黄瓜50克、清水、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜少许木须鸡蛋的做法:用温水将黄花和木耳充分泡发,用水反复洗净;黄花切段,木耳切丝,黄瓜切片,鸡蛋打散;锅内放少许油把鸡蛋炒熟炒香;...
材料:鸡蛋、柿子、食言、调和油。做法:1、将鸡蛋打散,柿子洗净后切块;2、锅内多一点油,油热后放入蛋液,让蛋液蓬起来;3、将蛋液打散,另起锅放少许油;4、油热后,倒入柿子翻炒;5、放入葱丝、适量盐,并将柿子压出汁;6、将鸡蛋倒入翻炒...
用料:猪里脊肉300克、香葱20克、生姜2克、木耳50克、鸡蛋3个、甜椒1克、生抽3克、香油2克、糖1克、白胡椒粉1克、料酒3克、盐适量。做法:1、肉切片。2、肉加入调料抓匀腌制10分钟。3、甜椒切块姜切末。4、鸡蛋下锅翻炒。5、肉片下锅倒入生抽料...
用料:黄瓜1根、鸡蛋2个、通脊肉150克、木耳10克、姜丝少许。1、干木耳用凉水泡发,洗净切段备用。2、黄瓜一根洗净,切菱形片备用。3、通脊肉比较瘦,适合做木须肉,切片,用少许盐和料酒腌制10分钟备用。4、鸡蛋2个,打散后一勺料...
木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中...
木须肉原名木犀肉,是一道常见的汉族传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中...
准备猪瘦肉100g、木耳50g、胡萝卜100g、黄瓜200g、花椒10g等食材。将黄瓜切成菱形片,木耳撕成小片,胡萝卜切片,猪肉切成薄片。将猪肉放入料酒,盐,水淀粉抓匀,放入油拌匀。热锅凉油,放入花椒粒炸香后捞出,放入肉片滑散,放入葱姜...
木须肉属于八大菜系中的鲁菜,原料是猪肉、鸡蛋、木耳、玉兰片。木须肉是由曲阜孔府的菜单中,随后传入京城,因为当时京城缺乏玉兰片,也就是竹笋,于是被黄花菜和黄瓜取代。木须肉菜种多样,搭配起来营养丰富,口感也丰富,软脆爽口...
1、准备猪瘦肉100g、木耳50g、胡萝卜100g、黄瓜200g、花椒10g等食材。将黄瓜切成菱形片,木耳撕成小片,胡萝卜切片,猪肉切成薄片。将猪肉放入料酒,盐,水淀粉抓匀,放入油拌匀。热锅凉油,放入花椒粒炸香后捞出,放入肉片滑散,放入...
木须肉的做法:1、木耳泡发;2、黄瓜,胡萝卜去皮切片;3、猪肉切片,猪肉片加少许生抽腌制半个小时,腌好后用淀粉裹匀;4、木耳焯水沥干,鸡蛋打散,入锅炒熟;锅中倒油,下猪肉片快速炒熟即可盛出备用;5、热油下黄瓜和胡萝卜炒几分钟,再将...
北京话称“鸡蛋”为“木犀”,但若光就字面音看为muxi,按音变规律,xi受前面“木”音的影响而变成了木樨xu音,这样“木犀”也就被写成了“木须”,而鸡蛋、黄瓜炒肉也就变成了“木须肉”。木须肉中的肉指的是猪肉,木须指的是鸡...
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