关于鲟鱼的百科
鲟鱼有好多种，大型小型的都有。1、鲟鱼和锦鲤都属于冷水鱼，从水温方面是没问题；2、都属于高氧气需求的鱼类，对供氧系统是个考验；3、鲟鱼属于肉食性鱼类，养在一起，可能会攻击锦鲤；4、锦鲤适合裸缸养殖，而鲟鱼适合缸底有砂石。综...
制作步骤：1、宰杀鲟鱼，保留内脏，只去除苦胆，清洗干净，放入干净碗中；2、将鱼剁成块状，在碗中放入姜，葱，盐和料酒，用蒸鱼豉油腌制半小时；3、将食用油倒入锅中，加热一会，将鱼放入锅中煎，倒入红烧汁，再倒入一碗水，等待十分钟。...
鱼子取完鲟鱼还能活。一种活体取卵制备鲟鱼子酱的方法，其特征在于选择卵巢发育到Ⅳ期末的鲟亲鱼，注射促黄体激素释放激素类似物，待卵巢完全游离后，用含80～120ppm的丁香油的水将亲鱼麻醉，剖腹取卵，将卵在0～4℃下消毒，加入无碘食...
鲟鱼籽生菜沙拉的做法：材料：生菜适量、熟鸡蛋适量、鲟鱼籽10克、沙拉酱适量。做法：1、准备好材料。2、生菜苗、熟鸡蛋切片，装盘，并依次放入沙拉酱和鲟鱼籽即可。...
鲟鱼不能跟小鱼一起养的，它们对水温的要求不一样，如果它们一起混养水温无法同时满足它们所需的要求，导致其中一种不适应的鱼种死去。鲟鱼是冷水鱼而热带鱼需水温较高的环境下才能生存。鲟鱼对水质要求比较严格，喜生活于流...
小体鲟食性杂，主要以小鱼虾、水生植物为食。为鲟科鲟属的鱼类，主要分布于欧洲的淡水。体呈长锥形，体被5行骨板，骨板行间散布着小梳状颗粒。口小、横裂，下唇中部断开。与其他鲟鱼的区别特征是：下领的中间部位有小口，侧骨板数...
1、水温调控。中华鲟是一种对水温适应性相当广泛的温水性鱼类，在人工养殖的条件下，适合中华鲟生长的水温大概在14-24℃左右，最佳的生长水温在21℃，水温对中华鲟的生长有至关重要的作用，在低水温的环境下会导致中华鲟摄食量...
材料：中华鲟一条、大葱一颗、姜20克、干辣椒8个、食用油适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量。1、中华鲟清洗干净，放一旁备用。2、用刀在鱼身表面划几刀，涂上料酒和盐，插入姜。3、鱼的肚子里塞大葱，腌半小时。4、然后将...
1、姜、大蒜、干辣椒切丝，将鱼去鳞去鳃后清洗干净控干水分。鱼身两侧斜切几刀，将鱼身、鱼肚、刀口处用盐和料酒、一小半葱、姜丝腌二十分钟。2、将腌好的鱼摆盘，盘底铺上剩余姜丝，蒸锅水开后放鱼，大火蒸15分钟。鱼蒸好后，沿...
原料:鲟鱼、葱、姜、花椒、调料；清蒸鲟鱼的做法步骤:1、先清洗处理，把鱼鳃去掉，破开鱼肚子，掏出鱼肚内的内脏，然后清洗干净；2、鱼肚子里面放葱丝和姜片，在鱼身上淋料酒，然后涂抹上一些盐，在撒山姜片葱丝，腌制15分钟；3、腌好的鱼...
用料：鸭嘴鱼1000克、葱2根、姜5片。1、将鸭嘴鱼洗干净，切片。2、加入盐、料酒、胡椒粉腌制。3、蒸锅上气后放入鱼，蒸八分钟，起锅将水倒掉，将葱、姜去掉。4、倒入调制好的料汁。5、倒入热油，激发香味即可。...
鲟鱼有鱼鳞但不多。鲟鱼尾鳍上缘有1行棘状鳞，体延长，一般呈梭形，躯干部的横断面呈近五角形，吻长，无眶间隔、前鳃盖骨和间鳃盖骨，左右腭方骨与筛骨区或蝶骨区不相连，与颌骨固连。...
1、将鲟鱼敲晕，然后洗一下鱼身。2、接着准备一盆开水，先将中华鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中，烫一下，烫四到五秒左右，这里要小心一下，不要把鱼皮烫开花。3、用手轻轻一搓，将鳞片搓下来，对其他部分也这样处理。但是注意不...
想要养鲟鱼，需要准备一个大小适中的鱼缸，将自来水晾晒几天后注入，温度保持在13-25℃之间。之后就可以将鲟鱼放入了，每天要喂食2-3次，通常用红虫、小虾以及海藻作为饲料，如果有没吃完的食物一定要及时捞出。另外，由于它不耐低...
任何清蒸鱼都是要去鳞的。鲟鱼的鱼鳞中蛋白质等物质很少，基本没有营养价值。做清蒸鲟鱼时，鲟鱼要先清洗处理，把鱼鳃去掉，鱼肚子破开，里面的东西掏一下，然后清洗干净。以上这些步骤可以让卖鱼的人来做。中华鲟的骨头是长在外...
每年夏秋，成群结队的中华鲟由生活在长江口外的浅海域回游到长江，历经3000多公里的溯流博击，才回到自己的“故乡”金沙江一带产卵繁殖。产后，待幼鱼长大到15厘米左右，这些“游子”又携带儿女们，顺流而下，旅居海外。它们就这样...
鲟鱼经过人工驯化，已经很适应人工养殖环境，池塘养殖也是目前鲟鱼养殖的重要养殖模式。我们常见的鲟鱼养殖品种是亚冷水性鱼类（如史氏鲟、西伯利亚鲟、大杂交鲟、小杂交鲟等），水温不能超过28摄氏度，最适温度不要超过22摄氏度...
鲟鱼好养，养鲟鱼的方法如下：1、水温：最佳生长水温为20摄氏度到22摄氏度；2、含氧量：溶氧量在5毫克研以上；3、pH：鲟适宜于在pH为7到8的弱碱性水中生活；4、盐度：鲟为广盐性鱼类，耐盐度范围较广；5、光照强度：在垂直游泳阶段，鱼苗有极强...
鲟鱼养法和草鱼一样。中华鲟养殖池要求面积较大，池水较深，水源充足，水质清新无污染的区域，交通便利且通讯设施齐备。要防止病害，真菌性疾病的症状是行动迟缓、鱼体消瘦、不摄食。防治方法是要防止鱼体受伤，对患病鱼体可以采...
用料：养殖鲟鱼1条、姜3片、葱1根、红椒半个、青椒半个、蒸鱼豉油2勺、酱油1勺、黄酒2勺、食用油适量。做法：1、准备好调料和配料。2、鲟鱼用茶水浸泡半小时去腥，然后用85摄氏度的水浇一下，便于去鳞片。3、将处理好的鱼两...
1、看鱼肉：新鲜的鲟鱼肉组织紧密，肉质坚实，用手按弹性明显，手松开被按处的凹陷处久久难以平复，手能使肉与骨脱离2、看鱼皮：新鲜的鲟鱼表皮有光泽，鳞片完整，紧贴鱼身，鳞层鲜明，鱼身附着的稀薄粘液是鱼体固有的生理现象。不新鲜鱼...
鲟鱼(Sturgeon)就是指鲟形目的鱼类，鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目。鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，因地域或品种不同又有中华鲟、中国鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣等名称，体重:68-250公斤。我国是世界上...
先将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净，然后用大概80度左右的开水，水开始冒小泡的时候，把水舀出来用水烫一下鲟鱼皮。给鲟鱼身上撒一些盐和白醋，注意千万不要太多，适可而止。用刀或竹签、洗锅用的干净铜丝球等慢慢刮，刮的时候要有...
鲟鱼是一种很特别的鱼，它不同的内脏，不同的部位，会有不同的营养价值以及药效。而鲟鱼鱼肉，却是功效最多，最有营养价值的一个部位。主料：鲟鱼1500克，姜数片，蔬菜，胡椒粒10颗，盐适量。制作步骤如下：1、将鲟鱼洗净，将鱼骨剃下，保留鱼...
1、常见饵料常见的一些垂钓鲟鱼的饵料有，抓取新鲜的活蚯蚓，去钓泥土之后，蘸一点龙王恨麝香液体香精即可使用;油渣，要香油坊发酵的，和面食使用;玉米面加白面混合浓一点的醪糟，适合做诱饵;麦麸以及玉米面炒香之后和成糊状，即可...
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